Bezeg: čas cvetenja, vrste in nasveti za razmnoževanje

Kdaj starejši cveti? Katere vrste bezga obstajajo? Kaj morate vedeti o negi in razmnoževanju bezga? Razkrivamo najboljše trike.

Starešina je bil že v srednjem veku cenjena hrana in zdravilo. Iz spoštovanja do dragocene rastline so si moški, ko so šli mimo bezga, sneli klobuk. In še danes je bezeg zaradi lepih cvetov in raznolike uporabe zelo priljubljen.

Bezeg: izvor in značilnosti

bezeg (Sambucus) označuje rod rastlin iz družine mošusnih zelišč (Adoxaceae). Po vsem svetu je okoli 40 vrst, ki segajo od zmernih območij severne do tropskih območij južne poloble. Tri vrste bezga izvirajo iz Srednje Evrope. Najbolj znan med njimi je zagotovo črni starešina (Sambucus nigra

), ki se običajno na kratko imenuje starejši in je, odvisno od regije, znan tudi kot "Fliederbeerbusch", "Holler" ali "Holder".

Je močno razvejan, okroglo krošen, hitro rastoč les, katerega veje močno visijo. Bezeg zraste v velik grm ali manjše drevo, odvisno od njegove lege, in doseže brez rednega obrezovanja višine približno šest do celo deset metrov in širine največ štiri metri. Lubje mladega bezgovega grma je svetlo bež do sivkasto in gladko. Z naraščajočo starostjo se na deblu in na debelih vejah oblikuje jasno prepoznavna plast plute. Zeleni listi črnega bezga so sestavljeni iz petih do sedmih posameznih žaganih listov in so pernati brez parov. Nasproti so in pogosto poženejo že konec februarja do začetka marca.

Starešina s svojimi cvetovi napoveduje zgodnje poletje. Številni majhni enojni cvetovi s petimi cvetnimi listi stojijo tesno skupaj v širokih mehurčkih. V bezgovih cvetovih žuželke najdejo dragoceno hrano. Če na primer bezgovih cvetov ne naberemo za predelavo v bezgov sirup, se bodo oprašeni cvetovi pozno poleti spremenili v vijolično črne okrogle bezgove jagode. Z botaničnega vidika gre za koščičasto sadje, ki zori od konca septembra do oktobra in se lahko obira in predeluje. Ker je sadje dragocen vir hrane za ptice, morate vedno pustiti dovolj sadja za čivkajoče vrtne prebivalce.

Rože bezga: kdaj cveti bezeg?

Gosti, beli cvetovi bezga običajno cvetijo junija. Na podnebno ugodnih legah se včasih začne cvetenje že maja.

Vrste in sorte bezga

Poleg črnega bezga je tudi grmičast rdeči bezeg (Sambucus racemosa) pa tudi pritlikavi starešina (Sambucus ebulus) doma. Znotraj teh vrst obstaja več različnih sort, ki se razlikujejo po barvi cvetov in listov, pa tudi po obliki listov, višini in velikosti plodov.

Črni starešina

• ′ Haschberg ′: velika sadna sorta; široka rast; dišeči in žuželkam prijazni cvetovi; višina 3-5 m; uporablja v sadjarstvu
• 'Black Beauty': posebna paša za oči; rjavo-rdeče, sijoče listje; rožnato beli cvetovi, ki dišijo po limoni; vijolično črni plodovi; do 3 m visoko
• 'Black Lace': listje sprva zeleno-rdeče, kasneje temno rdeče in rahlo sijoče; plošča z režami; rožnati popki se spremenijo v rožnato bele cvetove z vonjem po limoni; sočno črno sadje; 2-3,5 m visoko
• 'Golden Tower': rumenolistni stolpni starešina; stebrasta rast; rumeno-zeleno listje, globoko vrezani listi; beli, grozdasti cvetovi; visoka 1,5 - 2,5 m; primerna tudi kot lončnica
• 'Črni stolp': rdečelistni stolpni starešina; stebrasta rast; črno-rdeči, sijajni listi; rožnato beli cvetovi z vonjem limone; privlači metulje; vijolično črni plodovi; do 2 m visoko
• 'Purpurea': rdečelistni bezeg; grmičasta rast; temno rdeče listje, proti jeseni spet bolj zeleno; beli cvetovi; 3-5 m visoko
• 'Marginata': belo pestro listje; Nevarnost sončnih opeklin na mestih, ki so zelo izpostavljena soncu

Rdeči starešina

Rdeči bezeg, imenovan tudi jelen ali grozdni bezeg, ostane nižji od črnega bezga. List je po videzu zelo podoben listju črnega bezga, vendar je običajno sestavljen iz manj posameznih listov. Kot pove že ime, se plodovi med zorenjem obarvajo rdeče – za razliko od črnega bezga.

