Здрава цвекла
Цвекла оплемењује сваки оброк својим деликатним, благо земљаним укусом, на који се неки морају навикнути. Међутим, ако је правилно припремљена и зачињена, цвекла је задовољство и позитивно утиче на здравље:
- њени вредни састојци штите јетру и жуч
- богата фолна киселина погодује функционисању срца и крвних судова
- нитрат садржан у цвекли обезбеђује здрав крвни притисак
- цвекла подржава лекове за детоксикацију
такође читати
- Сува цвекла - укусна алтернатива за љубитеље чипса
- Замрзните цвеклу - замрзните црвену гомољу само када је кувана
- Сок од биља
Исцедите сок од цвекле
На сок од цвекле је заправо потребно навикнути, веома је земљаног укуса и стога инспирише само мало људи. Међутим, ако се сок комбинује са шаргарепом, јабуком или лимуном, добија се укусан укус.
Али пре свега, цвекла мора бити исцеђена. За ово је погодно хладно соковање соковником. Топлота би уништила многе виталне супстанце које садржи. Цеђење сока центрифугом се такође не препоручује, јер превише кисеоника улази у сок као резултат процеса центрифуге. Соковник ради нежније са вијчаном пресом, ваљком или притисном плочом. Важно је да се сок од цвекле полако цеди.
- Огулите кртоле и уклоните све модрице.
- Исеците гомољ на мале комаде да бисте лакше цечили сок.
- Додајте мало лимуна током процеса цеђења сока.
Ако желите да сок буде мало слађи, само додајте једну или две слатке јабуке. Сок постаје живљи и ароматичнији ако извучете сок из комадића органског лимуна укључујући и корицу. Али и комбинација са свежим поврћем као што су шаргарепа, целер, краставац или зачинско биље су прихватљиве варијанте укуса за сок од цвекле. Пробајте оно што вам се највише свиђа.
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате