Številni so grmi, drevesa in rastline za žive meje, ki dajejo temne, večinoma črne jagode. Nekateri so strupeni, drugi veljajo za zelo zdravo sadje. Sledijo najpogostejša drevesa, ki obrodijo črne jagode.
Na kratko
- užitne črne jagode vedno zelo zdrave
- velikosti od nekaj milimetrov do nekaj centimetrov
- imajo različne črne barve
- močno grenak okus, ki pogosto kaže na strupenost
- črne jagode so večinoma manj sladke kot rdeče jagode
Kazalo
- Nestrupene črne jagode
- Pogojno užitne črne jagode
- Strupene črne jagode
- Pogosto zastavljena vprašanja
Nestrupene črne jagode
Burnet vrtnica (Rosa spinosissima)
Ta proti zmrzali odporen rožni grm zraste do 150 centimetrov visoko in ima rad posebno tople, sončne, kamnite in peščene lege na pobočjih, sipinah in na ledini. Mat črne jagode so okrogle in spominjajo na šipek.
- Velikost: 4 do 7 centimetrov v obsegu, kot rdeči šipek
- Čas žetve: med septembrom in oktobrom
- Okus: trpek; rahlo grenka aroma
- Dodatne informacije: zelo odporen na vročino in sol
Robida (Rubus fruticosus)
Robida je eno najbolj znanih dreves z modro-črnimi, svetlečimi se jagodami in zraste do deset metrov visoko. Lega grma naj bo sončna do polsenčna, zemlja pa sveža in s humusom bogata.
- Velikost: do pet centimetrov
- čas žetve: med avgustom in oktobrom
- Okus: sladko-kisel
- Dodatne informacije: zelo zdravo, ker je malo sladkorja, bogato z vitamini in veliko vlakninami; nezrele jagode imajo neužitno kisel okus
Črni trn (Prunus spinosa)
Jagode črnega trna spremenijo barvo iz modre v črno. Drevo zraste do pet metrov visoko in za rast potrebuje sončno do delno senčno lego ter s hranili bogato svežo zemljo.
- Velikost: pet do deset centimetrov
- Čas žetve: med novembrom in decembrom
- Okus: zelo kisel in trpek
- Dodatne informacije: blagodejno vpliva na zdravje, saj deluje ekspektorantno in protivnetno
obvestilo: Pravzaprav z botaničnega vidika plod trnulje ni jagoda, ampak koščica.
Črna aronija (Aronia melanocarpa)
Znan tudi kot črni gornik ali aronija, ta grm zraste do 2,5 metra visoko na vlažnih, kislih, sončnih do delno senčnih legah. Njegove temno črne okrogle jagode rastejo v skupinah na peclju in spominjajo na koščico.
- Velikost: velikost graha
- Čas žetve: med avgustom in oktobrom
- Okus: trpko
- Dodatne informacije: večinoma se uporablja za predelavo želejev in sokov; Superhrana zaradi visoke vsebnosti vitaminov
Črni ribez (Ribes nigrum)
Eden najbolj znanih grmov s črnimi plodovi je črni ribez, ki zraste v višino od enega do dveh metrov. Jagode se rahlo svetlikajo in bujno rastejo na sončnih, humoznih in pred vetrom zaščitenih legah, manj plodov pa lahko pričakujemo v senčnih legah.
- Velikost: osem do dvanajst milimetrov
- Čas žetve: med junijem in julijem
- Okus: blago kiselkast; rahlo grenka nota
- Dodatne informacije: zelo zdravo; ščiti pred oksidativnim stresom
Črna borovnica (Empetrum nigrum)
Črne borovnice so dobile ime po temno črnih jagodah, ki rastejo kot posamični plodovi na pritličnih pritlikavih grmičkih in zrastejo do 50 centimetrov v višino. Pogoj: lega je sončna do senčna, tla rahla in kamnita do peščena.
- Velikost: 5 do 7 milimetrov
- Čas obiranja: med avgustom in septembrom
- Okus: kislo-grenak; Primerki iz severne Evrope so očitno bolj aromatični
- Dodatne informacije: rastline se zelo postarajo; vsebujejo veliko vitamina C; drupe
Pogojno užitne črne jagode
lovor (Laurus nobilis)
Ovalno okrogli lovoriki istoimenskega drevesa so modro-črne do črnikaste barve in se uporabljajo predvsem kot začimba ali v zdravilne namene. Grm, ki zraste do 10 metrov visoko, je močnega vonja in najbolje uspeva na toplih, sončnih in pred vetrom zaščitenih legah v suhih do rahlo vlažnih tleh.
- Velikost: velikost graha kot črni gornik
- Čas žetve: med julijem in avgustom
- Okus: trpek; rahlo grenak
- Dodatne informacije: vsebuje eterično olje za zdravljenje uši in pršic
Bezeg (Sambucus nigra)
Bezgov grm vključuje več kot 70 različnih vrst, vključno s to različico z globoko črnimi lila jagodami, ki so na začetku rdeče. Črni bezeg je najpogostejša sorta v srednji Evropi, zraste do dvanajst metrov visoko Najraje ima sončna do polsenčna, zmerno vlažna in s hranili bogata rastišča.
