Urbano kmetijstvo: definicija in primeri

mestno kmetijstvo urbano kmetijstvo) je trenutno vsem na ustnicah. Pokažemo, kaj se skriva za izrazom, in predstavimo primere projektov.

Kmetijstvo se vrača v naša mesta – to lahko izkusite z ogledom številnih projektov in pobud v Nemčiji in drugih državah. Vendar mestno kmetijstvo ni nov izum: vse do 19. stoletja V 19. stoletju je bilo gojenje pridelkov običajno v mestih, dokler niso človeško delo nadomestili stroji in kmetijstvo ni izginilo iz mest. Naložbeni vrtovi, ki obstajajo od 19 stoletja v Nemčiji kažejo na človeško potrebo po naravi tudi v urbanih območjih. Toda kaj pravzaprav pomeni izraz »urbano kmetijstvo«? In kakšna je razlika od "Urban Gardening"?

Urbano kmetijstvo = Urbano vrtnarjenje? – Nekaj ​​definicij izrazov

Iz urbanega kmetijstva urbano kmetijstvo) se uporablja, ko se proste površine v mestih uporabljajo za gojenje poljščin ali okrasnih rastlin. Sem spadajo zelenjavni, sadni, cvetlični ali zeliščni vrtovi, katerih pridelki se pretežno uporabljajo (ali tržijo, odvisno od želje) v mestu. Izraz "urbano vrtnarjenje" se sprva zdi zmeden, saj se pogosto uporablja kot angleški sinonim za urbano kmetijstvo. Pravzaprav ni jasne opredelitve obeh izrazov, vendar se "urbano vrtnarjenje" običajno nanaša na pridelavo zelenjave za osebno uporabo.

Zakaj urbano kmetijstvo?

Obstajajo različni razlogi in motivacije, ki ljudi premikajo k "urbanemu kmetovanju": ti vključujejo ekološki razlogi, kot je zavračanje pesticidov na zelenjavi in ​​sadju ali potreba po pridelavi lastne hrane oz. Motivi sta lahko tudi želja po lepšem mestnem prostoru ali gospodarski dobiček s prodajo hrane. Zagotovo pa je mogoče opaziti eno stvar: urbano kmetijstvo je trenutno še posebej priljubljeno zaradi vse večje ozaveščenosti o zdravi prehrani, okolju in trajnosti.

Primeri urbanega kmetijstva

Spekter vrst "urbanega kmetovanja" je širok in vedno znova kaže nove oblike. Za mnoge je vrtnarjenje omejeno na lasten balkon, a celotno mestno pokrajino spremeni ustvarjalnost drugih: na starih Industrijski pridelki se gojijo, strehe postanejo vrtovi, ribogojstvo in pridelki se gojijo v tako imenovani "akvaponika« povezani skupaj. Pomanjkanje prostora pogosto povzroči enega vertikalno kmetovanje: S tem konceptom so rastline posajene navpično (npr. na fasadah hiš) na zgradbah ali napravah. Še en zanimiv koncept je tako imenovano "gverilsko vrtnarjenje". Gre za akcije, v katerih se na javnih površinah zasadijo majhni vrtovi brez dovoljenja mesta.

Naslednji projekti prikazujejo, kako in kje se je urbano kmetijstvo že uspešno izvajalo v Nemčiji:

Urbano kmetovanje v Berlinu

Princess Garden v Berlinu ponazarja močan skupni značaj "urbanega kmetovanja": na površini skoraj 6000 kvadratnih metrov je bila v berlinskem okrožju Kreuzberg-Friedrichshain rekultivirana zapuščena ledina, ki se od leta 2009 uporablja kot javna. vrt. Rastline gojimo v škatlah, ker jih je lažje prevažati. V Prinzessinnengarten se lahko udeleži vsak. Zasebnih postelj ni in vsak navdušen kolega vrtnar je dobrodošel, da podpre projekt. Pridelujejo najrazličnejše zelenjave, med katerimi je veliko starih in redkih sort. Stran ima tudi svoj čebelnjak.

"Užitno mesto" Andernach

Občina Porenje-Pfalz Andernach s svojim projektom javne žetve podpira vrnitev pridelkov na javna zemljišča. Že nekaj let imajo občani možnost saditi zelenjavo, sadje in zelišča na različnih mestih v mestu. Moto je: "Nabiranje dovoljeno" namesto "Vstop prepovedan". Ideja v ozadju je narediti javne prostore privlačnejše in okrepiti povezanost z naravo in sezonskimi izdelki. Posebna pozornost je namenjena varovanju regionalnih in redkih rastlin.

Akvaponika v prestolnici

Akvaponika je koncept, v katerem sta v mestih smiselno združena gojenje rib v ribnikih in gojenje poljščin v rastlinjakih. Zanimiv primer uspešne implementacije je podjetje v Berlin-Schoenefeldu. Ostriž se goji v ribnikih. Voda iz ribnikov, bogata s hranili, se uporablja tudi kot gnojilo za pridelke, s čimer se izognemo uporabi drugih surovin za oskrbo rastlin. Gojijo se na primer zelišča, solata ali paradižnik. Tako ribe kot zelenjavo tržijo regionalno.

Vsi ti primeri uspešnih projektov urbanega kmetijstva ponazarjajo potencial tega trenda. Upati je, da se bodo v prihodnjih letih vzpostavile nadaljnje pobude, ki bodo vrtnarjenje pripeljale v osrčje naših velikih mest.

Na balkonu se lahko izvaja tudi manjše mestno kmetijstvo. V tem članku boste izvedeli, katere rastline so za vas Balkon z opremo za samostojno pripravo hrane so primerni.