Vse informacije na prvi pogled

• Znanstveno ime: Elaeis guineensis Jacq
• Vrstni red: kot dlani
• Družina: palme
• Domov: Zahodna tropska Afrika
• Glavna območja rasti: Južna Amerika, Indonezija, Malezija

Videz

Divja oblika oljne palme zraste do približno 30 metrov visoko in lahko živi do 200 let. Gojena na plantažah, je bila z vzrejo spremenjena rastna navada, tako da je palma ostala nekoliko manjša.

pleme

To se razvija kot mnogi Vrste palm šele po nekaj letih, ko je rast v debelini končana. Je zelo strukturiran.

listi

Globoko pernati listi so dolgi do sedem metrov. Na dlani ostanejo približno dve leti, nato se posušijo in odpadejo. Na dnu lista ostane jasna brazgotina, v kateri se zbirajo rastlinski ostanki in snovi v zraku. Za oljno palmo je značilno, da se tu naselijo epifiti.

cveti

Oljna palma tvori velika socvetja od približno tretjega leta starosti, sestavljena iz stabilne osi socvetja s številnimi stranskimi osemi. Socvetje nosi moške ali ženske cvetove, mešana socvetja se redko pojavljajo pri mladih palmah. Ženske cvetove prepoznamo po trnastih lističih, ki se obdržijo tudi na grozdu zrelih plodov.

sadje

Koščičasti plodovi so zreli šest do devet mesecev po opraševanju. Dolgi so tri do šest centimetrov, široki dva do štiri in tehtajo približno dvajset gramov. Tanjša zunanja koža obdaja rumeno do rdečkasto vlaknasto pulpo, ki je sestavljena iz približno 50 odstotkov olja. Ta nastane šele v zadnjem mesecu zorenja, kar pomeni, da se sprva trdi plodovi zmehčajo. Poberemo ga, ko se prvi plodovi ločijo od grozda, ker je takrat vsebnost olja najvišja.

Glede na velikost drevesa se to naredi z dolgimi bambusovimi palicami z nekakšnim ostrim na koncu srp je priloženo. Včasih delavci plezajo na palme in na visoki višini z noži odrežejo težke grozde sadja. Nato se iz celuloze naredi palmovo olje in Palmova semena osvojil olje palmovih jedrc