Mak: setev, nega in razmnoževanje

Domači mak se vedno pogosteje pojavlja na poljih in ob cestah. Predstavljamo različne vrste maka in podajamo nasvete o setvi in ​​negi koruznega maka.

koruzni mak (Papaver rhoeas) je znan tudi kot svileni mak zaradi svojih tankih cvetnih listov, podobnih papirju. Predstavljamo portret divjega maka in priljubljenih sort ter vam podajamo nasvete za gojenje na vrtu in v lončkih.

Koruzni mak: čas cvetenja, značilnosti in izvor

Koruzni mak, znan tudi kot koruzni mak ali ognjeni mak, spada v družino makov (Papaveraceae) in tako kot vsi njegovi sorodniki proizvaja beli mlečni sok, ki se uporablja v primeru poškodb izhod. Koruzni mak je ena izmed štirih vrst maka, ki je pri nas domača in jo najdemo v naravi, najraje na nasipih, njivah in suhih travnikih. Prvotno vrsta verjetno izvira iz zmernih zemljepisnih širin Evrazije, vendar zaradi globalne razširjenosti maka kot njivnega zelišča ni mogoče povedati več podrobnosti. V preteklosti pa so cvetne liste uporabljali za izdelavo rdečega črnila. Koruzni mak je dobil ime, ker njegovi cvetovi ploskajo skupaj v nevihtah in vetrovih.

Koruzni mak ni trajnica, ampak enoletnica do dvoletnica. Običajno vsako leto na novo vzklije iz semen rastlin prejšnjega leta, ki jeseni odmrejo, ko so pripravljene za seme. Divji mak zraste v višino od 40 do 70 cm. Listi koruznega maka so hrapavi in ​​pokriti z grobimi dlačicami. Njihova oblika je suličasta do pernata z delno ostro nazobčanimi listi listov. Kmalu po kalitvi spomladi se na tankih, dlakavih in redko razvejanih steblih oblikujejo številna cvetna stebla. Čas cvetenja koruznega maka je med majem in julijem. Cvetovi maka pa so efemerna bitja, saj običajno cvetijo le en do tri dni – potem obarvani cvetni listi odpadejo in pojavi se podolgovat semenski strok maka. Številne žuželke obožujejo koruzni mak, ker zagotavljajo veliko cvetnega prahu. Predvsem čebele (Apis) se valjajo v prašnikih maka in radi obiskujejo rože. Pozno poleti od avgusta dalje številna semena v notranjosti dozorijo in dobijo značilno sivo-modro barvo makovega semena. Ko zori, kapsula razkrije majhne odprtine pod streho kapsule in zrela semena lahko gibanje ali veter vrže ven.

Je mak naravni rezervat? Mak ni pod naravovarstvenim varstvom, vendar ga zaradi pesticidov širokega spektra dolgo ni bilo mogoče najti na poljih. Zaradi strožje, bolj ciljno usmerjene in zmanjšane uporabe pesticidov pa se danes mak spet vedno pogosteje nahaja.

Najlepše sorte koruznega maka

Koruzni mak je znan predvsem kot poljski divji cvet, obstajajo pa tudi različne barvne in delno dvojne sorte. Vedeti pa je treba, da se mak iz semen običajno ne kaže enakomerno, tako da se kljub istemu imenu sorte lahko pojavijo različne barvne mešanice.

• 'Neverjetna siva': Sorta obletnica 2020 ob ​​125. obletnici semenske trgovine Thysanotus z najbolj nenavadno barvo za mak: sivo-vijolični do svetlo sivo-modri toni v vseh odtenkih. Tako se pojavi višina 40 - 50 cm Papaver rhoeas 'Amazing Grey' je še posebej privlačna v kombinaciji s čisto belimi ali črnimi cvetočimi rastlinami.
• "Angelski zbor": Makova mešanica dvojnih cvetov, ki spominjajo na robni papir v različnih odtenkih rdeče, vijolične in roza. Rastline maka te sorte dosežejo višino okoli 70 cm.
• 'poročna bela': Čisto bel cvetoči mak z velikimi, preprostimi cvetovi in ​​rumenimi prašniki. Sorta doseže približno 50 cm visoko in cveti od junija.

• 'Mati biserov': Zgodovinska sorta koruznega maka iz Anglije z mešanico preprostih, belih do izpranih pastelnih odtenkov roza, roza in sivo-vijolične. Rastline dosežejo višino 50-70 cm.
• "pandora": Elegantna, pol-dvojna sorta maka v izvrstnih rožnatih tonih s srebrno sivimi črtami. Mak sorte Pandora doseže višino okoli 70 cm.
• 'Pierrot': Sorta rdečega maka s črno liso na vsakem cvetnem listu. Sorta doseže višino od 50 do 60 cm.
• "Shirley Double": Mešanica približno 60 cm visokih makov z dvojno cvetno ovojnico v rdečih in rožnatih tonih, tudi z belimi deli.

