Jungfer v zelenem: setev, lokacija in nega

Deklica v zelenem ima ne le lepo ime, ampak tudi čudovite cvetove, ki so okrasni tudi kot sadne kapsule.

Med drugim vam bomo povedali, kje so številna imena Nigella damascena in ali lahko rastlina, ki je tesno sorodna črni kumini, prepriča tudi kot kulinarično in zdravilno zelišče. Obstajajo tudi nasveti o setvi in ​​oskrbi.

Jungfer v zelenem: značilnosti in izvor

Enoletna zelnata rastlina iz sredozemske regije spada v rod črne kumine (Nigella) v družini maslenikov (Ranunculaceae). Ima veliko zanimivih imen, kot so:

• Gretchen v grmovju
• Nevesta v laseh
• Damaščanska kumina
• Venerina las
  

Toda od kod izvira ime "Jungfer im Grünen"? Ime izvira iz legende, po kateri sta dva zaljubljenca starša prepovedala ljubiti drug drugega. Gretl in Hans sta se tako pogrešala, da sta se spremenila v rože. Gretl je postala dekle na podeželju, Hans pa Wegwarte, ki ga v nekaterih regijah imenujejo tudi Hansl am Weg.

Številna druga imena so bolj povezana z videzom rastline. Veliko je pernatih listov, ki so na razvejanem steblu močno zmanjšani. Večinoma modri cvetovi so obrobljeni z lističi, ki so tako močno porezani, da spominjajo na fino dlako.

Nasvet: Deklica v zelenem je tako kot Wegwarte, rman in Cornflower simbol zavrnjene ljubezni. Vsakdo, ki mu je podarjen šopek teh rož, lahko to hitro opazi kot zavrnitev.
Ostaja naslednje vprašanje: Kdaj zacveti devica v zelenju? Naravno obdobje cvetenja traja od junija do septembra. Deklica v tem času v zelenico privabi številne čebele in druge žuželke, ki nato oprašijo cvetove. Rezultat so lahki kapsulasti plodovi, katerih semena stresa veter, ki jih stresa, ali mimoidoče živali. Nigella damascena običajno visoka 45 cm, včasih pa lahko doseže višino 70 cm. Dekle v zelenem ne obiščejo pogosto polži, ampak jih zavračajo.

Kakšna je razlika med dekletom v zeleni in črni kumini? Devica v zeleni in prava črna kumina pripadata istemu rodu, in sicer črni kumini (Nigella). Vendar jih je mogoče zlahka razlikovati od listov. Prava črna kumina (Nigella sativa) nima lasnih listov in je na splošno videti manj lahka in občutljiva. Prava črna kumina se zaradi pikantnega okusa v kuhinji pogosteje in drugače uporablja kot semena deklice v zeleni.

Najlepše sorte

Kot priljubljena vrtna rastlina je devica v zelenem na voljo v različnih sortah. Barva in višina cvetov sta tukaj glavni razpoznavni značilnosti.

• Nigella damascena "Moody Blues": Ta mešanica sort vsebuje nekoliko višje črte, ki cvetijo v različnih barvnih stopnjah od belkasto modre do modro-vijolične. Rastline dosežejo največjo višino 80 cm.

• Nigella damascena "Perzijska vrtnica": Kot že ime pove, ta dekle cveti v zeleni barvi v rožnati barvi namesto v modri barvi. Z višino okoli 50 cm je v povprečju za Nigella damascena.

• Nigella damascena "Gospodična Jekyll": Cvetovi te sorte so nebesno modri in pol-dvojni, zaradi česar so videti še bolj veličastni. Za čebele pa so dvojni cvetovi bolj slabost. Sorta zraste do približno 45 cm visoko.

• Nigella damascena 'Alba': Tudi tu že ime sorte razkriva njeno posebnost. Ta dekle v zelenem cveti belo. Lahko doseže višino 50 cm.

