Skoraj ni gospodinjstva, ki ne bi uporabljalo paprike in čilija in ga ne bi imelo na zalogi. Naj bo v posušeni, mleti ali sveži obliki – veliko naših najljubših jedi dobi prav poseben pridih le s papriko, čilijem itd.Paprika – zdrava in vsestranskaPaprika je poleg soli in popra ena najbolj priljubljenih začimb. Paprika, ki se v trgovini prodaja predvsem v rumeni, rdeči in zeleni barvi, je nepogrešljiva tudi kot sestavina solate. Kdor ima rad papriko, polnjeno z mletim mesom, bo cenil strok, ki izvira iz Južne Amerike. Poleg tega številne enolončnice ne morejo brez paprike. Še posebej okusna je v kombinaciji s paradižniki, bučkami in rižem. Mesna priloga – morda v obliki trakov puranjih ali piščančjih prsi – je priljubljena izbira. Zelo dobrega okusa pa je tudi brezmesna, čisto zelenjavna enolončnica, ki vsebuje papriko. Paprika je dober vir vitamina C, kapsaicin, ki ga vsebuje, pa naj bi spodbujal cirkulacijo.Čili – šteje toplotaPrav tako daje jedem pečat svež ali suh čili. Rastlino, ki tako kot paprika prihaja iz Južne Amerike in spada v družino nočnih senčnikov, najdemo v marsikateri kuhinji. Nenazadnje je priljubljena jed Chili con Carne – kot že ime pove – odvisna od priljubljene sestavine. Da po uživanju čilija ne bi bilo treba popiti litre mleka, je treba paziti, da ga uporabljamo zmerno. Vse bolj priljubljene so tudi blažje vrste čilijev.
Gojite svoje paprike, čili & CoČe želite sami gojiti papriko, čili & Co., začnite s setvijo semena v zaprtih prostorih že februarja. Priporočljivo je, da semena čez noč postavite v toplo vodo za boljšo kalitev. Takoj, ko ni več pričakovati zmrzali, lahko mlade rastline maja končno posadimo v gredo. Saditev čilija naj bo tudi februarja oz Marca v zaprtih prostorih, preden ga lahko postavite na prosto pri temperaturah brez zmrzali. Gojenje čilija v kadi ali rastlinjaku je enako koristno. Tako čili kot paprika ne prenašata mraza. Pri temperaturah pod 5 stopinj jih je treba prenesti v prostor, če želimo prezimiti. Katere posebnosti je še treba upoštevati in katere sorte paprike, čilija & co so še posebej primerne za gojenje oz. Katere posamezne uporabe so možne, lahko izveste v specialki Hausgarten.net: Paprika, čili & Co – Gojenje in uporaba.
Domače uredništvo
4 minuteSami gojite papriko iz semen: navodila
Vzgojiti papriko sami je enostavno, saj priljubljeno zelenjavo zlahka razmnožimo iz semen. Kot sejanje...
Domače uredništvo
5 minut12 dobrih sosedov paprike | mešana kultura
Nemci obožujejo papriko. V povprečju se na osebo na leto porabi več kot štiri kilograme. Bogata z vitamini...
Domače uredništvo
4 minuteSetev paprike: setev po luninem koledarju 2023
Rdeča, rumena ali zelena, koničasta ali okrogla, blaga ali pekoča, paprika je ena najbolj priljubljenih vrst zelenjave. wu...
Domače uredništvo
6 minutIzrežite/odščipnite rastlino popra | 5 nasvetov za obrezovanje
Sladke, pekoče, koničaste ali debelušne, kateri hobi vrtnar jih ne mara, hrustljave sveže ali pekoče paprike. Naj bo to...
Domače uredništvo
9 minutGojenje čilija: Navodila za setev in pikiranje
Če želite namesto dolgočasne paprike nabrati zanimiv čili, morate mlade rastline vzgojiti sami. Semena so poceni v...
Domače uredništvo
8 minutPrebodite papriko: Navodila | Osnove zemlje in velikosti loncev
Za kalitev je lahko veliko semen paprike blizu skupaj. A takoj, ko se sadike dvignejo iz tal in najprej...
vrtno uredništvo
11 minutBučke plezalke: rastline, nega in ideje za rešetke za bučke
Plezajoče bučke so praktične tako na balkonu kot na vrtu, saj v širino zavzamejo malo prostora...
vrtno uredništvo
8 minutGojenje rastlin čilija kajenskega popra - setev, nega in žetev
Nekateri imajo radi vroče! In prav za to so bile rastline čilija izumljene. Torej, če imate...
vrtno uredništvo
8 minutNega okrasne paprike v loncu - je Naschzipfel strupen ali užiten?
Okrasna paprika je zadnja leta vse bolj priljubljena in navdušuje z drobnimi paprikami, ki so predvsem...
vrtno uredništvo
3 minuteRastline paprike - nega, rezanje, prezimovanje
Paprika je zaradi visoke vsebnosti vitamina C zelo zdrava in uporabna na različne načine. Ona raste...
