Merkurjevo jabolko je na trgu šele od leta 2013 in je zato dokaj nova sorta. Tukaj vam bomo povedali, od kod prihaja jabolko in kako ga lahko gojite na svojem vrtu.
Če iščete lahko negovano, robustno in dekorativno jablano, ste s sorto jabolk Merkur prišli na pravo mesto. To je še vedno precej nov pojav na trgu, vendar se lahko v mnogih pogledih meri z dobro preizkušenimi sortami ali celo prekaša.
vsebine
- Apple 'Merkur': profil
- Zgodovina in izvor jabolka "Merkur"
- Okus in lastnosti sorte jabolk 'Merkur'
- Jabolko „Merkur“: posebnosti pri gojenju in negi
- Trgatev in uporaba jesenskega jabolka Merkur
Apple 'Merkur': profil
| Sopomenke | Sladki topaz |
| sadje | Sprva zelenkasto rumena, z naraščajočo zrelostjo temno rdeča |
| okus | Sladko kislo, sočno, hrustljavo in čvrsto na ugriz |
| Donos | Visoko, začenši zgodaj |
| Čas žetve | Konec avgusta do začetka septembra |
| Zrela za užitek | Od septembra dalje |
| Rok uporabnosti | Do marca |
| rast | Srednje močan, pokončen |
| podnebje | Lahko se goji na številnih legah, ni zelo občutljiv na zmrzal |
| Bolezni in škodljivci | Malo občutljiv na kraste in pepelasto plesen |
Zgodovina in izvor jabolka "Merkur"
Sorta jabolk Merkur je bila kot nova izdana šele leta 2013. Jabolko 'Merkur' so vzgojili na Inštitutu za eksperimentalno botaniko Češke akademije znanosti v Pragi. Sorta jabolk je križanec med sortami "Topaz"In" Rajka. Predvsem zaradi visoke odpornosti, pa tudi zaradi značilnega, zelo aromatičnega, sadno-sladkega okusa je sorta 'Merkur' potencialna za domačo pridelavo.
Okus in lastnosti sorte jabolk 'Merkur'
Srednje velika jabolka sorte 'Merkur' imajo značilno, rahlo sploščeno, kroglasto obliko in prijetno suho, nemastno lupino. Barva lupine jabolka je sprva zelenkasto rumena, kasneje pa se spremeni iz tipične geranije v vijolično rdečo. Neprozorna barva z jasnimi lušči in rahlim, a prepoznavnim rjavenjem na držalu pokrito.
Jabolka s svojim kremasto belim do rahlo rumenkastim mesom razvijejo aromatičen, intenziven, sočno sladek okus in imajo hrustljavo, svežo in čvrsto konsistenco. Okus jabolka 'Merkur' zaokrožuje edinstvena, subtilna nota vonja z vonjem po slivi.
Jabolko „Merkur“: posebnosti pri gojenju in negi
Merkurjevo jabolko raste srednje in zelo pokončno. Glede na to, katera podlaga je uporabljena in kako visoko je očiščeno, je jabolko 'Merkur' primerno kot visoko in polovično deblo ter obliko grma. Pogosto se pridelki začnejo že v mladosti, zato ga Bavarski državni inštitut za hortikulturo in vinogradništvo priporoča predvsem za domače in parcelne vrtove. Vendar pa je za bogato razvejano rast potrebno spomladi redno čistilno obrezovanje. S tem se pospešuje kakovost plodov, saj se lahko jabolka po eni strani bolje razvijejo, na drugi pa dobijo visok delež rdeče barve. Več nasvetov o Obrezovanje jablan glej ta članek.
Jablana 'Merkur' ima raje sončno do delno senčeno lego s hranilno bogato in svežo do vlažno zemljo. Drevo ne prenaša premočenja in zato ne pretežkih, ilovnatih tal; tu postane dovzeten za bolezni.
Pozno jeseni ali proti koncu zime lahko dobite svoje Posadite jablano. Za idealen razvoj je priporočljivo gnojiti jablano spomladi. Za enakomerno oskrbo s hranili je najbolje uporabiti predvsem organsko dolgotrajno gnojilo, npr. Univerzalno organsko gnojilo Plantura.
Za ljubitelje žuželk je jablana 'Merkur' prava spomladanska posebnost: njena značilnost, svetlo roza, skoraj beli cvetovi so pravi magnet za čebele v času cvetenja od aprila do maja vrt. Zaradi srednje zgodnjega cvetenja je jabolka 'Merkur' idealna tudi kot opraševalec za sorte jablan z enakim časom cvetenja kot na primer sorte 'Mars' ali 'sorte'.Zlati delišes‘. Poleg tega ima sorta delno samoplodnost, zato obrodi nekaj plodov tudi brez sorte opraševalca.
Glede zdravja in robustnosti ima sorta jabolk „Merkur“ veliko za ponuditi, na primer nizko dovzetnost za pepelasto plesen in krastavost. Vendar pa lahko neugodne lokacije – zlasti tam, kjer so tla nagnjena k premočevanju – povzročijo določeno dovzetnost za gnilobo ovratnika.
Trgatev in uporaba jesenskega jabolka Merkur
Ko so plodovi od septembra zreli za obiranje, so praktično takoj pripravljeni za uživanje, tako da lahko takoj po obiranju uživate v slastnih jabolkih. Za shranjevanje je potrebno nabiranje nekoliko prej, ko je zrelo. Tako se lahko Merkurjevo jabolko zelo dobro skladišči do šest mesecev po obiranju. V naravnem skladišču, v hladnih in vlažnih razmerah, lahko jabolko ohrani svojo odlično čvrstost do marca.
Zaradi aromatičnega in sladkega okusa ter čvrstega, sočnega, hrustljavega in čvrstega mesa je jabolko Merkur predhodno namenjeno uporabi kot namizno jabolko. Njegov poln okus pride do samega sebe, ko ga zaužijemo neposredno. Toda jabolko Merkur lahko v celoti razvije svojo aromo, če ga predelamo v sok ali jabolčnik, kot jabolčno omako in kot sestavino različnih tort in sladic.
Še vedno nimate dovolj jabolk? Pokazali vam bomo v našem članku najboljše sorte jabolk za domači vrt.
