Gojenje maslenega zelja: sejati do žetve

Predvsem stara, pogosto pozabljena zelenjava postaja spet priljubljena pri gojenju na lastnem vrtu. Tudi masleno zelje je podobno kot savojsko zelje primerna zelenjava za domačo pridelavo.

Videz, rast in izvor

Naši stari starši so imeli masleno zelje (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), ki spada v družino križnic (Brassicaceae), priljubljeno sorto zelja, ki so jo gojili na številnih vrtovih:

• Po okusu je zelo podoben savojskemu zelju
• Kombinacija savojskega zelja in belega zelja
• Glava zelja ohlapna in ni popolnoma zaprta
• rumeno-zeleni listi
• krhka z rahlimi mehurčki
• podobne štrleče listne žile kot savojsko zelje

setev

Setev neposredno v gredico običajno ni priporočljiva, saj takrat ne gre pričakovati več zmrzalih noči. To je mogoče šele po ledenih svetnikih sredi maja. Zato je bolj smiselno dati prednost zelju.

Raje masleno zelje

• Od februarja do maja na okenski polici
• ne neposredno preko ogrevanja
• Steklenik je optimalna
• uporabite plitve škatle ali sklede
• Uporabite zemljo za lonec
• Semena sejemo na tanko
• Tla naj bodo rahlo vlažna
• Kalitev pri 2 °C
• izberite svetlo lokacijo
• Temperatura tukaj med 15 ° in 18 ° Celzija

Nasvet: Nekatere sorte lahko predstavimo že januarja. Pri nakupu semena bodite pozorni na informacije o tem, kdaj sejati.

Sejemo neposredno v gredico

Če je treba semena posejati neposredno v gredico, je treba pri gojenju maslenega zelja brez predhodne vzreje upoštevati še nekaj drugih stvari:

• Pred setvijo zemlje ne gnojite
• Semena položite na tla vsakih 40 x 40 centimetrov
• rahlo pritisnite
• Čas setve od aprila do maja
• rahlo zalijte
• Posteljo pokrijte z rastlinskim flisom
• Če se pojavijo prve sadike, čez dan odstranite runo
• Nadaljujte s pokrivanjem ponoči, če se pričakuje zmrzal na tleh
• Zastirajte zemljo okoli majhnih rastlin
• zdaj gnojite z organskim gnojilom

Takoj, ko minejo nočne pozebe po majskih ledenih svetnikih, rastlin ni več treba ščititi s flisom. Je pa smiselno, da čez mlade rastline od zdaj naprej napnemo mrežo.

namig: Če semena posejemo neposredno v gredico na zadostni razdalji, tudi tu izbokanje ni več potrebno.

Stanje tal in lokacija

Za masleno zelje je treba izbrati sončno do delno zasenčeno gredico. Pri izbiri gredice je pomembno tudi, da jo uporabljamo le za pridelavo maslenega zelja vsaka tri leta. Idealno je, če je zemlja pripravljena jeseni prejšnjega leta, vendar najkasneje mesec dni pred sajenjem:

• tla, bogata s hranili in humusom
• dobro shranjevanje vode je prednost
• Kot pripravo zložite kompost
• v peščeno zemljo dodajte glino
• naslednje leto vzgojite drugo zelenjavo na gredici
• bodite pozorni na kolobarjenje
• ne sadite nobene druge zelenjave križnic
• primerni so solata, grah, zelena, Rdeča pesa, špinača

Opomba: Omenjeni kolobarji so primerni tudi za mešano kulturo z okusno sorto zelja. Ampak tudi rože, tako Tagetes, hranite škodljivce stran od zelja in ga lahko gojite vzporedno z zelenjavo na gredici.

rastline

Majhne rastline maslenega zelja gojimo na pripravljeni gredici šele po ledenih svetnikih, ko ni več pričakovati talne zmrzali. Ker če bi bila nočna zmrzal, bi občutljive rastline zmrznile do smrti:

• predhodno vbadanje ni potrebno
• Majhne rastline posadite neposredno v gredico
• Vsaka razdalja 40 x 40 centimetrov
• Pred tem zemljo dobro zrahljamo
• nalij naprej
• vode v suhih dneh
• sicer zadostuje naravni dež

Opomba: Če rastline maslenega zelja postavite na gredico že sredi aprila, potem morate poskrbeti za ustrezno zaščito pred ozeblinami. Povsod naokoli mulčite zemljo in čez noč postavite rastlinsko runo čez gredico.

skrbeti

Če sta bila vrtna gredica in zemlja pred gojenjem rastlin ustrezno pripravljena, potem pri skrbi zanje ni treba upoštevati veliko:

• V fazi rasti dovolj zalivajte
• še posebej pomembno v zelo toplih dneh
• V nasprotnem primeru se bo zelje zelo hitro posušilo
• Listi izgubijo svojo občutljivo snov
• ko se glavice razvijejo, se ponovno oplodijo
• za to uporabite organska gnojila
• s preslico oz Koprivni gnoj okrepiti
• alternativno uporabite organska gnojila iz trgovine
• Tla redno rahljajte z okopavanjem

Nasvet: Za shranjevanje vlage v tleh je treba na gredico nanesti plast zastirke. To je lahko sestavljeno iz odrezkov trate.

Škodljivci in bolezni

Masleno zelje je bolj odporno na bolezni in škodljivce kot druge vrste zelja. Če je oskrba pravilna, bo zelje običajno zraslo brez težav. Kljub temu obstajajo različne bolezni in škodljivci:

• Bolezen prevrnitve: gliva, ki prizadene mlade rastline
• Karbonska kila: sluzasta plesen na koreninah
• Zeljeva muha
• Zemeljske bolhe
• Zelje beli metulj
• Zeljni molj

Nasvet: Da ne bi prišlo do glivičnih obolenj, je priporočljivo, da si pri gojenju zelja na gredici vedno vzamete odmor vsaj tri leta. Če se gredica za gojenje vsako leto menja, gliv običajno ni.

Okrevanje in žetev

Masleno zelje je pripravljeno za obiranje le osem tednov po sajenju. To pomeni, da če so bile majhne, ​​najprimernejše rastline gojene na gredi maja po ledenih svetnikih, bo zelje pripravljeno za trgatev sredi julija:

• pobrati in uporabiti kot celotno glavo
• za zeljno jed (npr. B. Zelje): poberemo posamezne liste od zunaj navznoter
• tako ostane preostalo zelje dlje sveže
• Pobrano zelje lahko hranimo le nekaj dni
• žetev pred streljanjem

Opomba: Pri "streljanju zelja" je mišljeno cvetenje z naknadnim tvorbo semena. Šopek zelja postane neužiten in grenak.

Pogosto zastavljena vprašanja