Breskovo drevo: vse od sajenja do obrezovanja

Breskve z lastnega vrta lahko posladkajo poletje. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati pri sajenju, obrezovanju in nakupu dreves breskev.

Izvorno iz Azije, breskev (prunus persica) že v srednjem veku znano sadno drevo v Sredozemlju in končno našlo pot v 19. stoletje. Stoletje povečan vstop v nemške vrtove. Ta toplotnoljubna sadna drevesna vrsta ne navdušuje le s številnimi različicami in sortami, ampak lahko ob pravilni negi uspeva tudi na domačem vrtu.

Skoraj noben drug sadež ni tako del poletja kot breskev. S sladkim okusom in sočnim mesom je kot nalašč za vročo sezono. Ni vam treba leteti z breskvami z juga, preprosto jih lahko pridelate sami na vrtu. V tem članku se boste naučili vsega od sajenja do obrezovanja breskve.

Breskovo drevo: Iskani plakat

Breskev izvira iz Kitajske, vendar je že v srednjem veku našla pot do aristokratskih dvorov v Sredozemlju in nazadnje tudi na nemške vrtove. Tu ga cenijo predvsem zaradi sladkih sadežev, pa tudi zaradi biotske raznovrstnosti. Odvisno od sorte lahko breskev zraste od enega metra (pritlikava breskev) do impresivnih osem metrov visoko.

V Nemčiji pa zraste le do povprečne višine tri do štiri metre, a ob pravilni oskrbi lahko doživi tudi od 25 do 40 let. Odvisno od sorte, breskev razvije rožnate cvetove marca ali aprila. Njeni plodovi so nato pripravljeni za trgatev med julijem in septembrom. Breskev jih rodi že po enem do dveh letih. Breskev ima rad polno sonce, tople lege, kjer je zaščitena. Tla naj bodo po možnosti ohlapna in bogata s humusom, idealno ilovnata do peščena.

Nakup breskve: to je pomembno upoštevati

Da bo breskev na vrtu uspevala in ne bo umrla, morate pri nakupu in izbiri dreves biti pozorni na nekaj posebnosti. Prvič, izbira pravega seva je bistvenega pomena za dobro letino. V Nemčiji je treba izbrati odporno sorto sicer toplotno ljubeče breskve, na primer 'Pilot' ali 'Amsden'. Po drugi strani pa je treba sorte pozno zorenja, kot je vinogradniška breskev, gojiti le v tipičnih vinorodnih območjih južne Nemčije, sicer obstaja nevarnost izpada pridelka zaradi zgodnje zmrzali. Tudi pri izbiri bodite pozorni na odpornost dreves na bolezni, tukaj so zdaj veliko število sort, najbolj imunih na bolezni, kot so so kovrčasta bolezen.

Za dober pridelek so pomembne tudi razmere v tleh, zato obstajajo sorte, ki dobro uspevajo na suhih tleh, in sorte, ki lahko uspejo na vlažnih tleh. Zato se pred nakupom posvetujte z ustreznim strokovnjakom.

Posadite breskev

Po nakupu breskve jo lahko posadite na primerno mesto na svojem vrtu. Idealen čas za sajenje drevesa je jesen. To drevesom omogoča, da se aklimatizirajo na novo lokacijo, preden poženejo prvič. Lahko pa ga posadimo tudi spomladi, takoj ko to dopušča zemlja brez zmrzali. Pomembno je zagotoviti, da je nevarnost pozne pozebe čim manjša, saj lahko to povzroči resno škodo na mladih drevesih. Najpomembnejša stvar pri sajenju je prava lokacija za vaše drevo.

Breskev: Primerna lokacija

Breskev je toplotno ljubeča rastlina, ki še posebej dobro uspeva na polnem soncu. Lokacije, ki so izpostavljene hladnemu severnemu ali vzhodnemu vetru, niso primerne, prav tako niso primerna območja, kjer se redno pojavljajo pozne spomladanske pozebe. Primerna tla za breskev so bogata s hranili in humusom, vendar malo apna. Za gojenje breskev so primerna predvsem rahlo ilovnata tla, lahko pa z dodajanjem humusa postane dobra lega za drevo tudi peščena tla. Težka tla pa je treba pred sajenjem obilno zrahljati.

Poleg kakovosti tal je treba paziti tudi na vodno bilanco. Breskev ne prenaša premočenja, če pa se preveč posuši, pogosto obrodi le drobne plodove in jih zgodaj izgubi. Ker breskev nima konkurenčnega koreninskega sistema, je treba drevo posaditi na zadostni razdalji od drugih dreves in grmovnic. Praviloma je treba videti razdaljo polovice širine rasti do najbližjega drevesa.

Sajenje breskve: postopek

Najprej je treba tla globoko zrahljati. Pomembno je zagotoviti dobro drenažo vode, sicer bo prišlo do zamašitve. Luknja za breskev mora biti približno dvakrat globlja in širša od osnove drevesa. Vendar rastline ne smemo zakopati pregloboko – cepilne točke naj bodo vidne nekaj centimetrov nad tlemi. Pred sajenjem je treba korenine temeljito zaliti, glavno korenino dreves z golimi koreninami pa sveže posekati. S sadilnim količkom lahko breskev zaščitimo pred močnimi vetrovi, da optimalno raste.

