Šparglji so ena najstarejših gojenih rastlin, katere gojenje je potekalo pred približno 5000 leti. Špargljeve sulice so še danes zelo priljubljene spomladi. To velja enako za belo in zeleno zelenjavo.
Značilnosti
- znanstveno ime: Asparagus officinalis
- nadaljnja imena: zelenjavni šparglji ali navadni šparglji
- Poreklo: južna in srednja Evropa, zahodna Azija in severna Afrika
- naravni habitat: topla in zmerna območja, po možnosti na bregovih rek
- Čas cvetenja: od junija do julija
- razširjene lokalne sorte: 'Glory of Braunschweig' in 'Huchel's performance selection'
Posejati semena
Od marca dalje lahko semena špargljev posejemo v sadilne posode, ki so bile napolnjene s hranilno revno zemljo za lončnice. Posamezna semena postavimo v vrste z razdaljo od osem do deset centimetrov in jih prekrijemo z zemljo debeline en centimeter. Od sredine maja se lahko mlade rastline preselijo v posamezne lončke, v katerih jih negujemo do naslednje sezone. Ker ta metoda poveča količino potrebne oskrbe, se mnogi vrtnarji za hobi preusmerijo na nakup zgodnjih mladih rastlin.
Izberite lokacijo
Da ne bi ogrozili zdravja rastlin, gredice ne postavljajte v ospredju žive meje ali neposredno ob grmovju. Kar zadeva vsebnost vlage, Asparagus officinalis pripisuje velik pomen ravnovesju. Tla ne smejo biti preveč suha ali preveč vlažna. Tla, ki so nagnjena k premočevanju, so prav tako neprimerna za gojenje špargljev kot senčna območja ali kamnite površine. Da se nežne špargljeve sulice razvijejo, morajo
osnove so prave. Za šparglje so potrebni naslednji pogoji:- sončnih legah s toplimi pogoji
- zračen prostor na odprtem prostoru
- sveži substrati z ohlapno strukturo
- ilovnata tla, ki imajo peščene lastnosti
Nasvet: Zelene šparglje lahko brez težav gojimo v dvignjenih gredicah. Ker je treba bele šparglje zaščititi pred svetlobo in zahtevajo debelejše plasti zemlje, je treba stene dvigniti tudi z lesenim okvirjem.
Izkopajte jarek za šparglje
Jesen je idealen letni čas za ta delovni korak, saj lahko nadaljnji ukrepi za izboljšanje tal optimalno vplivajo do pomladi. Za izdelavo večjih gredic se rastlinske vrvice izkažejo za koristno sredstvo za označevanje. Obrise manjših jarkov lahko narišemo z lopato. Da so stene jarkov bolj stabilne in se po izkopu ne zrušijo, je treba substrat pred delom rahlo zaliti. Kako globoko morate izkopati sadilne jarke, je odvisno od želene barve drogov. Kasnejša sajenje bledih špargljev poteka na globino 25 centimetrov, medtem ko zeleni šparglji zrastejo 15 centimetrov globoko. Uporabite te vrednosti kot vodilo:
- Kopanje zahteva širino od 20 do 30 cm
- Globina pri nanašanju komposta: 30 cm za zelene šparglje, 40 cm za bele šparglje
- Globine za zeleno gnojenje: 15 cm za zelene šparglje, 25 cm za bele šparglje
- Bodite pozorni na razdaljo med vrsticami enega metra
- Izkopajte zemljo in izkopani material shranite ob jame
Opomba: Če želite podtalnico izboljšati z zelenim gnojilom, posejte globoko ukoreninjene stročnice, kot so volčji bob, soja oz.
