Por raste in raste, steblo se povečuje. Toda razen tega ni nobenih značilnosti, ki bi jasno kazale na zrelost žetve. Čas obiranja pora je še vedno mogoče enostavno določiti. Tukaj preberite, kdaj lahko pobirate zelenjavo.
Do točke
- Čas žetve se razlikuje glede na vrsto in sorto
- Poletni por: od julija do konca avgusta lahko ponovno požene
- Jesenski por: od začetka septembra do decembra
- Prezimni por: od decembra do maja naslednjega leta v dneh brez zmrzali
- S kombiniranjem treh vrst možna celoletna žetev
Kazalo
- Odvisno od sorte
- Čas obiranja poletnega pora
- Čas obiranja jesenskega pora
- Čas obiranja zimskega pora
- Por nabiramo vse leto
- Pogosto zastavljena vprašanja
Odvisno od sorte
V tej državi različne vrste por (Allium porrum) lahko gojimo. Razlike se ne nanašajo samo na videz in okus ploščic. Gre tudi za to, kdaj v vrtnarskem letu določena sorta najbolje uspeva. Temu primerno se spreminja čas setve pora in na podlagi tega tudi čas žetve. Sorte pora delimo v tri skupine:
- Poletni por
- Jesenski por
- Zimski por
Da lahko ob žetvi pobirate res debela stebla pora, morate uporabiti vsako sorto posadite ob optimalnem času:
- Poletni por: začetek do sredine aprila
- Jesenski por: konec maja do sredine junija
- Prezimni por: od julija do sredine avgusta
Nasvet: Poletni por lahko gojimo na okenski polici ali v rastlinjaku od januarja, jesenski pa od februarja do konca aprila.
Čas obiranja poletnega pora
Začenja se sezona obiranja pora od začetka julija, ker so zgodnje poletne sorte pora pripravljene za obiranje. Pozne sorte lahko obirate nekje od konca avgusta. Ker je čas obiranja različnih poletnih sort pora lahko več tednov narazen, se pozanimajte o času obiranja posamezne sorte. Ti so običajno natisnjeni na hrbtni strani vrečk s semeni.
Nasvet: Por navadno iz gredice populimo s koreninami. Če pa poletni por odrežete pri tleh in pustite koreniko v zemlji, bo čez poletje spet pognal. Tudi drugi poganjek je užiten, vendar bo nekoliko tanjši.
Čas obiranja jesenskega pora
Čas obiranja jesenskega pora je dovolj dolg od začetka septembra do decembra. Tudi tu se lahko začetek trgatve nekoliko razlikuje glede na sorto ali vreme.
Nasvet: Premer pora je tudi dober pokazatelj zrelosti pridelka. Naj bo vsaj 3 do 4 cm. Zato se žetve lotite z najdebelejšimi stebli, tanjša pa ostanejo v gredici in se lahko povečajo.
Čas obiranja zimskega pora
Zimski por ponuja najdaljšo sezono žetve. Njegov čas žetve se začne decembra in traja do maja naslednje leto. To pomeni: Zimski por lahko po potrebi obiramo neprekinjeno. Paziti je treba le, da tla niso zmrznjena.
Ali morate gredico ponovno zasaditi, preden so pobrana vsa stebla pora? Nato izkopljemo por in ga postavimo v hladen okvir. Na zaščitenem mestu bo tako kot v postelji nepoškodovan preživel zimo. Druga možnost je, da palice zabijete v vlažen pesek ali zemljo in v a vlažna, hladna klet ohrani svežino vso zimo.
Por nabiramo vse leto
Če imate na vrtu dovolj prostora, kombinirajte poletni, jesenski in zimski por. Časi žetve treh vrst se neopazno prelivajo drug v drugega, tako da ne boste imeli več vrzeli pri žetvi.
Pogosto zastavljena vprašanja
Užitna je cela palčka, tako beli kot zeleni del. Enako užitni in aromatični so koščki listov, ki se na konici peclja razprostirajo stransko. Užitne so tudi korenine pora. Tako imenovano brado lahko po tem, ko jo temeljito očistite ostankov zemlje, ocvrete v hrustljavo, privlačno in užitno dekoracijo.
Ja, nastrgani por je še vedno užiten. Ni vam treba skrbeti za strupene snovi. Tudi porov cvet je užiten in na krožniku še posebej privlačen.
Por, predvsem poletni, lahko pustimo, da ponovno zraste. Tudi če rastlina v gredici najde dovolj hranilnih snovi, skoraj ne bo tretjega ali celo četrtega uporabnega kalčka. Čas za rast je zaradi vremena omejen. Poleg tega je por le dvoletna rastlina.
Zelena barva izvira iz svetlobe. Svoje rastline pora pogrnite zgodaj in večkrat, da preprečite svetlobo. Lahko pa čez vsako porovo palčko nataknemo temno, dovolj široko plastično cev.