Plodovi so še posebej veliki in z debelim mesom
V nasprotju s precej majhnimi, zelo trdimi šipki domačega šipka so tudi užitni plodovi krompirjeve vrtnice precej kroglasti in zelo mesnati. V notranjosti so številna semena, ki jih lahko pred obdelavo odstranite z žlico. Zelo veliki, rožnati ali beli cvetovi se razvijejo že sredi avgusta Plodovi, s katerimi je krompirjeva vrtnica po razvoju plodov daleč pred lokalnimi sorodniki je Rdeče šipke lahko postrežemo z želejem ali marmelado, pa tudi s šipkovim vinom ali vinom. Predelajte šipkov liker (z vodko ali dvojnim zrnom), uživajte pa tudi surov. Plodovi vsebujejo veliko vitamina C in so zato zelo zdravi.
tudi preberi
- Plodovi oljčne vrbe so užitni
- Ali so plodovi šipka užitni?
- Plodovi konopljine palme so užitni
Šipkov marmelada
Za šipkovo marmelado najprej operemo en kilogram šipka ter odstranimo peclje in cvetove. Pečk vam ni treba odstraniti, vendar morate sadje enkrat prepoloviti. Zdaj skuhajte sadje v malo jabolčnega soka, da se zmehča in ga pretlačite v pire. Sedaj iztisnite limono in skuhajte šipkovo maslo skupaj z limoninim sokom in enim kilogramom konzerviranega sladkorja (razmerje 1:1), da naredite okusno marmelado.
Cvetni listi se lahko uporabljajo na več načinov
Cvetovi krompirjeve vrtnice lahko zrastejo do osem centimetrov in se pojavijo na grmu od zgodnjega poletja. Preproste, a zelo značilne in rahlo dišeče cvetove lahko občudujemo ne le poleti, ampak tudi v jeseni. So tudi užitne in lahko u. a. se lahko uporablja za aromatiziranje in rafiniranje različnih jedi in pijač.
Žele iz cvetnih listov vrtnice
125 gramov sveže nabranih cvetnih listov vrtnic namočite v jabolčni sok in jih pustite stati vsaj 24 ur. Nato napitek dobro precedite in ga z limoninim sokom in konzerviranim sladkorjem (razmerje 1:1) zavrite v okusen žele iz cvetnih listov vrtnice.
Nasveti
Iz cvetnih listov krompirjeve vrtnice se skupaj z listi poprove mete in melise pripravi okusen čaj.
