Касни кромпир сазрева дуго и чини крај сезоне кромпира својом бербом између септембра и октобра. Представљамо најбоље касне сорте кромпира и дајемо савете о узгоју касног кромпира.
Кромпир (Соланум туберосум) се разликују по изгледу, укусу и својствима кувања, као и по времену сазревања. Поред тога, касни кромпир својом касном бербом најављује крај сезоне кромпира.
садржаја
- Касни кромпир: шта је то заправо?
- Најукусније касне сорте кромпира
- Посадите касни кромпир
- Берите касни кромпир
Касни кромпир: шта је то заправо?
У касни кромпир спадају све сорте којима је потребно време култивације дуже од 140 дана од садње до бербе. Веома касним сортама може бити потребно и до 180 дана да расту и стога их треба засадити довољно рано и, ако је могуће, возити напред.
Која је разлика између младог кромпира и касног кромпира? Све сорте које захтевају мање од 140 дана узгоја убрајају се у млади кромпир. Млади кромпир може да се бере већ у јуну, док берба касног кромпира почиње тек у септембру, када листови потпуно одумру. Док кромпир касног зрења може да се чува знатно дуже, чини се да су сорте раног зрења ређе
Болести кромпира, опет Касна мрља и гљивица гомоља (Пхитопхтхора инфестанс) бити забринут.
Најукусније касне сорте кромпира
Касне сорте кромпира долазе у великом броју облика и боја. Дајемо преглед различитих врста касног кромпира.
'Агриа': Високоприносна, углавном воштана сорта кромпира из Немачке из 1985. Формира велике, округле до дуго овалне гомоље са тамно жутим месом и ароматичним укусом.
„Бамберг кроасан“: Популарна стара сорта кромпира из области Бамберга, настала око 1870. године. Издужене кртоле са тамно жутим месом које се кувају имају пикантан укус и идеални су као пржени и кромпир.
'Плава Анелиза': Веома касна, воштана сорта кромпира са тамно љубичастим кртолама. Месо је изузетно тамно, кожа изгледа скоро црна. Јак, пикантан укус долази до изражаја посебно у кромпир салати или као пржени и печени кромпир.
'Царолус': Кромпир овалног облика овалног облика са упечатљивим црвеним очима на беж кожици. Холандска сорта доноси висок принос и само је мало подложна касној пламењачи.
'гранола': Стара сорта кромпира пикантног укуса и класичне жуто-браон, грубе коже и жутог меса. Претежно воштана сорта формира велике, округло-овалне кртоле.
'Хеидерот': Дуго овалног облика сорта црвеног кромпира ароматичног и благо путерастог укуса. Кртоле, које су тамно црвене до магента обојене изнутра и споља, чврсте су и идеалне као пржени кромпир и кромпир или у шареној кромпир салати.
'ружичасте шишарке': Воштана сорта кромпира у облику конуса са добрим, зачињеним укусом. Кожа је ружичасто-браон боје, месо светло жуто. Ова стара сорта је узгајана у Енглеској још 1850. године.
'Сарпо Мира': Углавном воштана сорта кромпира из Мађарске са атрактивном, светло црвеном кором и тамно жутим месом. Формира бледо ружичасте цветове и има донекле воћни укус.
'Вителотте': Стара француска, мало квргава сорта кромпира са прилично малим кртолама. Кожа је тамнољубичаста, месо је обично светло жуто и мраморно љубичасто.
Посадите касни кромпир
Касни кромпир се ставља у земљу између краја марта и почетка маја. Ат тхе Садња кромпира под већ треба да буде топао од 8 до 10 ° Ц. да ли желите да Посадите кромпир у лонцу, сејалица треба да садржи најмање 10 литара земље. Земљиште богато хранљивим материјама, попут нашег без тресета Плантура органско земљиште за парадајз и поврће, обезбеђује кромпиру неопходну залиху хранљивих материја у првих неколико недеља након садње. Висок садржај компоста подржава лабаву, добро укорењену структуру земљишта и служи за складиштење воде. Кртоле су постављене око 10 цм дубоко и лагано нагомилане на отвореном. Једном снажно заливајте, ако земља треба да буде сува, и редовно заливајте током целе сезоне ако је у саксији.
Берите касни кромпир
Касни кромпир је спреман за бербу чим биљка кромпира потпуно угине изнад земље. То се дешава између септембра и краја октобра. Сада се кртоле могу ослободити земље помоћу виљушке за копање и чувати на сувом и хладном. Детаљна упутства за Берба кромпира можете наћи у нашем посебном чланку.
Лети лежи прави Брига о кромпиру основа за добар принос. Дајемо савете о захтевима за водом и ђубривом, као и другим мерама одржавања.