Setev deviškega v državi: lokacija in postopek

Devica najbolje uspeva na podeželju na legi z veliko sonca in na svežih, rahli in zmerno bogati s hranili prsti. Po drugi strani pa na manj primernih legah v polsenci ali na suhih, zelo revnih tleh devica v zelenici ostane manjša in nastane manj cvetov. Če želite deklico naseliti na podeželju s setvijo na vrtu, postopajte na naslednji način:

• Zelo revno in suho zemljo lahko izboljšate s kakovostno zemljo za lončnice. Naša je na primer primerna za dekle na deželi, pa tudi za številne druge cvetoče rastline Plantura organska zemlja za sajenjeki se lahko uporablja tako v loncu kot v postelji. Vsebuje dober delež hranil za uspešen začetek rasti in zagotavlja tudi zdravo življenje v tleh.
• Od marca dalje semena sejemo neposredno v gredico. Semena naj bodo približno 1 cm globoka v tleh. Med rastlinami vzdržujte razdaljo približno 20 cm – lahko pa rastline tudi prestavite v prvih dveh tednih po kalitvi.
• Prve sadike se bodo pojavile po dveh do treh tednih.
• Za dolgo obdobje cvetenja do novembra lahko posadite nova semena vsaka dva tedna.

Naj bo devo v zelenju v loncu? Deklica v zelenici lahko brez težav raste tudi v loncu. V vsakem primeru mora biti drenažna luknja in drenažna plast iz grobega materiala, kot so kamni, da lahko voda za namakanje odteče. Tudi tukaj je naš Plantura organska zemlja za sajenje odličen kot substrat.

Skrb za Nigella damascena

Kot varčna in prilagodljiva rastlina deklica potrebuje malo nege na deželi. Če rastlina raste v kadi, potrebuje malo več pozornosti.

Deklico v zelenici je treba zalivati ​​le, če je to potrebno za daljša vročina. Rastlina dobro prenaša sušo in je ni treba dnevno zalivati. Če je služkinja v zelenici v loncu, jo je treba redno preverjati s prstnim testom, ali jo je treba ponovno zalivati. Ko so zgornji centimetri suhi, lahko damo vodo.

Nasvet: Plast zastirke, na primer iz našega Plantura ekološko lubje bora, varuje zemljo pred izsušitvijo in zatira divja zelišča, ki bi lahko prerasla devico v zelenici.

Gnojenje je običajno potrebno le v primeru Jungferja na deželi, ko se hrani v loncu. Dajte rastlini majhen odmerek gnojila vsakih 14 dni v času cvetenja, na primer pri nas Plantura organsko gnojilo za rože in balkone. Naše gnojilo je izključno organsko in zaradi mikroorganizmov, ki jih vsebuje, ne krepi le listov in cvetov, temveč tudi korenine rastlin.

Da preprečite, da bi se devica sama zasejala in razširila v zelenico, lahko rastline obrežete, preden semena dozorijo. Sedaj se postavlja le naslednje vprašanje: ali je dekle odporno na podeželju? Enoletna rastlina ni odporna, ampak po enem letu odmre in s samosetvijo zagotavlja nadaljnji obstoj svoje vrste.

Sušilka na podeželju

Po cvetenju devica razvije semenske stroke v zeleni. Izgledajo izjemno dekorativno in se pogosto uporabljajo za suhe šopke. Če želite to narediti, odrežite stebla rastline pri dnu in jih na glavo obesite na nit, da se posušijo.

Da bi prišli do užitnih semen device na podeželju, počakamo, da kapsule na rastlinah začnejo rjaveti. Nato jih poberemo in posušimo v plitvi skledi na kuhinjskem papirju, dokler niso podobni pergamentu. V tej fazi bi se morale kapsule že odpreti na vrhu. Semena pretresite na čist papir, odstranite vse tujke, kot so semenski škodljivci, nato pa semena shranite na suh, temen in hladen prostor.

Je devica v zelenem strupena ali užitna?

Večina predstavnikov družine maslenikov, kamor sodi tudi devica v zelenju, je strupenih. Nigella damascena velja za rahlo strupeno, zato nikoli ne smete jesti cele rastline. Zlasti pri otrocih in hišnih ljubljenčkih bodite previdni: rastline ne smete gristi ali dajati v usta.
Semena deklice v zelenem so užitna in po okusu po drobno zmleta imajo močan okus po lesu. Zato so še posebej primerni za sladke jedi, pogosto pa se uporabljajo tudi za okrasitev in aromatiziranje kremnega sira. Jejte pa vedno le majhne količine, saj semena vsebujejo tudi strupeni alkaloid damascenin.

Semena služkinje v zelenici naj bi v majhnih odmerkih delovala izkašljevalno, vendar zdravilni učinek ni gotov. In ker učinek ni bil dokončno razjasnjen, uživanje ni priporočljivo biti na varni strani.

Razburljiv predstavnik zdravilnih in kulinaričnih zelišč je to Začinjen koromač. Kako ga vzgojiti na lastnem vrtu in prezimiti, vam bomo pokazali v članku.