Podroben vodnik za Sajenje breskve boste našli tukaj.

Presadite breskev

Breskovo drevo je treba v prvih letih presaditi enkrat ali dvakrat. Ta ukrep spodbuja rast korenin in odstranimo odmrle ali bolne korenine. Ker breskve niso niti plitke niti globoko ukoreninjene, velja pravilo, da so korenine približno tako široke kot krošnja in do meter globoko v tleh.

Starejših dreves se ne sme ponovno zasaditi. Zaradi močne razvejanosti korenin obstaja veliko tveganje za številne poškodbe korenin ali celo odrez, če rastlino presadimo pozno, kar lahko povzroči odmiranje drevesa.

Pravilna skrb za breskev

Breskev je eno zahtevnejših sadnih dreves, zato je pravilna nega pogoj za uspešno letino. A s pravimi triki breskev veličastno cveti tudi na hobi vrtovih.

Breskovo drevo zalijte in pognojite

Uravnotežena vodna bilanca je bistvenega pomena za rast vašega drevesa breskve. Predvsem v prvem letu je treba drevo redno zalivati, da ne izgubi plodov. Za to je treba uporabiti deževnico, saj je breskev občutljiva na apno, ki ga vsebuje voda iz pipe. Če ni možnosti za zbiranje deževnice, lahko vodo iz pipe pustite tudi en teden. Apno se usede na dno in vodo lahko nato (brez apnenčaste usedline) uporabimo za zalivanje. Starejša drevesa pa si običajno lahko zagotovijo vodo in jih ni treba dodatno zalivati.

Breskev je treba gnojiti v rednih časovnih presledkih skozi celotno obdobje rasti, torej od pomladi do zgodnje jeseni. Pomembno je zagotoviti uravnoteženo ravnotežje dušika. Posebej primerna so dolgotrajna gnojila, ki jih vnesemo le spomladi, poleti pa jih bo morda treba ponovno gnojiti. Na primer, naš je idealen za to Univerzalno organsko gnojilo Plantura z organskimi dolgoročnimi učinki. Pa tudi biološke alternative, kot so kompost, gnoj in ostružki rogov je lahko dobra alternativa, če se daje redno. V prvem letu breskve praviloma ne gnojimo, saj se lahko zelo občutljivo odzove na presežek hranil.

Breskovo drevo: Nadaljnji ukrepi za nego

Ker breskev nima posebej konkurenčnega koreninskega sistema, je treba v prvih nekaj letih paziti, da drevesna jama ostane brez kakršne koli vegetacije. Pri sortah, ki so še posebej občutljive na zmrzal in v posebej dolgih in mrzlih zimah, lahko krošnjo pokrijemo z zaščitno kapuco ali flisom, da preprečimo poškodbe zaradi zmrzali. Če pustite listje na tleh okoli debla, lahko tudi pomaga zaščititi breskev v hudih zimah. Vendar zimska zaščita običajno ni potrebna za zrela drevesa in bolj robustne sorte.

Pravilno obrezovanje breskve

Obrezovanje breskve je eden najpomembnejših vzdrževalnih ukrepov. Ker breskve obrodijo le na enoletnem lesu in hitro ovenijo brez obrezovanja, je treba vedno izvajati redno obrezovanje, da si zagotovimo dobro letino in lepo drevo. Tudi doma lahko pravilno obrezovanje breskve hitro opravimo že z nekaj potezami.

Kdaj obrezati breskev

Kot pri drugih vrstah sadnega drevja, breskev delimo na zimsko (od januarja do aprila) in poletno (konec junija do začetka avgusta) obrezovanje. Zimsko obrezovanje je namenjeno pospeševanju rasti in pospeševanju kalitve novih poganjkov. S pravilno uporabo zagotavlja dober pridelek, saj breskev obrodi cvetove in s tem plodove, še posebej na svojih enoletnih poganjkih. Nasprotno pa poletno obrezovanje upočasni rast in ohranja drevo v formi. Zato je treba vedno uporabiti kombinacijo obeh rezov, da bi dosegli uravnoteženo razmerje pri rasti poganjkov.

Breskovo drevo, kako rezati?

Prvi rez je treba narediti ob sajenju. To tako imenovano obrezovanje rastlin je sestavljeno iz rezanja vseh stranskih poganjkov, razen največ petih očes. Enako se naredi z glavnim poganjkom, ki naj po rezu jasno presega stranske poganjke. V naslednjih letih bo sledila učna rez, pri kateri naj bi spodbujali optimalno obliko in razvejanost drevesa. Pri tem se zdrave produktivne veje skrajšajo na konici poganjkov, stranske poganjke pa včasih popolnoma odstranimo, včasih sploh ne odrežemo. Priporočljivo je, da skrajšate tudi stranske poganjke, da spodbudite tvorbo enoletnega lesa.

