Tako se cilantro suši na zraku
Že generacije so ljudje ohranjali rastline s sušenjem na zraku. Klasična metoda nedvomno zahteva dolgo vrsto potrpljenja. To dejstvo kompenzira brezplačen in nezapleten postopek. Kako to narediti pravilno:
- Poganjki z bogato zelenimi listi tik nad tlemi odrezati
- očistite pod tekočo vodo
- Otresite vodo ali posušite s krpo
- Konce listnih pecljev povežite skupaj z likovim trakom
tudi preberi
- Svež koriander pravilno shranjujte – zdržal bo dolgo
- Na zraku ali v pečici? Timijan pravilno posušite
- Koriander ohranja svež in ga ohranja – tako deluje
Majhne šopke obesite na zračno kopano mesto, dokler se ne posušijo, tako da listi zašumijo. Koriander lahko hranimo v nepredušni posodi, da ga lahko uporabljamo kot začimbo v toplih jedeh naslednjih 6 mesecev.
Pečica deluje kot sušilnik koriandra
Koriander se posuši dolgih 14 dni. Če vam to vzame predolgo, bo pečica delovala kot naprava za sušenje zelišč. Lahko pa hkrati poberete liste žetev ali pa poganjke posušite cele. Sledite tem korakom:
- Liste ali vejice razporedite po pekaču
- deli rastline se ne smejo dotikati
- pečico nastavite na 30 do 35 stopinj Celzija
- krpo ali leseno žlico stisnite v vrata pečice
- vsake toliko časa obrnite koriander
Pri višji temperaturi se listi koriandra hitreje posušijo, vendar je opazna izguba okusa. Izjema so korenine, ki se uporabljajo sveže ali posušene v različnih tajskih jedeh. V tem primeru nastavite pečico na 60 stopinj Celzija in konvekcijo.
Nasveti in triki
Če posušene liste pozneje potrgamo s poganjkov, se sesujejo, preden pristanejo v ponvi. Pametni hobi vrtnarji zato liste koriandra razporedijo v mrežo, ki je obešena pod strop. Na ta način lahko ostanete suhi v enem kosu, da lahko hrano začinite, ne da bi jo zapravili.
GTH
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