• 'Sutherland Gold': zlati bezeg s praprotnimi listi; pokončna, grmičasta rast; zlato rumeno listje; Čas cvetenja: konec aprila do konca maja; beli cvetovi; rdeče sadje; 2-3 m visoko
• ′ Plumosa ′: močno zarezani listi; rdeče sadje; 2-3 m visoko
• ′ Plumosa Aurea ′: praprotnolistni zlati bezeg; grmičasta rast; Listi močno zarezani; Listje najprej vijolično, nato rumeno; rdeče sadje; 2-3 m visoko

Škrat starešina

Pritlikavi bezeg imenujemo tudi trajni bezeg, atič in včasih divji bezeg. To je zelnata vrsta, ki v primerjavi z grmičasto vrsto starešine doseže višino le približno dva metra. Njeni cvetovi cvetijo med junijem in julijem v beli do svetlo rožnati barvi in ​​imajo intenzivno dišavo. Listi pritlikavega bezga so večji od tistih zgoraj opisanih vrst. Postanejo dolgi približno osem centimetrov in so grobo nazobčani.

Sajenje bezga: nasveti za vrt in balkon

Starejši se počuti kot doma tako na sončnem ali delno senčnem mestu kot tudi v senci. Je zelo nezahtevna rastlina in uspeva na skoraj vseh tleh. Še posebej pa se počuti doma na vlažnih, s humusom bogatih in apnenčastih tleh. Optimalni čas za sajenje je jesen ali začetek pomladi. Več informacij in praktičnih nasvetov o sajenju bezgovega grma najdete v našem posebnem članku o Rastline bezga.

Skrb za bezgove jagode

Bezeg je zelo enostaven za nego in varčen les ter ne zahteva kompleksne nege.

Nalijte bezeg

Po sajenju je treba bezeg redno zalivati, da tvori veliko korenin in dobro raste. Starejše rastline pa skoraj ni treba zalivati, brez težav prenesejo daljša sušna obdobja.

Gnojite bezeg

Pri sajenju bezga napolnite zemljo v sadilni jami s kompostom ali gnojilom s počasnim sproščanjem - kot je naše pretežno organsko Univerzalno organsko gnojilo Plantura - obogatiti. Ko zraste, bezgov grm ne potrebuje dodatnih gnojil.

Redno obrezovanje je potrebno, da ohranimo grm bezga v formi in preprečimo hitro staranje lesa. Kako to storiti, lahko izveste v našem posebnem članku o rezanju bezga.

Razmnožujemo bezgove jagode

Razmnoževanje bezga uspeva na različne načine. Setev bezgovih semen je zelo naporna in dolgočasna. Potaknjenci ali potaknjenci so veliko lažji. Pri razmnoževanju s potaknjenci konec junija odrežemo poganjke, ki so dolgi od 10 do 15 centimetrov. imajo na vrhu vsaj en par listov, spodaj pa že rahlo odrvenelo bi moral. Vse liste in cvetne podlage, razen zgornjih listov, odstranimo in potaknjence nato približno tri centimetre globoko v posodo z zemljo za lončnice, kakršna je naša brez šote Plantura bio kompost iz zelišč in semen, priključen. Posode s potaknjenci postavimo na svetlo mesto, stran od neposredne sončne svetlobe, zemlja pa naj bo vedno vlažna, da lahko potaknjenci tvorijo korenine in rastejo.

Razmnoževanje s potaknjenci deluje na podoben način, le da potaknjence režemo šele pozno jeseni ali pozimi. V tem času je bezgov grm v stanju mirovanja. Odrežite približno deset centimetrov dolge kose poganjkov, ki imajo na vrhu nekaj popkov. Palice postavite globlje v zemljo kot pri razmnoževanju potaknjencev. Iz zemlje naj štrli le približno tri centimetre. Potaknjence prezimite na svetlem mestu brez zmrzali in ohranite zemljo vlažno.

Ali je bezeg strupen?

Vse tri tu imenovane vrste bezga so strupene. Deli vaše rastline vsebujejo strupene glikozide vodikovega cianida, kot je sambunigrin. V plinasti obliki se sprošča, ko se listi zmečkajo ali poganjki poškodujejo. Strup lahko med drugim povzroči glavobole, drisko in bruhanje. Črni in rdeči bezeg veljata za rahlo strupena, medtem ko ima rdeči bezeg večjo vsebnost strupenih snovi. Pritlikavi bezeg je najbolj strupen od treh vrst bezga in ga v nobenem primeru ne bi smeli uživati. Zato pazite, da pred obiranjem plodov ne zamenjate vrst bezga.

Medtem ko se bezgov cvet predeluje v bezgov sirup ali podobno brez posebne obdelave in se nato lahko zaužije, zrele bezgove jagode je treba najprej predelati in zaužiti biti segreti. Zato ne smete jesti nezrelega in surovega sadja, saj strupene snovi postanejo neškodljive le s toplotno obdelavo. Upoštevati je treba, da so jedrca v plodovih rdečega bezga tudi po izpostavljenosti toploti še vedno strupena in jih je treba pred uživanjem odstraniti.

Če vas zanimajo različne uporabe bezga, si lahko preberete naš poseben članek na temo "Naberemo in uporabimo bezeg" Nadaljujte z branjem.

Ne samo mi ljudje uživamo v bezgu in njegovih pridelkih, njegovih plodov se veselijo tudi ptice. Katere druge rastline lahko uporabite, da bo vaš vrt pticam prijazen in v katerem grmovju se ptice počutijo posebej udobno, lahko izveste v našem posebnem članku o avtohtono grmovje za ptice.