Kakšen je okus jabolka Korbinian? Kdaj je jabolko zrelo? In kakšna je zgodba za sorto? V tem članku boste našli vse informacije o sorti jabolk „Korbiniansapfel“.
Sorta jabolk „Korbiniansapfel“ (Malus domestica „Korbiniansapfel“) ni vsakdanja sorta in ne izvira iz idiličnega vzrejnega vrta ali iz hortikulturnega raziskovalnega inštituta. Pripovedujemo vam o posebni zgodovini, robustnih lastnostih in odličnem okusu jabolka Korbinians.
vsebine
- Korbiniansapfel: Iskani plakat
- Izvor in zgodovina
- Sorta jabolk „Korbiniansapfel“: okus in lastnosti
- Posebnosti pri gojenju in negi
- Korbinijsko jabolko: pridelek in uporaba
Korbiniansapfel: Iskani plakat
| Sopomenke | 'KZ 3' |
| sadje | Srednja velikost; zlato rumena osnovna barva z rdečimi črtami |
| okus | sočna, aromatična, sladko-kisla, lahka aroma vanilije |
| Donos | redno; se pojavi srednje zgodaj |
| Čas žetve | od konca oktobra |
| Zrela za užitek | od decembra |
| Rok uporabnosti | zelo dobro; shranjeno do aprila/maja |
| rast | močan |
| podnebje | nizko povpraševanje; Lahko se goji do srednjih nadmorskih višin |
| Bolezni in škodljivci | odporen proti boleznim in škodljivcem |
Izvor in zgodovina
Korbinijsko jabolko je imelo do leta 1985 drugo ime: KZ-3. Razlog za to je pestra vzrejna zgodovina jabolka, ki ga je v koncentracijskem taborišču Dachau vzgojil bavarski župnik in pomolog (jabolčar) Korbinian Aigner.
Tudi kot Jabolčni duhovnik Znani Korbinian Aigner ni bil navdušen le nad svojimi duhovniškimi dolžnostmi, ampak tudi nad kmetijstvom – predvsem pridelavo jabolk – in političnimi vprašanji. Potem ko je slišal govor ambicioznega Adolfa Hitlerja, se je začel osredotočati na svoje pridige in Verski pouk v svoji skupnosti Hohenbercha aktivno nasprotuje idejam nacionalsocializma izgovoriti. Izdan je bil in odpeljan v koncentracijsko taborišče Dachau. Tam so ga večinoma uporabljali v kmetijskih dejavnostih in ga celo naredili pod najbolj neugodnimi Pogoji za gojenje 4 obetavnih sort jabolk s selekcijo sadik: poimenoval jih je KZ-1, KZ-2, KZ-3 in KZ-4. Do danes je preživel le KZ-3 in je bil leta 1985 v čast Korbiniana Aignerja v Korbinijsko jabolko preimenovali. Od Jabolčni duhovnik Mimogrede, preživel koncentracijsko taborišče, se vrnil v domače mesto Hohenbercha in bil takrat član in kasneje državni predsednik bavarskega regionalnega združenja za sadje in zelenjavo že vrsto let Vrtnarstvo.
Sorta jabolk „Korbiniansapfel“: okus in lastnosti
Korbiniansapfel je srednje veliko, zaokroženo jabolko s 5 izrazitimi rebri, torej izboklinami za vsak plod. Plod je gladka, osnovna barva pa je na osenčeni strani zelenkasto rumena, kasneje rumena in na koncu zlato rumena z močnimi rdečimi črtami. Z dobro izpostavljenostjo je lahko celoten sadež tudi pordel. Lupina proizvaja veliko rastlinskih maščobnih kislin in voska (cuticula), tako da ima jabolko masten lesk.
Meso je drobnocelično, čvrsto in sočno. Okus jabolka Corbinian je aromatičen in enako sladko-kisel, če so razmere za gojenje primerne. Ko je popolnoma zrel, je treba okusiti rahlo aromo vanilije.
Posebnosti pri gojenju in negi
Na splošno velja, da je jabolko Korbinians robustno in odporno. Praviloma se uspešno brani pred boleznimi in škodljivci. Najraje ima glinena tla, saj tako kot vse jablane dobro oskrbo z vodo in hranilnimi snovmi nagrajuje z dobrim zdravjem in visokokakovostnimi plodovi. Ker korbinsko jabolko močno raste in zaradi tega ne ostane majhno, je še posebej primerno za sadovnjake in gojenje na prostem. Hitro tvori široko, sferično krono z močnimi okvirnimi vejami in številnimi vejami. Pri slabo rastoči podlagi pa lahko najde prostor tudi na prostornem domačem vrtu, če je zanj dovolj prostora.
Korbinijsko jabolko: pridelek in uporaba
Odvisno od vremena in lokacije pridelave se lahko pridelek zrelih jabolk začne konec oktobra ali novembra. Plodovi, ki so nabrani ne povsem zreli, se zaradi naravne zaščitne plasti rezine in voska lahko zelo dolgo hranijo v dobrih pogojih. hraniti: v hladnem naravnem skladišču do marca, v hladni, temni, dovolj vlažni in prezračevani zemeljski kleti ali skladišču tudi v maja. Če je vlažnost v skladišču dovolj visoka, plodovi skoraj ne ovenejo.
Korbiniansapfel je zelo primeren kot sladica za prigrizke, v mueslijih ali tudi za kuhanje.
Kot vsa jablana je tudi jablana korbinija odvisna od žuželk kot opraševalcev. Brez pomoči čebel in čmrljev torej s tega drevesa ne bi mogli pobrati nobenega sadja. Bi radi vrnili uslugo pridnim pomočnikom v zameno tako, da jim ponudite preživetje tudi po cvetu jablane? Nato ugotovite, kako pridobiti a Pomoč pri gnezdenju divjih čebel gradi ali podobno Čebelja paša podpira prehrano in razmnoževanje teh in drugih žuželk.
