Посадите, размножите и берите маслачак

Више од досадног корова, маслачак се такође може користити у кухињи. Показујемо како се успешно сади и бере маслачак.

Ко није срећан када се у пролеће на пољима појаве први жути цветови и отворе дивну слику. Показаћемо вам шта можете да урадите са овом биљком и шта још треба да знате о ливадском маслачку (Таракацум оффицинале).

Род маслачак (Таракацум) распрострањен је широм света и постоји безброј врста маслачка који се могу препознати по цветовима налик на тратинчице у разним нијансама жуте. Поред ливадског маслачка постоји, на пример, рогати маслачак (Таракацумцератопхорум), тиролски маслачак (Таракацум тироленсе), лесни маслачак (Таракацум серотинум) и још много врста. Маслачак се у нашим географским ширинама често назива маслачак и чак је постао популаран мотив тетоважа и украса.

Маслачак: порекло и карактеристике

За следеће напомене упућујемо на групу врста ливадски маслачак или обични маслачак (Таракацум оффицинале) као и његове особине. Овај маслачак има и надимак „Гинсенг оф тхе Вест” – други називи за маслачак су млечни цвет, крављи цвет или цвет пса. Од 16 У 19. веку, биљка је била позната по својим ефектима. Тада се звало „благословена медицина“.

Маслачак припада породици сунцокрета (Астерацеае) и уобичајено је у целом свету. Може се наћи на свим континентима који су у умереном појасу. Типични за маслачак су жути цветови и снажно назубљени листови, који су поређани у розету. Подземни маслачак има јак корен, стабљика је шупља и садржи много млечног сока, који може оставити неугледне мрље. Маслачак може достићи висину од 5 до 30 центиметара, а једна биљка може произвести и дистрибуирати до 3000 семена годишње.

Маслачак је такође веома популаран код инсеката, на пример са Пчеле (Апиформес). Да би произвеле један килограм меда, пчеле морају да посете око 125.000 цветова маслачка и тамошњег нектара. сакупљање – врхунска представа пчела коју нећемо заборавити када уживамо у нашем следећем меденом хлебу требало би. Биљка веома воли азот и зато се широко распростире на ливадама које су ђубрене течним стајњаком. Маслачак цвета од априла до јула и може се користити и као лековита биљка и као зачин у кухињи.

Као лековито биље, маслачак се може користити против следећих обољења:

• Губитак апетита
• Надутост
• Упала
• Проблеми са варењем
• затвор
• Надимање

Осим тога, горке материје које садржи стимулишу рад жучи и јетре, због чега се маслачак може користити за детоксикацију. Доста њих узима лекове за детоксикацију и витализацију маслачком у пролеће. Варење се такође стимулише и апсорпција одређених хранљивих материја као што су гвожђе или витамин Б12 се стимулише и промовише.

Купите маслачак

Чајеви, мешавине зачина и други производи који садрже маслачак доступни су у апотекама и апотекама. Семе за башту већ се може наћи у неким расадницима и специјализованим продавницама, што нам знатно олакшава да сами узгајамо маслачак.

Посадите маслачак

С обзиром да је маслачак све чешће на менију, многи баштовани управо гаје маслачак у својој башти. На крају крајева, веома је лако узгајати - постоји само неколико ствари које треба да узмете у обзир. Ово укључује да маслачак преферира локације богате хранљивим материјама и добро проветрене. Идеално место би требало да буде сунчано како би биљка оптимално расла, али и маслачак се осећа угодно у делимично засјењеним подручјима ваше баште. Сеје се од марта до маја, али можете сејати и у јесен од септембра до октобра. Пошто је маслачак лаган клијавац, семе не треба сејати предубоко - довољна је дубина од једног центиметра. Најбољи начин да то урадите је да користите висококвалитетни компост за семе, као што је овај Плантура органски компост од биљака и семена. Ово обезбеђује оптималне почетне услове за ваш маслачак.

Пропагирајте маслачак

Скоро свако дете зна како се маслачак размножава и шири, јер се маслачак идеално може ширити и сам - само им је потребно мало ветра. Семе ветар носи и због шиљастог облика семена савршено буши у земљу када удари.

Сами можете лако уклонити семе са семена, пре него што се маслачак засеје ветром, и употребити га за циљану култивацију. Чувајте семе на сувом и тамном месту или одмах посејте маслачак у својој башти на жељено место. Можете преферирати маслачак у пролеће, али је у принципу идеалан за сетву директно у земљу. Важно је да се семе након сетве одржава влажним и да се не сеје предубоко. Температура клијања је 15 до 20 °Ц, а клијање траје две до четири недеље.

Брига за маслачак

Маслачак не захтева никакву посебну негу. Пошто је за неке баштоване само коров, може се претпоставити да му није потребно много пажње да би успео. Маслачак преферира локације богате азотом, али иначе није потребно додатно ђубрење. Међутим, можете сами користити маслачак као ђубриво додавањем а Биљни стајњак припремљен од биљака маслачка. Испод ћете наћи рецепт за исправну припрему таквог стајњака од маслачка.