Francoski fižol pred kopanjem sadilnih jarkov. Korenine zrahljajo substrat in z izkopavanjem ostanejo rastlinski ostanki na površini, tako da se razgradijo v humus.Izboljšajte tla
Da bi rastlina špargljev v vrtni zemlji našla dovolj hranil, je priporočljivo jeseni vnesti organske materiale, kot sta dobro zrel gnoj ali kompost. Biološke snovi pridejo neposredno v sadilne jame, tako da se dno jarka dvigne. Če ste na vrtu posejali rastline, ki vežejo dušik, vam ni treba vnašati dodatnih hranil. Dovolj je, če spomladi dobro izkopljete in zrahljate podplat. Kako nadaljevati z izboljšanjem tal:
- Organsko snov razporedite po jarkih deset centimetrov visoko
- prekrijte s plastjo zemlje debeline pet centimetrov
- Kot alternativo kompostu zmešajte 200 gramov fosforja in kalija na tekoči meter
Vstavite korenike
Sajenje poteka med marcem in aprilom, preden poženejo korenine. Sadike so sestavljene iz sistema brstov podolgovate do ovalne oblike. Iz te strukture bodo kasneje zrasli poganjki, ki tvorijo stebla špargljev. Pri sajenju je pomembno, da se primerki postavijo v sadilne jarke v enaki orientaciji. Če se rastline že premikajo, s koreninsko grudo ravnajte previdno. Na ta način zagotavljate optimalno začetno situacijo za neomejeno rast:
- tri do štiri rastline na tekoči meter
- Razprostrite mesnate korenine kot pajek na dnu jame
- Razporedite sisteme brstov vseh posameznikov v isto smer
- Korenine z roko potresemo z zemljo, da ostanejo na mestu
- Jarek napolnite do približno 10 cm pod nivojem tal
Opomba: Jarki ostanejo napol odprti, tako da se rastlina špargljev spodbuja k rasti. Takoj, ko konice poganjkov prebijejo površino, ponovno napolnite nekaj izkopane zemlje, dokler jarek ni napolnjen ob koncu leta.
Spodbujajte zdravje rastlin
Ustrezna nega je zelo pomembna za zagotovitev, da se vsaka posamezna rastlina špargljev ukorenini in zdravo raste. Po sajenju je priporočljivo zalivanje, odvisno od začetnih pogojev. Pogosto je zemlja v tem letnem času dovolj vlažna, da vam je ni treba zalivati. Pojav plevela je glavna težava za šparglje, saj koreninski plevel, kot so trave, to zavirajo.
Rast, medtem ko semenski plevel, kot je gosja stopala, poslabša svetlobne razmere. Kako skrbeti za prvo leto:- V površino zemlje vnesite peščico organskih rastlinskih gnojil za dva linearna metra
- Redno odstranjevajte neželene plevele
- Posteljo mulčite s popolnoma gnilim kompostom ali odpadnim listjem
- Površino zalivajte v suhih fazah, tako da ostane substrat enakomerno vlažen
Nasvet: Če material za mulčenje presejete, preden ga raztresete, lahko fini končni rezultat tanjše in bolj enakomerno razporedite po gredici.
Odrežite zimska zelišča
Od začetka septembra rastlina črpa energijo iz nadzemnih delov rastline in jo shranjuje v koreninskih koreninicah, tako da naslednje pomladi poženejo z novo močjo. Rumena barva se nadaljuje oktobra, dokler se zelišče končno ne pojavi popolnoma rjavo. Listje je odmrlo med sredino novembra in začetkom decembra, kar lahko vidite tudi iz votlih rastlinskih stebel. Če rastline pokrijete prezgodaj, se pridelek zmanjša. To odrežite tik nad površino tal.
Pripravite naslednjo sezono
Za spodbujanje novih poganjkov priporočamo skrbno obdelavo zgornje plasti zemlje. Previden postopek poskrbi, da ne poškodujete konic špargljev. Poudarek ostaja na plevenju, tako da veja, kavč in osat ne vplivajo na letino.
To je pravilen način za nadaljevanje:
- Površino rahlo zrahljajte z grabljami
- Aprila razprostrite flis, da se zaščitite pred poznimi zmrzali
- marca dajte začetno gnojilo za zelenjavo
- nato obnovite plast mulčenja
Ustvarite zemeljski jez
Če želite nabrati bele šparglje, lahko prejšnji korak nekoliko spremenite. Po površinski obdelavi zemlje izkopajte zemljo desno in levo od vrst rastlin in nakopičite zemljo, da tvorite jez nad rastlinami. Ta naj bo visoka približno 20 centimetrov, tako da poganjke špargljev prekrije približno 30 centimetrov debel substrat. Tako boste dosegli optimalno dolžino palice.
Poravnajte krono jezu in čez vrstice razprostrite list črnih špargljev. Zagotavlja, da se zemlja optimalno segreje in da se lahko kmalu začne prva žetev. Pri gojenju v dvignjenih gredicah se zemlja hitreje segreje kot na vrtu, zato lahko pri tej pridelavi brez folije.