Gojenje rastlin brstičnega ohrovta na vrtu

Brstični ohrovt morda ni najljubša hrana mnogih, a kot zimska zelenjava je zdrav dodatek v hladni sezoni. Še bolje, če ga lahko po potrebi naberete na svojem vrtu. Za gojenje brstičnega ohrovta pa je treba prinesti s seboj nekaj znanja, saj so rastline močni hranilci, ki zahtevajo eno ali drugo nego in pogoje. Zainteresirani hobi vrtnarji lahko v naslednjih navodilih izvedo, kaj je potrebno za uspešen pridelek brstičnega ohrovta.

Lokacija

Glede na lokacijo je brstični ohrovt hitro zadovoljen. Za optimalen pridelek in močne rastline pa naj bo na sončnem in nekoliko zaščitenem mestu. Upoštevati je treba tudi kolobarjenje. Ker je brstični ohrovt ena izmed težkih krmišč, izbrana gredica v preteklih treh letih ne bi smela biti uporabljena kot gojitvena površina za druge težke krmlje.

substrat

Substrat za gojenje brstičnega ohrovta mora biti bogat s hranili, humusom in hkrati rahli. Idealna je vrtna ali zelenjavna zemlja, obogatena s kompostom in zrahljana s peskom.

Pripravi posteljo

Da brstični ohrovt uspeva že od začetka, potrebuje optimalne pogoje v gredici. V ta namen je najbolje, da jeseni pred načrtovano vzgojo brstičnega ohrovta po gredici obilno natresemo dobro pregnili kompost. Naravno gnojilo nato prekopamo ali preprosto zgrabimo, če je zemlja že rahla. Kdor zamudi ta datum, lahko nadoknadi spomladi. Nato morata do sajenja brstičnega ohrovta preteči vsaj dva, še bolje štirje tedni. V tem čakalnem času se hranila enakomerneje porazdelijo po zemlji in se usedejo. Poleg tega se v substratu odvijajo pomembni procesi s pomočjo različnih talnih prebivalcev. To ustvarja optimalne pogoje v tleh. Če je zemlja nagnjena k zbitosti, je priporočljivo dodati že omenjeni pesek za rahljanje. Mešati je treba toliko, da nastane vlažna, drobljiva struktura.

izbor sorte

Glede na to, kdaj bo brstični ohrovt obiran, so možne različne sorte. V osnovi se rastline brstičnega ohrovta delijo na zgodnje in pozne sorte. Pri nekaterih je torej trgatev možna že septembra, pri drugih šele decembra. Še posebej, če je pot do vrta dolga, je treba dobro pretehtati, ali so zimske sorte prava izbira – brstični ohrovt je namreč treba nabirati čim bolj razpršeno.

Zgodnje sorte brstičnega ohrovta

• Early Tall Half
• Falstaff
• Nelson
• Predora
• Hossa
• Wilhelmsburg

Pri teh morate biti zelo pozorni na to, ali so sorte, odporne proti zmrzali ali ne. Pri kalčkih, ki zelo zgodaj dozorijo, ni vedno tako, kar pomeni, da je treba žetev zaključiti predčasno. Za sladek okus pa ni potrebno izpostavljanje mrazu.

Pozne in priporočene sorte

• boksar
• gronninger
• Hildin ideal
• Igor
• Harold
• trdnjava

predvzgoja

Brstični ohrovt lahko sejemo neposredno v gredico, boljše rezultate pa lahko dosežemo, če ga vzgojimo prej v zaprtih prostorih. To se naredi na naslednji način:

1. Zemljo za lončnice damo v majhne lončke za rastline ali – bolj praktično – v korita za lončke.
2. Semena brstičnega ohrovta damo po dve ali tri naenkrat v vsak lonček in rahlo prekrijemo z zemljo.
3. Podlaga je dobro navlažena, vendar ne izprana.
4. Tako pripravljene posode s kulturo postavimo na svetlo mesto. Idealna temperatura kalitve je odvisna od posamezne sorte.
5. V prvih treh do štirih tednih mora biti substrat rahlo vlažen, vendar nikoli moker. Pokrov ni potreben.

