Jabolko 'Merkur' je na trgu šele od leta 2013 in je zato dokaj nova sorta. Tukaj vam bomo povedali, od kod prihaja jabolko in kako ga lahko gojite na svojem vrtu.
Če iščete lahko negovano, robustno in okrasno jablano, ste s sorto jablan Merkur prišli na pravo mesto. Je še vedno dokaj nov pojav na trgu, vendar lahko v marsičem konkurira ali celo prekaša preizkušene seve.
vsebine
- Apple 'Mercury': profil
- Zgodovina in izvor jabolka "Merkur"
- Okus in lastnosti sorte jabolk 'Merkur'
- Jabolko 'Merkur': Posebnosti pri gojenju in negi
- Obiranje in uporaba jesenskega jabolka Merkur
Apple 'Mercury': profil
| sopomenke | sladki topaz |
| sadje | Sprva zelenkasto rumeno, ko dozori temno rdeče |
| okus | Sladko kislo, sočno, hrustljavo in čvrsto na ugriz |
| donos | Visok, zgodnji začetek |
| čas žetve | konec avgusta do začetka septembra |
| Zrelost | Od septembra dalje |
| rok uporabnosti | Do marca |
| rast | Srednje močan, pokončen |
| podnebje | Lahko se goji na številnih legah, ni zelo občutljiv na zmrzal |
| bolezni in škodljivci | Malo občutljiv na krastavost in pepelasto plesen |
Zgodovina in izvor jabolka "Merkur"
Sorta jabolk 'Merkur' je bila lansirana šele leta 2013 kot nova izdaja. Jabolko 'Merkur' so vzgojili na Inštitutu za eksperimentalno botaniko Češke akademije znanosti v Pragi. Sorta jabolk je križanec med sortami "topaz« in »Rajka«. Predvsem zaradi visoke odpornosti, pa tudi zaradi značilnega, zelo aromatičnega, sadno-sladkega okusa, sorta 'Merkur' kaže potencial za domačo pridelavo.
Okus in lastnosti sorte jabolk 'Merkur'
Srednje velika jabolka sorte 'Merkur' imajo značilno rahlo sploščeno, kroglasto obliko in prijetno suho, nemastno lupino. Barva lupine jabolka je sprva zelenkasto rumena, kasneje pa se spremeni iz tipične geranije v škrlatno Polne barve z izrazitimi lisami na lupini in rahlim, vendar opaznim rjavenjem v votlini stebla pokrito.
Jabolka s kremasto belim do rahlo rumenkastim mesom razvijejo aromatičen, intenziven, sočno sladek okus in hrustljavo-sveže konsistence al dente. Okus jabolka 'Merkur' zaokrožuje njegova edinstvena, subtilna vohalna nota z vonjem sliv.
Jabolko 'Merkur': Posebnosti pri gojenju in negi
Jabolko 'Merkur' zraste srednje močno in zelo pokončno. Glede na to, katera podlaga je uporabljena in kako visoko je cepljena, je jabolka 'Merkur' primerna kot standardna, polstebelna in grmičasta oblika. Pridelki se pogosto začnejo že v mladosti, zato ga Bavarski državni inštitut za hortikulturo in vinogradništvo priporoča predvsem za domače in parcelne vrtove. Vendar pa je za bogato razvejano rast potrebno spomladi redno redčenje. S tem se izboljša kakovost sadja, saj se jabolka lahko po eni strani bolje razvijejo, na drugi pa ohranijo visok delež rdeče barve telesa. Več nasvetov o Obrezovanje jablan glej ta članek.
Jablana 'Merkur' ima raje sončno do polsenčno lego s hranilno bogato in svežo do vlažno zemljo. Drevo ne prenaša premočenja in zato ne pretežke, ilovnate zemlje; tu postane dovzeten za bolezni.
Pozno jeseni ali proti koncu zime si lahko privoščite svojega Posadite jablano. Za idealen razvoj je priporočljivo pognojiti jablano spomladi. Za enakomerno oskrbo s hranili je najbolje uporabiti predvsem organsko dolgotrajno gnojilo, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura.
Za ljubitelje žuželk je jablana 'Merkur' prava spomladanska posebnost: njena značilnost, svetlo rožnati, skoraj beli cvetovi so pravi čebelji magnet v času cvetenja od aprila do maja vrt. Zaradi srednje zgodnjega cvetenja je jabolka 'Merkur' idealna tudi kot opraševalec za sorte jablan z enako dobo cvetenja kot na primer 'Mars' ali 'Zlati delišes‘. Poleg tega je sorta delno samooplodna, zato bo obrodila nekaj plodov tudi brez opraševalca.
Glede zdravja in robustnosti ima sorta jabolk 'Merkur' veliko za ponuditi, na primer nizko dovzetnost za pepelasto plesen in krastavost. Vendar pa lahko neugodne lokacije – zlasti tam, kjer je tla nagnjena k premočevanju – povzročijo določeno dovzetnost za gnilobo ovratnika.
Obiranje in uporaba jesenskega jabolka Merkur
Od septembra, ko je sadje pripravljeno za obiranje, je skoraj takoj pripravljeno za uživanje, tako da lahko uživate v slastnih jabolkih takoj po obiranju. Za shranjevanje je potrebna nekoliko zgodnja trgatev, ko je plod trdo zrel. Tako se lahko jabolko 'Merkur' zelo dobro shrani do šest mesecev po obiranju. V naravnem skladiščenju, v hladnih in vlažnih razmerah, lahko jabolko ohrani odličen griž do marca.
Zaradi aromatičnega in sladkega okusa ter čvrstega, sočnega, hrustljavega mesa je jabolko 'Merkur' vnaprej določeno za uporabo kot namizno jabolko. Njegov poln okus pride do samega sebe, ko ga zaužijemo neposredno. Jabolko Merkur pa lahko popolnoma razvije svojo aromo, če ga predelamo v sok ali jabolčnik, kot jabolčno omako ali kot sestavino raznih tort in sladic.
Še niste imeli dovolj jabolk? Pokazali vam bomo v našem članku najboljše sorte jabolk za domači vrt.
