Бундева: садња, брига и берба

Хоккаидо, буттернут и ко-тикве су тренутно веома популарне у цветним креветима и кухињама. Уз ове савете, садња бундеве ће радити сама.

Узгајање бундеве (Цуцурбита) постаје све популарнији у Немачкој. Егзотично поврће у свим облицима и бојама може се купити посебно у јесен. Бундева је пореклом из Америке и једно је од најразноврснијих поврћа на свету. Поред великих плодова, распрострањене биљке бундеве су такође цењене због упечатљивих жутих цветова и семена бундеве. Чак и на нашим географским ширинама, садња бундеве је дечја игра са правим мерама.

Садња бундеве

Упркос егзотичном пореклу, ми обично добро узгајамо бундеве и могу се очекивати високи приноси. Да бисте осигурали да све функционише оптимално, треба се придржавати неколико савета:

Идеална локација

Бундева је биљка која заузима много простора. У зависности од врсте и сорте, биљка бундеве се простире на 1,5 до 2 квадратна метра преко кревета. Многе сорте такође имају тенденцију, као што је популарна бундева Хокаидо (

Цуцурбита макима). Један Помоћ за пењање од бундеве може бити од помоћи са мањим сортама бундеве. Приликом садње, на пример, погодно је место у близини баштенске ограде, где се биљка бундеве може попети. Веће бундеве треба да остану на земљи због своје тежине.

Бундеве су биљке које воле топлоту. Због тога локација за биљку треба да буде сунчана и заштићена од ветра. Такође је важно да се тло рано загреје. Због тога су погодна лака до средње тешка земљишта као што је песковита иловача са добрим капацитетом задржавања воде и високим уделом хумуса. Кисела тла не нуде добре услове за раст; пХ треба да буде најмање 6. Приликом одабира локације, посебно је важно водити рачуна о плодореду: бундеву никада не треба стављати директно иза других тиквица (Цуцурбитацеае) може се садити на истом месту. Поред бундеве, тиквице укључују и тиквице, краставац, па чак и дињу. С друге стране, кромпир, махунарке (махунарке) и купус су добри претходни усеви.

Ове савете треба имати на уму када бирате локацију:

• Много простора (1,5-2 м²), идеално за витице
• Сунчана и заштићена локација
• Лака до средње тешка земљишта (нпр. Б. песковита иловача / иловасти песак)
• Висок садржај хумуса и способност задржавања воде
• Нема киселог земљишта (пХ вредност> 6)
• Нема тиквица као претходни усеви (Цуцурбитацеае), уместо кромпира, махунарки или купуса

Ако се поштују ови савети, култивација бундеве је прилично лака и биљка крупних листова се може буквално посматрати како расте.

Савет: Да ли сте знали да се бундева може гајити у мешовитој култури са кукурузом и пасуљем. Како ти се свиђа један Милпа кревет можете наћи у нашем посебном чланку.

Сорте бундеве: огромна разноликост

Варијације у бундевама су изузетне - сада постоји преко 800 врста бундеве познатих у најразличитијим облицима, бојама и укусима. Међутим, врсте које се узгајају у Европи су углавном ограничене на три типа: џиновске бундеве (Цурцурбита макима), који такође укључује популарну бундеву Хокаидо, мошусне бундеве (Цурцурбита мосцхата), који су такође варијетети Буттернут и Мусцат де Провенце као и баштенске бундеве (Цуцурбита пепо). Код нас можете пронаћи велики избор бундева Преглед сорти бундеве.

Следећи преглед даје мали преглед најпопуларнијих сорти:

• Уцхики Кури: Сорта типа Хокаидо са малим плодовима у облику лука; глатка, светло наранџаста кожа; наранџасто-црвена пулпа има укусан укус као кестен.
• Тиана: Разноврсност буттернут тикве крушколиког облика и светло жуте нијансе; чврста и укусна пулпа; отпоран на пепелницу; дефинитивно вреди култивисати!
• Мусцат де Провенце: посебно ароматична бундева; има округле, дубоко ребрасте плодове са светло наранџастом/браонкастом кожицом; чврсто месо је светло наранџасте боје и веома укусно; Сорта се такође одликује дугим роком трајања.
• Шпагети од поврћа: издужено-овални плодови бледо наранџасте боје и светле пулпе; италијанска сорта.
• Атлантиц Гиант: Гиант скуасх; може постићи рекордну тежину (оплемењивач Дилл је освојио неколико рекорда са овом сортом нпр. Б. Европски рекорд 2009 са цца. 650 килограма); жута пулпа светло наранџастих плодова је веома укусна; добро за конзервирање.

Садња бундеве

Биљке бундеве су релативно једноставни сапутници - на ниским температурама су и даље осетљиве због свог топлог порекла. Када узгајате бундеве, постоје два начина садње:

Не-до: Семе бундеве или Код директног сејања семе се сеје тек од средине маја након што прођу последњи мразеви ледених светаца. У супротном постаје опасно за мале биљке испод 5 ° Ц. За клијање су потребне температуре од 14 ° Ц. Дубина сетве је 2 до 4 цм. Семе се сеје на растојању од 0,5 до 1,5 м и размаку у редовима од 1,5 м.

предкултура: Разумна алтернатива је предкултура у лонцу. Ту можете сејати већ у априлу, тако да се младе биљке потом могу садити и у гредицу од средине маја. Када гајите у саксији, једно семе по саксији треба да се постави на дубину од 2 до 4 цм. Идеална температура клијања је 20 до 24 ° Ц. Чим се формирају први један или два листа (не котиледони) и Када се заврше ледене светиње, биљке се постављају у леју са истим размаком као и при директној сетви засађено.

Да ли више волите директну сетву или предкултуру зависи од локације. Узгајање у затвореном простору је свакако вредно труда у хладнијим подручјима! Поред тога, овим методом се може очекивати ранија жетва. Такође је вредно покрити младе биљке бундеве на почетку руном како би их заштитили од касних мразева. Ову заштиту треба покрити само на време пре него што се цветови развију како би дошло до опрашивања.

Брига о биљкама бундеве

Све у свему, брига о бундеви није много напорна. Ипак, треба обратити пажњу на неке напомене:

Залијте бундеву правилно

Важно је да се биљке бундеве редовно заливају. Ово је посебно важно када је у питању формирање плодова, иначе ће жетва бити мања. Приликом заливања важи: Увек заливајте директно на земљу, а не преко лишћа – у супротном постоји опасност од труљења. Ово се такође може десити са плодовима који леже директно на земљи. Овде је препоручљиво користити документ као нпр Б. да подвуче даску испод ње.

Добро оплодите бундеву

С обзиром да је бундева тешко једе, редовно ђубрење има смисла. Пре сетве или Када се младе биљке засаде, земљиште треба напунити првенствено органским био-ђубривом као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз да се припремим. Ђубриво се затим примењује још једном током вегетације.

Биљка бундеве брзо расте и њени листови су веома крупни, па није лако за коров. Пре него што биљке које се рашире скоро у потпуности покрију земљу, младе биљке још морају да се такмиче са коровом. Због тога коров треба редовно уклањати, посебно на почетку, како би биљка имала довољно светлости, хранљивих материја и воде за раст.

Исеците и избледите бундеву

Популарна метода у нези биљака бундеве је обрезивање, односно уклањање нових изданака. Код узгоја бундеве важи следеће: што више плодова расте, то су мањи. Стога може бити вредно не дозволити да сви плодови расту како би остали добили довољно енергије и хранљивих материја. Препоручљиво је да се први пут осуши у јуну. Да би се то урадило, скраћују се изданци са више од 3 до 5 листова изнад другог листа. У јулу, сечење се може поновити поново, али тада изнад петог листа. Након што су сви женски цветови опрашени (они се могу препознати по плодовима), мушке цветове треба уклонити. Ово такође даје биљци више енергије за производњу воћа.

Приликом неге треба поштовати следеће савете:

• Редовно заливајте
• Немојте влажити биљку приликом заливања да бисте избегли труљење
• Унети компост у земљу пре садње
• Ђубрење у фази раста једном недељно комплетним ђубривом богатим азотом (директно у воду за наводњавање)
• Редовно уклањајте коров (посебно код младих биљака)
• Обрезивање изданака за веће плодове

Болести и штеточине у бундеви

На принос бундеве обично највише утиче време. Тешке штете наносе, на пример, град. Ипак, болести и штеточине могу отежати узгој бундеве у сопственој башти. Посебно непопуларан гост у кревету је голубарник, који уз остало поврће воли и да се гушта на биљу бундеве. Они могу бити проблем, посебно у влажним изворима. Сакупљање малих животиња помаже, али нажалост штеточине углавном излазе ноћу да једу. Међутим, можете се заштитити посипањем талога од кафе између биљака, јер пужеви избегавају прах.

Још једна опасност за биљке бундеве долази од гљивичних инфекција. Један од проблема може бити пепелница, која се може препознати по брашнасто-белој превлаци на површини листа. Такође инфекција гљивицом црева Дидимелла бриониае може настати на веома високим температурама. Гљивица изазива такозвану опекотину стабљике, која се примећује кроз смеђе пеге на лишћу, некрозу и гумене стабљике. Ове савете треба поштовати да бисте спречили инфекцију од две врсте гљивица на првом месту:

• Избегавајте повреду биљке по сваку цену
• Немојте влажити листове приликом заливања
• Немојте предозирати азотним ђубривима
• Не држите залихе превише густе

За поменуте штеточине и болести не постоји стопостотна заштита. У случају гљивичног напада, оболеле биљке се могу прскати мешавином соде бикарбоне, биљног уља и скутеног сапуна. У поодмаклој фази, посебно код опекотина стабљике, биљку треба потпуно уклонити из кревета како се не би даље ширила. Ако се ови савети поштују, ризик се може смањити и можете се радовати пристојној жетви бундеве.

Берите и чувајте бундеву

Када се лето ближи крају, када је у питању узгој бундеве, време је за бербу. То значи да се здраво поврће може искористити у право време за Ноћ вештица и хладну сезону.

Добро берите бундеву

У зависности од сорте, тикве почињу да сазревају најраније средином августа. Већина сорти се бере између септембра и октобра. Бербу препоручујемо пре првих ноћних мразева. Можете рећи да ли је бундева већ зрела за бербу по овим карактеристикама:

• Интензивна боја воћа (лако препознати, посебно у наранџасто-црвеним сортама као што је Хокаидо)
• Дрвена и сува дршка
• Листови одумиру
• Није могуће изгребати шкољку ноктом
• Шуп звук при куцању воћа (не важи за све врсте!)

Жетву је најбоље обавити по сувом времену. У овом случају, бундеве се могу осушити напољу 2 до 3 дана. За бербу бундеве, плод се оштрим ножем одсече на стабљици. Али будите опрезни: стабљика мора остати на бундеви! Патогени теже продиру у плод и бундева се може дуже чувати. Уопштено говорећи, важно је поступати веома пажљиво приликом бербе бундеве, јер оштећење плода може довести до труљења.

Чувајте бундеву

Уопштено говорећи, самоникле бундеве се могу чувати релативно дуго ако се правилно чувају. Пре свега, бундеве треба да сазревају после бербе око 3 недеље на 20°Ц на светлом и сувом месту. Важно је да се бундева стави на суву површину као што је дрво или картон и да се редовно окреће. Након зрења побољшава се укус бундеве и повећава клијавост семена бундеве, које се може поново користити наредних годину дана.

Тада се бундеве могу чувати до 6 месеци, у зависности од врсте и складиштења. Суво и тамно место је идеално за ово. Идеална температура треба да буде између 12 и 15 ° Ц. Температуре испод ових вредности могу довести до труљења током складиштења, температуре изнад могу негативно утицати на укус. Ако се придржавате ових савета, бундева се може уживати током хладних зимских месеци.

Још се нисте заситили бундеве? Онда ћете наћи наше најбоље овде Савети за савршену бундеву.