- Velikost: obseg do pet centimetrov
- Čas obiranja: med avgustom in septembrom
- Okus: rahlo sladek in kisel; zelo aromatično
- Dodatne informacije: zelo bogato z vitaminom C in kalijem; uživanje surovega lahko povzroči želodčne težave
obvestilo: Če imate občutljiv želodec, črni bezg uživajte le po kuhanju. Tudi surove jagode vsebujejo toksine, ki jih uniči le toplota.
Črni nočni senčnik (Solanum nigrum)
Majhna zelnata črna slanica najbolje uspeva v dobro odcedni, s hranili bogati zemlji na topli, sončni legi do višine 70 centimetrov. A tudi v polsenci se oblikujejo rahlo svetleče, jajčaste, najprej zelene, kasneje črne jagode, ki zrastejo do višine 70 centimetrov.
- Velikost: med šest in deset milimetrov
- Čas žetve: od junija do oktobra
- Okus: sladek
- Dodatne informacije: nezrele jagode so strupene; Listi primerni za uživanje kot zelenjava za kuhanje
Brin (Juniperus communis)
Šele po nekaj letih se na drevesu prvič pokažejo modro-črne jagode, ki se razvijejo do višine dvanajstih metrov. Da grmi ali drevesa cvetijo, potrebujejo sončno, humusno ali kislo lego.
- Velikost: velikost graha kot črni gornik
- Čas žetve: avgust
- Okus: osvežilen; rahla sladkoba; minimalna aroma borovih iglic in kafre
- Dodatne informacije: toplotni učinek; pogosto intoleranca po več kot desetih jagodah
Strupene črne jagode
Navadni bršljan (Hedera helix)
Navadni bršljan je vzpenjavka, katere plezajoči poganjki zrastejo do 30 metrov stran optimalni pogoji z malo sonca in vlažnimi pogoji. Na večinoma starejših primerkih se oblikujejo mat jagode, ki so v popolni zrelosti modrikaste ali zelenkasto črne.
- Velikost: šest do devet milimetrov
- Čas žetve: med avgustom in oktobrom
- Okus: izjemno grenak in neužiten
- Dodatne informacije: pogojno strupeno; posadite izven dosega otrok in hišnih ljubljenčkov
Krhlika (Rhamnus frangula)
Ta rastlina krhlika, znana tudi pod imenom gunberry, ima minimalen vonj po gnitju lubja in zraste do štiri metre, redko osem metrov v višino. Obožuje vlažne, sončne lege, kjer se neopazni cvetovi najprej spremenijo v zelene, nato rdeče kroglaste Dozorijo koščičasti sadeži z dvema ali tremi semeni, ki so v končni fazi videti kot škrlatno črne jagode. dela.
- Velikost: do približno osem milimetrov
- Čas žetve: med julijem in oktobrom
- Okus: neužitno
- Dodatne informacije: vsi deli rastline so strupeni
obvestilo:Kljub strupenosti lubje Uporablja se za zdravljenje zaprtja zaradi svojih odvajalnih lastnosti. Priporočamo pa, da se izogibate kakršni koli samoterapiji z njim.
Češnjev lovor (Prunus laurocerasus)
Češnjev lovor zraste do sedem metrov visoko je še posebej v številnih vrtovih našli kot živo mejo. Tam najbolje uspeva na sončnih do polsenčnih, ilovnatih ali peščenih ter vlažnih in s humusom bogatih legah. Po cvetenju med aprilom in majem se oblikujejo jagode, ki najprej postanejo zelene in nato rdeče do svetleče črne barve, dokler niso pripravljene za obiranje.
- Velikost: Obseg med dvanajst in šestnajst milimetrov
- Čas obiranja: med avgustom in septembrom
- Okus: zelo grenak in neužiten
- Nadaljne informacije: vsi deli rastline so strupeni
liguster (Ligustrum vulgare)
Liguster je zelo priljubljen kot okrasna rastlina za živo mejo, ki je zelo enostavna za nego in nezahtevna na vseh sončnih do delno senčnih legah. hitro doseže višino do štirih metrov. Črne jagode tega drevesa so sijoče in pogosto veljajo za krmo za divje živali.
- Velikost: približno tri milimetre
- Čas žetve: med septembrom in oktobrom
- Okus: trpek; močno grenak
- Nadaljne informacije: Jagode so strupene in že v majhnih količinah sprožijo simptome zastrupitve, kot so bruhanje, slabost in driska.
Smrtonosni nočni senčnik (Atropa belladonna)
Smrtonosni nočni senčnik je znan po zelo strupenih bleščečih črnih jagodah, ki spominjajo na češnje. Drevo zraste do 1,50 metra visoko in ima najraje apnenčasta, humusna, sončna do delno senčna lega.
- Velikost: velikost češnje
- Čas obiranja: med avgustom in septembrom
- okus: krznen; rahlo sladek; nizka grenka nota
- Dodatne informacije: Jagode vsebujejo močno strupene alkaloide, kot so L-hiosciamin, atropin in skopolamin.
Pogosto zastavljena vprašanja
Aronija vsebuje veliko vitaminov v sorazmerno visokih količinah ter esencialnih mineralov. Prisotne so tudi sekundarne rastlinske snovi, kot so oligomerni proantocianidi Znani so antioksidanti, ki varujejo pred boleznimi srca in ožilja ter ožilja razstava.
Med avgustom in septembrom bi morali iskati popolnoma globoko črne barve s sijajem. Lupina jagod na otip je izbočena.
Črni ribez velja za bolj zdravega, saj vsebuje petkrat več vitamina C in dvakrat več vlaknin kot rdeči ribez.