Берба маслачака

Без обзира да ли желите да користите дивљи или домаћи маслачак, приликом бербе маслачка треба узети у обзир следеће. Можете користити и сакупљати цвеће, лишће и корење маслачка. Листове маслачка треба брати пре него што процветају када су још веома млади – тако је у априлу и мају. Чим маслачак процвета, листови добијају горак укус и више нису укусни у салатама. Корен се може брати и боцкати и у јесен.

Ако маслачак не узгајате, већ их једноставно сакупљате на ливадама, свакако треба обратити пажњу на следеће тачке:

• Не сакупљајте на свеже ђубреним ливадама јер још увек има остатака течног стајњака или течног стајњака на маслачцима
• Не сакупљајте у близини прометних путева јер су ови маслачак често загађени издувним гасовима

Савет: Приликом бербе треба носити стару одећу која може да се запрља јер млечни сок маслачка може оставити ружне смеђе или жуте мрље које се не могу уклонити - такве промене боје могу се појавити и на прстима појавити.

Маслачак: састојци и употреба

Маслачак горког укуса садржи бројне делотворне супстанце. У наставку ћемо вас упознати само са малим избором његових активних састојака:

• Горке супстанце
• Флавоноиди
• каротеноиди
• Витамини
• Минерали (до 5% калијума)
• Инулин

Ови састојци су одговорни за различите ефекте маслачка, јер се за маслачак каже да подстиче метаболизам и диуретички ефекат. Маслачак се користи за губитак апетита, поремећаје протока жучи, лоше варење, надимање, надимање, реуматизам, кожна обољења, бубрежни шљунак, анемију и за испирање уринарног тракта.

Пошто маслачак има диуретички ефекат, увече не треба узимати чајеве или друга јела са маслачком, иначе нећете имати мирну ноћ пред вама. Дневно треба конзумирати највише 10 до 15 грама листова са кореном, што је око три шољице чаја.

Рецепти за употребу маслачка:

• Чај од маслачка: 1 до 2 кашичице (1,5-3 г) листова и корена маслачка прокувајте са шољом воде и после 10 минута оцедите чај. Овај чај има диуретичко и дигестивно дејство и треба га пити пре јела.
• Сируп од маслачка: две до три шаке цветова маслачка скувати у 0,5 л воде и кувати на лаганој ватри. После 15 минута смесу процедити и додати 400 г шећера. Поново прокувајте смешу и додајте кашичицу лимунске киселине. Сируп се затим може пунити у боце и има ефекат пречишћавања крви.
• Тинктура од маслачка: Требаће вам 3 до 4 корена маслачка, које четкате и добро оперете, а затим исецкајте на мале комадиће. Ставите комаде корена маслачка у широку стаклену посуду и прелијте их са 0,5 литара алкохола - за то је погодно, на пример, 40 одсто зрна. Затворите теглу, ставите је на сунчано место и сачекајте 3 недеље. Затим процедите тинктуру. Ову тинктуру можете пити после јела да бисте олакшали варење.
• Вино од маслачка: Чај од маслачка се може пити за подстицање апетита и регулисање варења. За ово вам је потребна шака цветова маслачка и прелијте их са 0,5 литара белог вина. Ову мешавину ставите на хладно место на један дан, а затим процедите вино.

Видите да се маслачак не зове само а салата можете користити, који се такође често назива "Рохрлсалат", али од маслачка можете добити и многе стимулативне и корисне лекове. Али не само да можемо јести маслачак, већ га можемо користити и за прављење средстава за јачање биљака и производа за негу биљака.

Упутства за ђубриво од маслачка:

• Стајњак маслачка: Потребно је 1,5 до 2 кг биљака маслачка, које се ставе у 10 литара воде и ферментишу 2 недеље. Овај течни стајњак можете користити неразређен или у разблажењу од 1: 5. Стајњак од маслачка се може користити као ђубриво за парадајз (Соланум лицоперсицум), карфиол (Брассица олерацеа вар. ботритис) или Главица купуса (Брассицаолерацеа цонвар. цапитата) буди употребљен. Осим тога, стајњак од маслачка може подржати компостирање и побољшати квалитет воћа и регулисати раст воћака и јагодичастог грмља.
• Чај од маслачка: За чај од маслачка потребно је 15 до 20 г осушене траве маслачка која се попари са 1 литром кључале воде. Пустите да се чај натапа и користите га неразређеног. Чај од маслачка се користи као и стајњак од маслачка, посебно за побољшање плодова јагодичастог, воћног поврћа и воћа.

Уклоните маслачак

Међутим, ако сте одлучили да се бавите маслачком у својој башти, желимо да вас упознамо са разним методама уклањања маслачка. У нашем посебном чланку саставили смо најбоље методе за уклањање маслачка и открили најефикасније савете и трикове. Ово укључује методе за Уклањање маслачака као и превентивне мере како не би дошло до појачане појаве на првом месту.