Odporno in zgodnje nošenje – to so značilnosti „Fießers Erstling“. V našem članku vam bomo povedali, za kateri vrt in za katero uporabo je primerna sorta jabolk.
Močna rast, visoka vitalnost in varni pridelki so znaki „Fießerjevega prvenca“. Stara sorta jabolk je znana kot odlično komercialno in jabolčno jabolko in je našla nekaj navdušencev tudi med ljubiteljskimi vrtnarji. „Fießers Erstling“ je še posebej primeren zaradi svojega izjemnega zdravja, pa tudi zaradi nezahtevne narave, ki omogoča gojenje tudi na bolj grobih območjih. Jabolko je zato izjemno primerno za zasebno pridelavo.
"vsebina"
- Fießerjev prvi izdelek: profil
- Izvor in zgodovina jabolka
- Prvo jabolko Fießers: videz in okus
- Gojenje in nega sorte jabolk „Fießerjev prvi sadež“
- Poberite in uporabite Fießerjev prvi sadež
Fießerjev prvi izdelek: profil
| sadje | srednje do velike velikosti; svetlo zelena osnovna barva z rumeno barvo telesa in karminsko rdečimi črtami na sončni strani |
| okus | močno kislo, ne zelo sladko, blažjega okusa po skladiščenju |
| Donos | visoka in redna |
| Čas žetve | septembra do oktobra |
| Rok uporabnosti | zelo dobro; shraniti do marca |
| rast | močan |
| podnebje | primeren za težje podnebje in višine |
| Bolezni in škodljivci | zelo nizka dovzetnost za pepelasto plesen in krastavost |
Izvor in zgodovina jabolka
"Fießers Erstling" je okoli leta 1980 ustvaril rejec G. H. Fießer v Baden-Badnu kot sadika 'Bismarckovega jabolka'. Sorta dolguje svoje nenavadno ime posebni lastnosti: njen žlahtnitelj je opazil, da drevo že pri štirih letih začne cveteti kot sadika - zaradi tega je "Fießerjev prvenec" eden najzgodnejših, ki zacveti Jablana. Sorta je uradno na voljo v trgovinah od leta 1898 in si je hitro zagotovila sloves robustnega in visoko donosnega jabolka. Žal je „Fießers Erstling“ sčasoma izgubil svojo priljubljenost, tako da je zdaj na Rdečem seznamu ogroženih avtohtonih poljščin v Nemčiji.
Prvo jabolko Fießers: videz in okus
S težo okoli 140 gramov lahko „Fießers Erstling“ predstavlja srednje velike do velike plodove. Nekoliko nepravilne oblike, kroglasto sploščena ali stožčasta jabolka imajo svetlo zeleno osnovno barvo, ki kasneje preide v bogato rumeno. Na sončni strani ima „Fießers Erstling“ pogosto celo privlačne, karminsko rdeče črte. Zaradi gladke, sijoče in prožne kože je jabolko privlačno za oči. Opazna je tudi plitva strma jama, ki je zaradi treh širokih robov pogosto šibko trikotna. Toda 'Fießers Erstling' ni prepričljiv le s svojim videzom - stara sorta jabolk lahko doseže tudi notranje vrednosti. Pulpa „Fießers Erstling“ je briljantno bela in ima sočno, ohlapno teksturo. Visoka kislinska vrednost (10,5 grama na liter) daje jabolku močno kiselkast okus, zato običajno ni primerno kot namizno jabolko sveže. Med shranjevanjem pa kislost pade, tako da ima „Fießers Erstling“ po skladiščenju veliko blažji okus. Tudi vrednost sladkorja „Fießers Erstling“ je v razmeroma nizkem razponu in znaša okoli 13 %.
Gojenje in nega sorte jabolk „Fießerjev prvi sadež“
Predvsem zaradi svoje visoke robustnosti je „Fießers Erstling“ zelo primerna sorta za gojenje na vrtu za hobi, pod pogojem, da je dovolj prostora za močno rastoče drevo. Glede na substrat so njegove zahteve do tal nizke, le zelo suha in s hranili zelo revna tla niso idealna za pridelavo. Obenem velja, da je „Fießers Erstling“ še posebej odporen proti zmrzali in je zato primeren tudi za ostrejše podnebje in visoke nadmorske višine. V mladosti se „Fießers Erstling“ izkaže za močan in brez obrezovanja zraste v pokončno drevo z visoko okroglo krošnjo. Običajno se „Fießers Erstling“ goji kot visoko ali polovično deblo ali kot grmovje. Vzgoja na majhne oblike, kot je sadje v lončkih, je možna, vendar se le redko izvaja. Pri visokih in poldeblih na močno rastočih koreninah je zaradi močne rasti priporočljivo izbrati ekstenzivni način pridelave, zlasti v mladosti. Poleg tega je treba jablano po potrebi redčiti le vsakih nekaj let. Spodnja debla in grmičevje pa je treba vsako leto rahlo obrezati – tako se vegetativno rast le minimalno spodbudi in ne izzovemo menjave. Srednje pozno cvetenje „Fießerjevega prvenca“ velja za posebno neobčutljivo. Sorte so se „izkazale kot dobre opraševalke za „Fießers Erstling“Oldenburg'in'James Grieve'Dokazano. Prepričljivo je tudi zelo dobro zdravstveno stanje stare sorte jabolk – obstaja le zelo nizka dovzetnost za pepelasto plesen in krastavost. Praviloma lahko tudi na najbolj neugodnih legah vidite le zdrave jablane sorte Fießers Erstling.
Poberite in uporabite Fießerjev prvi sadež
Že v mladosti „Fießers Erstling“ redno in v izobilju obrodi sadove. Pri tej sorti redko najdemo izmenične, torej nihajoče donose. Jabolka so pripravljena za obiranje med septembrom in oktobrom in jih je mogoče shraniti. Zaradi svoje sveže kislosti in visoke vsebnosti soka je „Fießers Erstling“ še posebej primeren kot jabolčno jabolko. Uporablja pa se tudi kot namizno jabolko. Vendar pa je zaradi močne kislosti mlado jabolko za večino ljudi neužitno. Šele po daljšem skladiščenju, v začetku naslednjega leta, se kislina dovolj razgradi in okus jabolka postane prijetnejši. Na srečo „Fießers Erstling“ navdušuje s svojimi posebno dobrimi skladiščnimi lastnostmi. Če jabolko pravilno shranite, lahko brez težav hranimo do marca.
"Fießerjev prvi sadež" še ni pravo jabolko za vas? Morda boste našli pravo jablano v našem članku o stare in dobro preizkušene sorte jabolk.
