Big Beef: portret sorte paradižnika

Sorta paradižnika 'Big Beef' upravičuje svoje ime. Tukaj lahko izveste, kaj je velik goveji paradižnik poseben in kako ga vzgojiti na vrtu.

Hibridna sorta 'Big Beef' ne daje le okusnih velikih plodov, ampak je tudi odporna na pogoste bolezni paradižnika. V profilu predstavljamo robustno sorto paradižnika.

Big goveji paradižnik: profil

sadje	goveji paradižnik; rdeča
okus	sladko kislo
čas zorenja	srednje zgodnji
rast	Paradižnik, velik do 250 cm
lokacija	Rastlinjak, zunanji, kad

izvor in zgodovina

'Big Beef F1' je pasma Američana Colena Wyatta iz podjetja Seminis Vegetable Seeds - tako kot nagrajeni sorti 'Celebrity' in 'Husky Gold'. Hibridna sorta je leta 1994 prejela celo nagrado All-American Selections Award (AAS), zato je bila izbrana za najboljšo užitno zelenjavo v Severni Ameriki. V 90. letih prejšnjega stoletja se je začel tudi trend vzreje multirezistentnih sort, sam 'Big Beef F1' pa že ima odpornost na pet

bolezni paradižnika.

Opis in okus paradižnika Big Beef

'Big Beef F1' kot rastlina doseže višino do 2,5 metra. Na terenu običajno ostane manjši na višini okoli 150 centimetrov. Plodovi 'Big Beef F1' so okrogli do sploščeni, rahlo rebrasti in svetlo rdeči, ko so popolnoma zreli. Tehtajo od 350 do 400 gramov in zato spadajo med velikoplodne paradižnike za biftek. Sorta zori zgodaj od začetka do sredine avgusta in lahko daje zelo visoke donose. Okus 'Big Beef F1' je prijeten z dobrim ravnovesjem sladkosti in kisline. Odporna je na dvoje Fusariumsevi, Verticillium, Alternaria, virus tobačnega mozaika (TMV) in okužba z ogorčice.

Sajenje in skrb za velike goveje paradižnike

'Big Beef F1' se lahko goji v rastlinjaku, na prostem in tudi v vedru. Od začetka maja pridejo v rastlinjak rdeči biftek paradižniki, kasneje za ledenimi svetniki v gredico ali v lonec. Paradižnik je treba gojiti v zemlji, obogateni s hranili, kot je naša Plantura organska paradižnikova zemlja, ki se nastavi. Predhodno pognojen substrat podpira mlade rastline, ko rastejo, in zagotavlja bistvena hranila v prvih nekaj tednih rasti. Po sajenju je treba paradižnik Big Beef zaliti in ga zaradi rasti dobro podpreti in privezati.

Velikoplodni biftek je treba gojiti z enim ali največ dvema poganjkoma. Če želite to narediti, pustite močan stranski poganjek na dnu debla rastline in redno in previdno odstranjujte vse druge, ki ležijo nad njim. V našem članku o Rezanje paradižnika našli boste natančna navodila, kako vzgojiti katero vrsto paradižnika ter kako prepoznati in odstraniti stranske poganjke.

Od junija naprej paradižnik Big Beef z visokim donosom koristi redno gnojenje, ki ga optimalno oskrbi s hranili za obdobje rasti plodov. Naša čisto organska, tekoča Plantura ekološko gnojilo za paradižnik in zelenjavo se uporablja približno enkrat na teden skupaj z vodo za namakanje. Korenine paradižnika lahko hitro in učinkovito absorbirajo hranila, ki jih vsebujejo. Mimogrede, na ta način lahko odpravimo tudi simptome pomanjkanja, kot je porumenelost spodnjih listov, ki kaže na pomanjkanje dušika. Zaščitni sloj zastirke prav tako podpira življenjsko dobo tal in zmanjšuje izhlapevanje v vročih poletnih dneh, zlasti na prostem in v rastlinjakih. Tako lahko prihranite litre vode in hkrati zaščitite svojo zemljo pred erozijo in izsušitvijo.

Poberite in uporabite paradižnik sorte 'Big Beef'

Prve zrele, svetlo rdeče sadeže 'Big Beef F1' lahko poberemo od avgusta. Blagi, okusni paradižniki se lahko univerzalno uporabljajo v kuhinji. Ne glede na to, ali je surov za prigrizke in solate, pečen na žaru in gratiniran ali kuhan v juhah in omakah – paradižnik Big Beef je enako primeren za vse namene.

Še posebej za nezaščitene Gojenje paradižnika na odprtem terenu sorte paradižnika morajo biti robustne in odporne na bolezni. Predstavljamo primerne sorte za gredico in dajemo nasvete za gojenje paradižnika na prostem.