Lulo: Gojenje, nega in žetev Naranjille

Lulo izvira iz Južne Amerike. Spodaj lahko izveste, kako lahko sami pridelate paradižnik Quito in kakšnega okusa imajo plodovi.

Lulo je še posebej priljubljena v Južni Ameriki, kjer se uporablja v številnih jedeh in pijačah. Rastlino, znano tudi kot paradižnik Quito, predstavljamo v profilu in podajamo nasvete za njeno gojenje na vrtu in na balkonu.

Lulo: sadje, značilnosti in izvor

Lulo (Solanum quitoense) se pogosto imenuje tudi naranjilla ali quito paradižnik. Trajnica, visoka od enega do treh metrov, spada v družino nočnih senčnic (Solanaceae) in je zato tesno sorodna paradižniku (Solanum lycopersicum) in jajčevci (Solanum melongena) sorodno. Tako kot njegovi sorodniki tudi lulo prihaja iz Andov in ga lokalno prebivalstvo pogosto goji na nadmorski višini več kot 1000 metrov.

Bogato razvejana rastlina lulo tvori široko nazobčane, zelo velike, puhaste liste z globokimi vijoličnimi listnimi žilami in posameznimi bodicami. V fazi mlade rastline rastline po videzu zelo spominjajo na jajčevce. Stebla so prav tako gosto dlakava, včasih tudi trnasta. Če se začne zgodaj, bo Naranjila začela cveteti pet mesecev po setvi. V srednji Evropi cveti od sredine julija do začetka avgusta. Beli do vijolični cvetovi so v grozdih na kratkih pecljih v pazduh listov. Puhasti, dlakavi, okrogli plodovi lulo dozorijo po opraševanju do velikosti približno 4 - 6 cm in se v času obiranja od septembra obarvajo oranžno rumeno. Kožica jagod je žilava in debela do 4 mm, zato jih ne uživamo. V notranjosti ploda naranjile je rumeno-zeleno, sočno meso. Semena Lulo lahko odstranite, očistite, posušite in nato shranite v hladnem, temnem in suhem prostoru za prihodnja leta na vrtu. Rastline same lahko rodijo pet let, zato je prezimovanje paradižnika Quito še posebej vredno.

Gojenje lulo sadja: lokacija in postopek

Rastline Naranjilla se gojijo iz semen zgodaj v letu. Lulo gojijo od konca januarja do začetka marca na svetli, topli okenski polici. Tako kot semena paradižnika je treba semena le redko pokriti z zemljo. Tla za lončnice, revna s hranili, kot je naša Plantura organska zemlja za zelišča in semena, spodbuja nastanek korenin in hkrati ponuja ohlapno, prepustno strukturo, ki preprečuje zamašitev. Mlade rastline Lulo izluščimo, ko se oblikuje prvi pravi list, in posamezno presadimo v zemljo, bogato s hranili. Sajenje poteka od sredine maja po ledenih svetnikih. Lulo dobro uspeva na gredicah – idealna pa je tudi sadilnica z najmanj desetimi litri, še posebej, če nameravamo trajnico prezimiti.

Idealna lokacija za Naranjillo je topla, zaščitena in svetla, v najboljšem primeru delno senčena. Izogibati se je treba neposrednemu soncu. Luloji imajo raje s hranili bogata, precej vlažna tla, ki se redko, če sploh kdaj, izsušijo. Temperature okoli 18 – 20 °C so idealne za rast. Zaradi razširjenih listov bi morali za vsako rastlino Lulo dovoliti približno en kvadratni meter prostora. Za sajenje v lončkih, pa tudi za izboljšanje slabe vrtne zemlje, priporočamo uporabo organske zemlje za lončnice, bogate s hranili, kot je naša. Plantura ekološka paradižnikova in zelenjavna zemlja. Izkopajte dovolj veliko sadilno jamo in vanjo postavite mlade rastline, ne globlje, kot so bile prej v loncu. Zdaj napolnite s substratom, rahlo pritisnite naokoli in nato Lulo močno zalivajte.

Skrb za Lulo

Lulo je na splošno enostavno skrbeti, ne zahteva obrezovanja ali ščipanja kot mnoge paradižnike. Vendar pa rastline vedno potrebujejo dovolj vlage in jih je zato treba zalivati. Potrebo po gnojilih Lulo je mogoče primerjati s potrebo po paradižniku. Gnojenje je smiselno od sredine junija, ko začne Naranjilla razvijati prve cvetne popke in so hranila iz lončnice v veliki meri porabljena. Organsko tekoče gnojilo, kot je naše Plantura ekološko gnojilo za paradižnik in zelenjavo, se zlahka nanaša na vodo za namakanje. Gnojenje poteka redno, približno enkrat na teden, v odmerku 15 - 25 ml na 5 l vode.

Je Solanum quitoense odporen? Naranjilla ni odporna, uspeva le pri temperaturah nad lediščem. Ker pa je trajnica, se splača prezimiti. Pri temperaturah pod 5 °C je treba Lulos prestaviti v svetle, ogrevane zimske prostore. Ob zadostni svetlobi in ne pretoplih temperaturah okoli 15 - 18 °C lahko Lulo prezimi tudi v hiši ali stanovanju. Zalivanje je pozimi izjemno varčno in le takrat, ko je potrebno za preprečevanje bolezni rastlin kot npr siva plesen (Botrytis cinerea) se je treba izogibati v zimskih prostorih. Gnojenje ni potrebno do spomladi naslednjega leta.

Žetev, uporaba in okus Lulo

Za svežo porabo in predelavo se jagode poberejo, ko so popolnoma zrele. Plod Lulo postane izrazito oranžno rumen, ko dozori, pecelj pa je suh in rjav. V srednji Evropi od septembra naprej zorijo ena za drugo prve naranjile. Če plodovi ob prezimovanju od konca oktobra še niso zreli, jih lahko še poberemo in zorijo v zaprtih prostorih pri hladnih temperaturah nad 10 °C. Shranjene na hladnem, zrele jagode lahko hranite približno en mesec.

Okus Lula lahko opišemo kot saden in kiselkast. Plodovi vsebujejo večje količine vitaminov A in C. Aromatično, kislo meso lulosa po možnosti potresemo z malo sladkorja in nato z žlico izvlečemo iz debele lupine sadja. V Južni Ameriki je sadje še posebej priljubljeno za izdelavo sladoleda ali pripravo priljubljene brezalkoholne pijače Lulada. Z jagod se zdrgne le puh in jih nato cele pretlačimo z vodo, sladkorjem in ledom. Poleg sladic, kot so pecivo ali pečeno sadje, lahko za podaljšanje roka uporabnosti pripravite tudi Lulo sok, marmelade, sirup in sadno vino.

Sorodnik Lulo je hruška melona oz Pepino (Solanum muricatum). Predstavljamo eksotiko in dajemo nasvete za njeno gojenje na lastnem vrtu.