Za kumato paradižnik je značilno posebno temno meso. Tukaj lahko najdete vse o okusu, izvoru in nasvetih za gojenje in nego.
Temni paradižnik s posebnim okusom lahko najdete celo v supermarketu med paradižnikovimi specialitetami. V tem profilu boste izvedeli vse o paradižniku kumato.
vsebine
- Kumato: Iskani plakat
- Izvor in zgodovina paradižnika
- Kumato paradižnik: okus in lastnosti
- Gojenje in skrb za kumato paradižnik
- Trgatev in uporaba sorte paradižnika „Kumato“
Kumato: Iskani plakat
| Sopomenke | 'Rosso Bruno' |
| sadje | solatni paradižnik; rjavo-zelena do rdeče-rjava, sijajna |
| okus | intenzivno, aromatično, sladko in začinjeno |
| Čas zorenja | srednje zgodnji |
| rast | Paradižnik na kolobarju, do 2 m |
| Lokacija | Rastlinjak, odprto polje |
Izvor in zgodovina paradižnika
Paradižnik s svojo nenavadno barvo prihaja iz vzgojnega programa Syngenta. Nastala je s ciljnim križanjem dveh starševskih sort z želenimi lastnostmi, zato je hibridna sorta (imenovana tudi sorta F1). Patentiran je bil v ZDA leta 2009 in je od takrat na voljo v Severni Ameriki, pa tudi v Nemčiji in Švici. Kumato paradižnik je znan tudi po sinonimu "Rosso Bruno". Že nekaj let obstaja tudi mini-kumato, ki ga pridelujejo predvsem v Španiji in državah Beneluksa.
Kumato paradižnik: okus in lastnosti
Kumato je temen solatni paradižnik s povprečno maso plodov 100 gramov in višino več kot dva metra. Njihovi plodovi so rjavo-zelene do rdeče-rjave barve in imajo čvrsto kožo in čvrsto meso. Zelo značilen je močan lesk plodov. Njihov okus lahko najbolje opišemo kot intenziven, aromatičen in sladko-pikanten.
Kumato je hibridna sorta, kar pomeni, da je ni mogoče pravilno razmnoževati z lastnimi semeni. Semena za sorto paradižnika „Kumato“ je zato treba vedno znova kupovati. Enako velja za podolgovat, ovalen, majhen češnjev paradižnik Mini-Kumato, ki zori od temno rdeče do zeleno-rjave barve.
Gojenje in skrb za kumato paradižnik
Kumato s svojo velikostjo plodov spada med solatne paradižnike, zato ga je treba redno uživati. Vzgojite jo lahko z največ tremi poganjki, vendar je treba rastlino vsekakor ustrezno podpreti.
Kot številne hibridne sorte je tudi paradižnik kumato zelo odporen, zato ga lahko sadimo tako v rastlinjaku kot na prostem. Za sajenje je najbolje uporabiti posebno zemljo za paradižnik, kot je naša ekološka zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura. Vsebuje pomembna hranila, ki jih mlade rastline potrebujejo za rast. Poleg tega substrat popolnoma brez šote shranjuje vlago in spodbuja nastanek korenin po sajenju.
Paradižnik je eden najbolj hranljivih jedcev, zato potrebujejo redne zaloge čez poletje, da dobijo dobro letino. Z večinoma organskim gnojilom s počasnim sproščanjem, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura zagotoviti dolgoročno oskrbo s hranili in zaščititi življenje v tleh, v nasprotju s Uporaba modrega zrna in drugi mineralna gnojila.
Trgatev in uporaba sorte paradižnika „Kumato“
Konsistenca kumato paradižnika je zelo čvrsta in je zato še posebej primerna za solate in sveže narezana kot prigrizek. Za prekuhanje morate kožo odstraniti z vrelo vodo, nato pa se bo tudi kaša dobro prevrela. Kumato je najbolje jesti sveže iz rastline. Enako storite z njegovo majhno sestrico, mini kumato paradižnikom. Majhni češnjevi paradižniki so še posebej aromatičnega okusa na žaru ali pečeni v pečici in so izjemno zdrava priloga.
Bi radi gojili Kumato na prostem? Tukaj razkrivamo koristne nasvete, kako Paradižnik na odprtem tleh rastejo najbolje in kako pobrati veliko sadja tudi brez rastlinjaka.