Правилно берите пимпинеле
Користе се само веома млади и нежни листови и изданци пимпинеле, јер су старији делови биљке веома горки и стога нејестиви. Исеците изданке током жетве Ако је могуће, почните директно од базе да бисте стимулисали биљку да поново расте - али будите опрезни Истовремено, важно је да се не сече "у срце", јер су пимпинеле - сличне зеленој салати - нове од њега расте.
такође читати
- Пимпинелле - користи се као кулинарска и лековита биљка
- Чувајте пимпинеле замрзавањем
- Оптимална локација за пимпинеле је сунчана и влажна
Фреезе Пимпинелле
Свеже убрани листови и изданци се не испиру, већ се једноставно бришу кухињском крпом. Затим их исецкајте што ситније и замрзните у плеху за лед или другим малим теглицама за замрзавање са поклопцем. Фрозен пимпинелле чува се око годину дана, али треба га потрошити у року од три месеца ако је могуће - иначе ће биљка изгубити превише ароме.
Уметните пимпинеле
Намакање деликатних листова у сирћету, уљу или лимуновом соку такође се показало вредним. Оставите свеже убрану биљку да одстоји у одабраној течности око четири недеље, а затим је процедите. Боцу треба чувати на тамном и хладном месту. Овако ароматизоване течности су идеалне за преливе за салату, на пример као део биљног винаигрета за зелену салату или салату од краставца. Пимпинел се веома добро слаже са
Биље попут портулакаКомбинујте, боражину, першун, крешу или копар.савети и Трикови
Пимпинеле се такође никада не смеју кувати или загревати на било који други начин, јер ће се у супротном изгубити њихова јака, али врло испарљива арома. У најбољем случају, деликатни листови се користе свежи током целе године.
ИЈА
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате