Узгајајте бели купус у својој башти. Представљамо одговарајуће сорте и дајемо савете и трикове од сетве, преко неге и ђубрења, до жетве.
Бели купус (Брассица олерацеа цонвар. цапитата вар. алба), који се назива и бели купус, дубоко је укорењен у људској историји. Истраживачи се још увек не слажу око тога колико дуго се биљка узгаја. Оно што је сигурно јесте да је постројење већ у 7 Прерађен је у кимчи, зачињени облик киселог купуса у Кореји, у 19. веку. Илустрације Леонхарта Фукса из 16. века. Век су први немачки документи за поврће. Ако волите да једете бели купус и имате башту, покушајте да сами узгајате укусну и здраву биљку.
Узгајање белог купуса током целе године: овако се ради корак по корак
Водићемо вас кроз баштованску годину са кратким упутствима - од семена до хрскавог белог купуса:
- Одлучите да ли желите да сами посејете семе или купите младе биљке. Младе биљке можете купити у добро опремљеним расадницима у пролеће. Узгој није посебно тежак. Постоје сорте раног, средњег и касног сазревања. Одлучите о свом оптималном периоду култивације.
- Мала листа добро познатих Сорте белог купуса: Бацалан Гросс (са великим и овалним главицама купуса и одличне ароме), Брунсвијкер (средње величине, лоптасте и чврсте главице) су међу ранијим сортама. Чувена сорта Дитхмарсцхер Еарлиер такође има веома рано време бербе (главе су средње величине и потичу из немачког купусног региона Дитхмарсцхен). Врсте белог купуса са средњим временом бербе су Екваторија Ф1 (полуравне главице пријатно благог мириса) и Цоронет Ф1 (добар рок трајања и округле, мале главице купуса).
Једна од касних сорти белог купуса је Крауткаисер (добра својства складиштења и велике главице купуса до 5 кг). Одлична каснозрела врста белог купуса је Лав Ф1 (лепе, округле и зелене главице, високе отпорности на болести). - Ако желите да берете "рани купус" у јуну, онда морате да сејете у фебруару. За то је погодна светла прозорска даска, стакленик или импровизована стаклена купола (попут преврнуте велике тегле).
- Сунчани кревети су идеални. Потпуно је довољно делимично засјењено место. Лабаво до благо иловасто и тло богато хранљивим материјама преферирају тешки једачи. Ако је ваша баштенска земља прилично песковита, земљиште се може побољшати компостом и струготинама пре садње.
- За садњу, растојање између Мора се придржавати 40-80 цм. Ако још увек постоји ноћни мраз, покривач од флиса може помоћи током ноћи. Ранозреле биљке купуса могу се садити почетком априла. Средње и касне сорте могу се садити у мају. Купус се може сејати и крајем јула и августа у климатски повољним пределима. Најбоље је презимити под заштитним филмом до пролећа.
- У фази раста треба повремено отпустити тло око биљке мотиком. Бели купус је једна од такозваних хакерских биљака, за које је веома добро редовно отпуштање тла.
- Заливање треба вршити редовно у сувим данима. Сваке 3-4 недеље можете користити ђубриво богато азотом и калијумом као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз раст ће бити подржан. Ипак, боље је не гнојити превише, јер то брзо доводи до смањене отпорности на болести и сумпорастог укуса. Дакле, наш савет: престаните да користите ђубриво неколико недеља пре жетве.
- Ако се посеју на време, ране сорте се могу брати већ у јулу, а касније у зиму. Само температура не би требало да падне испод -4 ° Ц. Важно правило је: што се купус касније бере, то дуже може да се чува.
Важан савет: После бербе не би требало више да се гаји купус на истој локацији најмање четири године. Ово је апсолутно неопходно за спречавање болести.
Да ли имате укус за то и желите да сазнате више о купусу? Затим погледајте наш чланак о Морски кељ прошлост.