Posejte in posadite mak

Mak je lahek kalilec. To pomeni, da poleg vode in toplote potrebujejo semena za kalitev le zelo tanek pokrov zemlje ali ga sploh ne. Optimalna lokacija za koruzni mak je na toplih, suhih in sončnih legah z dobro odcednimi in s hranili bogatimi tlemi. Ker majhne sadike koruznega maka skoraj nikoli ne preživijo premikanja, je treba mak posejati neposredno na mestu. Koruzni mak sejemo na široko spomladi med marcem in majem na primernem mestu v gredici. Območje naj bo brez plevela, pred tem je treba zemljo zrahljati in dobro pripraviti gredico. Semena ne smejo ali le nekaj milimetrov prekriti z zemljo. Previdno zalivanje semen običajno zadostuje, da zagotovimo dober stik s tlemi za kalitev.

Mak v loncu: Mak lahko posejete tudi na balkon. Za to je pripravljen vsaj 5-litrski sadilnik z dobro drenažo vode. Približno 5 cm visok drenažni sloj iz peska, ekspandirane gline ali gramoza preprečuje tudi zamašitev v loncu. Lonec je zdaj narejen iz visokokakovostne zemlje za lončnice, kot je naša Plantura organska univerzalna tla, napolnil. Podrodje rahlo zbijemo in nato nanj posejemo mak. Po setvi previdno zalivamo, da ne zalijemo nežnih semen.

Pravilna nega maka: zalivanje, rezanje itd.

Enkrat zasejan mak zahteva malo pozornosti. Če semena kalijo pretesno, jih lahko izluščimo. Najpomembnejši vzdrževalni ukrep je redno zalivanje, predvsem v fazi sadik in pri lončnicah. V večini primerov gnojenje ni potrebno. Koruzni mak odrežite, da odstranite odmrla stebla, rastlina bo dala več mladih brstov in obdobje cvetenja bo daljše. Če želite preprečiti, da bi se mak razlil, izrežite glavice semen, preden dozorijo. Za vazo kot rezano cvetje ne smete rezati odprtih cvetov, temveč popke. Na ta način mak najprej zacveti v vodi in traja dlje.

Razmnožujejo mak

Najlažji način za razmnoževanje maka je uporaba številnih semen, ki jih proizvedejo. Po uspešnem opraševanju začnejo semenski stroki poleti rasti in dozoreti. Od avgusta do septembra rastline in njihove kapsule porjavijo in se vse bolj sušijo. Da je mak pripravljen za žetev, lahko ugotovite na naslednji način: V kapsuli se sliši ropotanje med premikanjem, kapsula se je odprla in je zato pripravljena za Distribucija. Zdaj lahko cele semenske stroke naberemo in sušimo v hiši nekaj dni. Nato lahko pustite, da se semena izlijejo in jih hranite na suhem, hladnem in temnem do naslednje setve. Makovo seme lahko dobro kalijo približno tri do pet let.

Učinek in sestavine

V preteklosti so liste maka uporabljali v obliki pomirjevalnih čajev. Posušene cvetne liste so uporabljali tudi v ljudskem zdravilstvu. Vsebujejo zelo majhne količine alkaloidov, zlasti rhoeadina, ki so podobni veliko učinkovitejšim opioidom opijevega maka (Papaver somniferum) so uporabljali za bolečine, nemir in motnje spanja.

Je koruzni mak strupen?

Koruzni mak je strupena divja rastlina, zlasti mlečni sok vsebuje strupene alkaloide v visokih koncentracijah. Zato je koruzni mak strupen za pse, konje in druge živali, ki se z njim prehranjujejo. Pražena semena in cvetni listi koruznega maka so v majhnih količinah užitni in neškodljivi. Imajo rahlo oreščen okus in se lahko na primer uporabijo kot okusen okras v pecivu ali solati. Vendar pa lahko prekomerno uživanje povzroči težave s prebavili, slabost in bolečine v trebuhu.

Sušenje in konzerviranje maka

Mak se kot celota ne posuši dobro, saj bodo po kratkem času v vazi vsi cvetni listi odpadli. Ena od možnosti je, da rastline stisnemo skupaj z njihovimi cvetovi in ​​jih tako posušimo. Za to je treba uporabiti le rastline, ki so na isti dan odprle svoje cvetove. Semenske glave pa lahko zelo dobro posušimo, takoj ko porjavijo, jih lahko poberemo s steblom ali brez njega in posušimo pri sobni temperaturi. Dolgotrajne semenske stroke lahko uporabite v okrasnih aranžmajih in vencih.

the Piščanec (Stellaria media), tako kot mak, pogosto najdemo na poljih in ob cestah, pa tudi na zelenjavnih zaplatah. Razkrivamo, kako prepoznati užitni plevel in kako ga je najbolje uporabiti v kuhinji.