Када можете да берете тиквице?

Тиквице су баштенске бундеве и могу се наћи у многим кућним баштама. То је због једноставног узгоја и вишеструких употребљивих плодова, који иначе долазе у различитим облицима и бојама. И плодови и цветови су јестиви. Ако откријете прве тиквице, прође брзо. Време је бербе и плодове бундеве треба брзо убрати. Најнежнији и ароматичнији су када су млади.

Најбоље време за жетву

Главна сезона бербе за тиквице, које је једно од најпродуктивнијих поврћа, траје од јуна до октобра. Време у којем се може одржати жетва и принос углавном зависе од времена које преовлађује. У прохладним и влажним летима може нпр. Б. Може се десити да биљке пусте много цветова, али оне једва да плодове или да опадају са биљке и покваре се у веома младој фази. Обично је то зато што ђубрење није било оптимално.

Бербу треба започети чим плодови буду дугачки 15-20 цм, тада су посебно нежни и укусни. С друге стране, ако их пустите да потпуно сазре, што се дешава за врло кратко време, могу попримити гигантске размере. Међутим, морате направити значајне компромисе у погледу укуса и конзистенције, јер што су веће величине, тиквице постају досадније по укусу и дрвенасте. Када су потпуно зрели, ови плодови у облику батине могу достићи дужину до 70 цм. У основи, последње тиквице треба убрати пре првог мраза.

Жетва брзо

Као и узгој, берба воћа је једноставна и јасна. Да бисте их одвојили од биљке, можете их мало подићи и пажљиво одвојити. Или их одсечете оштрим ножем. Недостатак одсецања је што на биљци остаје мали пањ који релативно брзо трули и тако представља улазну тачку за клице и бактерије. Из тог разлога, окретање је боља алтернатива.

• Берите ово поврће од бундеве што је могуће млађе
• Овако рано време бербе не смањује принос, напротив
• Биљке неуморно и релативно брзо дају нове плодове
• Увек берите брзо, најбоље неколико пута недељно
• Плодови који предуго остају на биљци постају меки и дрвенасти
• Биљке се тада баве само снабдевањем овим плодовима
• накнадни плодови отпадају одмах након цветања или труну на биљци
• сходно томе недостаје енергија за нови раст
• ово заузврат може значајно смањити принос
• Свака трулеж која се појави може подстаћи вирусне болести и пепелницу

Међутим, већи примерци имају једну предност, могу се боље чувати. Ако се, пак, бере редовно и брзо, једна биљка може дати између 10 и 20 плодова, што одговара приносу од око 3 - 5 кг по квадратном метру. На крају крајева, принос зависи од сорте и колико дуго пустите да плод сазре на биљци.

Савет: По правилу, 2-3 добро развијене биљке могу да обезбеде четворочлану породицу обиље свежег поврћа током целог лета.

Савети за жетву

Савети за добру жетву

Да би се воће уопште развило, женски цветови морају да се опраше, што обично раде инсекти. Временски коридор за ово је, међутим, ограничен, јер је опрашивање женских цветова могуће само неколико сати када су цветови отворени. Неповољно време са пуно кише, ветра и хладноће може значити да је у покрету само неколико инсеката и да до опрашивања можда неће доћи.

Затим постоји могућност опрашивања ручно. Да бисте то урадили, изаберите мушки цвет који је у овом тренутку добро развијен и потпуно отворен и одвојите га. Затим уклоните латице и погладите њихове прашнике преко стигме женских цветова. Дакле, можете опрашити неколико женки само једним мушким цветом.

Алтернативно, можете четкати мушке прашнике фином четком и њоме пренети полен на женске цветове. После успешног оплодње, јајници набубре и латице почињу да вену. За заштиту од гљивичних патогена због влажног времена, препоручљиво је уклонити увеле латице.

Јестиво цвеће

Ове биљке, које спадају у баштенске бундеве, не само да дају укусне плодове, већ су и јарко жути, изузетно декоративни цветови јестиви и права посластица. Тиквица развија мушке и женске цветове, при чему се развијају само женски плодови. Мушки цветови већ показују мале плодове када процветају, што се по њима лако може препознати.

Могу се убрати непосредно пре отварања цветова, а затим јести сирове, печене, пржене, пржене на роштиљу или пржене у дубоком пржењу. Женски цветови се могу препознати по краткој дршци и великом јајнику испод жутих латица. Пошто су мушки цветови потребни за оплодњу, не треба их брати превише.

укус

Чувајте се тиквица горког укуса

Ако воће има горак укус без обзира на време, не треба га јести. За то је одговорна супстанца кукурбитацин, отров који се углавном налази у украсним тиквицама. Овај отров је узгојен од примерака који се нуде у трговини. Међутим, под одређеним условима, посебно кроз самоодгајање са самобраним семеном, може се поново формирати. То се може десити и ако су узгајане у близини украсних бундева или ако је током складиштења веома топло, што доводи до стреса и под стресом поврће производи овај отров.

складиште

Чувајте / учините издржљивим

• Не чувајте свеже убране плодове на температурама испод 10 степени
• могу се чувати око 12 дана
• што је плод млађи, рок трајања је краћи
• Избегавајте складиштење у близини јабука или крушака
• Обе врсте воћа емитују гас за сазревање етилен
• ово омогућава да суседно поврће брже сазре
• самим тим, тиквице би се брже поквариле

Савет: Не препоручује се чување воћа замрзавањем, јер би се тиме значајно променила конзистенција меса воћа, чинећи га меким и воденим. Ово поврће је најбоље јести или прерађивати одмах након бербе, док је још свеже и хрскаво.

Плодоред

Обратите пажњу на плодоред и мешовиту културу

Приликом гајења ове повртарске биљке неопходно је да се придржавате плодореда и да постоје одговарајући суседи биљке. утиче на приносе и позитивно и негативно. Тиквице треба узгајати на истој локацији највише сваке 3-4 године како би се спречила колонизација штетних гљивица у земљишту. Поред тога, за ово поврће је корисна мешана култура са луком, пасуљем, грашком, кукурузом, целером, белим луком, босиљком, настурцијумом, тимијаном и невеном. Насупрот томе, не препоручује се садња поред кромпира.