Idealen čas za kalitev semen je zgodaj spomladi ali – spet odvisno od sorte – pozno pozimi. Februar ali marec je idealen za večino kalčkov.

gojenje

Gojenje na prostem lahko začnemo med aprilom in majem, prednostne rastline najprej pikiramo. Saditi je treba le najmočnejše primerke. Postopek je nato naslednji:

1. V vrsti in med vrstami je označena razdalja 50 centimetrov.
2. Brstični ohrovt sadimo posamezno in dobro zalijemo.
3. Za stabilizacijo rastlin in lažje spravilo lahko zgradite preprost lesen okvir. Na začetku in koncu vsake vrstice sta navpično vstavljena dva stebra. Na vrhu je nameščena in pritrjena ojnica.
4. Na ogrodje iz vsake rastline je mogoče povezati še eno palico. Ta konstrukcija ščiti brstični ohrovt pred poškodbami vetra in ima še eno praktično korist pri zaščiti rastlin.
5. Tako pripravljene rastline bodo po prvem zalivanju ostale precej suhe. Naslednja zalivanja se izvajajo plavajoče, vendar v večjih intervalih. To spodbuja globoko rast korenin.

Nalijte

Ali so se rastline brstičnega ohrovta po prvih treh do štirih tednih dobro uveljavile in imajo sprva pridržane močne korenine, rastline potrebujejo malo več Vlažnost. Zlasti med poletno rastjo je pomembno, da zalivamo pogosto in po možnosti ne pustimo, da se zemlja izsuši.

Gnojite

Zaradi visokih potreb brstičnega ohrovta po hranilih in dolgega časa do žetve je lahko gredica ponovno gnojena. Kot smo že omenili, lahko v ta namen uporabite rastlinski gnoj, na primer iz koprive, in ribniško vodo brez kemičnih dodatkov. Uporabimo lahko tudi kompost, konjski gnoj, pokošeno travo in moko iz rogov. Če je gredica dovolj pripravljena s hranili, zadostuje gnojenje, okoli avgusta.

zaščita pridelka

Brstičnemu ohrovtu lahko nagajajo bolhači, žagice, kapusova muha in kapusov beljak. Še preden pa pride tako daleč, je pridelavo mogoče ustrezno zaščititi pred škodljivci. Priporočljive so zaščitne mreže z tesnimi očesi, ki jih napnete neposredno čez rastline ali zgoraj opisane odre. Če leži na lesenem ogrodju, je preverjanje pod njim veliko lažje. Tako kot žetev. Dosledno vzdrževanje vlažnosti tal ter plast zastirke in trošenje rastlinskega gnoja pomagajo zaščititi pred hrošči bolhači.

žetev

Odvisno od sorte se lahko obiranje brstičnega ohrovta začne že septembra ali pa se nadaljuje marca naslednje leto. Popolno spravilo posameznih rastlin ni niti potrebno niti smiselno. Namesto tega je ceneje izbrati po potrebi. Največje gomolje odvijemo. Vsaka naj bo premera dva do štiri centimetre. Pozne sorte, ki se tako kot Hilds Ideal obirajo le pozimi, za prijeten in rahlo sladek okus potrebujejo daljše hladno obdobje. Šele kombinacija sonca in mraza poskrbi za povečano skladiščenje sladkorja, saj se ta ne pretvarja več v škrob ali pa se pretvarja zelo počasi. Da se sladkor nabira v brstičnem ohrovtu, morajo gomolji ostati na rastlini. Zato ni dovolj, da jih po obiranju preprosto zamrznete. Drugače je z rastlinami brstičnega ohrovta, ki so zgodaj zrele. Sorto nelson na primer lahko obiramo že septembra. Ne samo, da ne potrebujejo zmrzali, ampak jo težko prenašajo ali pa je sploh ne. Razlog za to je, da se v majhnih gomoljih tako ali tako shrani več sladkorja. Torej je okus vseeno sladek. Pri teh je treba upoštevati, da mora biti letina odvisna od vremena. Če je trdovraten ali hud mraz, je treba ves brstični ohrovt pobrati čim prej, preden odmre.

Zaključek

Gojenje brstičnega ohrovta na lastnem vrtu ni težava, če med pripravo in nego upoštevate nekaj točk. Kdor ima potrebno znanje in izbere pravo sorto, je lahko tudi začetnik v vrtnarjenju in gojenju zelenjave hitro proizvedejo velike pridelke in svežo zimsko zelenjavo, ki jo potrebujete dolgo časa v hladni sezoni žeti.

Več o zelenjavi