Posebnost breskve odloča o tem, ali je treba stranski poganjek odstraniti ali pustiti neporezan. Breskev tvori tako prave kot lažne sadne poganjke. Poganjke lažnih plodov prepoznamo po edinih posamezno oblikovanih cvetnih brstih na vozlih in le po enem listnem brstu na konici poganjka. Čeprav lahko tvorijo sadje, ga zgodaj izgubijo, ker ploda ne morejo ustrezno oskrbeti. Pravi sadni poganjki pa na vsakem vozlišču tvorijo tako imenovane trojne popke, sestavljene iz dveh cvetnih brstov drug ob drugem, ki ju uokvirja listni brst. Ker lažni sadni poganjki drevesa ne hranijo niti ne obrodijo, jih je treba pri obrezovanju popolnoma odstraniti z drevesa.

Tudi starejša drevesa je treba redno obrezovati. Tako kot pri mladih drevesih je priporočljivo odstraniti lažne sadne poganjke. Poleg tega je treba podpirati hierarhijo med glavnim poganjkom, vodilnim poganjkom in stranskimi poganjki. Poleg tega lahko prevladujoče poganjke, ki odvzamejo preveč svetlobe preostalemu drevesu, skrajšamo ali celo popolnoma odstranimo. Stare poganjke, ki ne obrodijo več, lahko obrežemo tudi nazaj, da naredimo prostor za mlade poganjke. Vendar je treba paziti, da se ohrani ravnovesje med starimi in novimi poganjki. Tako kot po vsakem negovalnem ukrepu je treba drevo opazovati tudi po posekanju, da bi po potrebi naredili zaključke za naslednji rez.

Podroben povzetek pravilnega Obrezovanje breskve lahko preberete tukaj.

Breskovo drevo: pogosti škodljivci

Najbolj znan in tudi najpogostejši škodljivec na drevesih breskev je listne uši. Te rastline ne poškodujejo le z odstranjevanjem floemskega soka, ampak lahko prenesejo tudi grozljivo zvijanje listov. Listne uši je pogosto mogoče videti s prostim očesom in je, odvisno od vrste, zelene, rumenkaste ali celo sivkaste barve. Pojavljajo se tudi zakrneli ali zviti listi ter redka rast brstov, cvetov in plodov. Poleg tega je videz medene rose – lepljive tekočine, ki jo izločajo listne uši – jasen znak škodljivcev. Če je okužba listnih uši majhna, lahko domača zdravila, kot je odvar iz koprive, pogosto zadostujejo. V primeru hude okužbe je treba po drugi strani uporabiti kemični insekticid (insekticid), da preprečimo nadaljnjo škodo.

Breskovo drevo: pogoste bolezni

Najpogostejša bolezen breskve je kovrčasta bolezen. Ta bolezen, ki jo povzročajo glive, se pojavlja predvsem na listih. Te kažejo mehurčkaste višine in dobijo belo-zeleno do rdečo barvo. Poleg tega se lahko listi zvijejo ali zvijejo ali celo odvržejo. Učinkovito zatiranje je možno le s kemičnimi pesticidi (fungicidi) in ga lahko izvedemo šele naslednjo pomlad, preden nabreknejo prvi brsti. Zaenkrat še ni bioloških ukrepov z zagotovljenim učinkom, vendar so drevesa, ki so dobro negovana in nasploh zdrava, bistveno manj občutljiva kot drevesa, ki so že poškodovana. Kot previdnostni ukrep pa lahko izberete robustno ali delno odporno sorto, čeprav tudi to ne zagotavlja popolne varnosti.

Če znake bolezni ne kažejo listi, temveč plodovi, obstaja velika verjetnost, da je Gniloba plodov Monilia. Gliva Monilia povzroča hitro naraščajoče gnile lise na plodovih. Te so obročaste oblike, obdane s tako imenovano blazinasto plesnijo, belim plodiščem glive. Pri okuženih plodovih najprej sledi popolna gniloba, nato pa odpadejo ali pa prezimijo na drevesu kot sadna mumija. Goba pogosto prezimi v teh sadnih mumijah in se nato spomladi spet razširi. Zato je treba vse prizadete plodove pobrati in prizadete veje odrezati nazaj do zdravega lesa. Da bi preprečili nov izbruh, odpadki ne smejo končati na kompostu, ampak jih zažgati ali zakopati.

Zadnja pomembna bolezen je izcedek dlesni (gumoza) tudi če je manj bolezen kot simptom. Iztok dlesni se lahko pojavi kot znak bolezni, lahko pa ga povzročijo tudi neugodne rastne razmere ali poškodbe lubja. Drevo "krvavi" jantarno lepljivo maso, ki jo pogosto zamenjamo za smolo. Kot previdnostni ukrep je treba izbrati robustne sorte, pomaga pa lahko tudi ustrezna nega in bela dlaka za preprečevanje razpok zaradi zmrzali. V primeru okužbe je treba prizadete veje obilno odrezati z razkuženimi škarjami, da preprečimo širjenje bolezni.

Preden breskev najde svoje mesto na vašem vrtu, je pomembno, da izberete pravo sorto. Zagotovili vam bomo najbolj priljubljene breskve za kulturo.