Зачињено, љуто семе кима је веома популарно. Међутим, да би се ово могло правилно убрати, мора се пре свега правилно залити.
Правилно сипајте семе кима
Као и многе популарне кулинарске биљке, ким (Царум царви) пореклом из блажих и сушних предела Медитерана и Блиског истока. Али ким се издваја од својих укусних колега. Док већина медитеранског биља воли пропусна тла и обично се добро носи са сушним периодима, ким преферира тешка глинена тла и богату воду.
Чак и током кратких сушних периода, биљку такође треба залити када расте у кревету како би се обезбедило оптимално снабдевање. Наравно, морате пронаћи праву количину, јер се ни ким не слаже добро са заливањем воде. Превише необуздано заливање угрожава жетву због повећаног потенцијала заразе разним кореновим гљивама. Ако се зачин гаји у посудама, с једне стране, због формирања корена дужине око 15 цм, важно је обезбедити да буде одговарајуће величине. Али и адекватно снабдевање водом фаворизује нешто веће пловило. Приликом избора подлоге, такође је важно осигурати добро складиштење воде. Ако сте у недоумици, може се умешати и глина или глина.
Правилно сакупљање семена кима
Ако је култивација двогодишње биљке била успешна, жељено семе кима може да се бере у јулу друге године узгоја. Одсецају се или само цвасти или целе биљке. У принципу, то није битно, јер ће биљка ионако угинути исте године. Да би се дошло до зачинског семена, жетва се прво мора осушити. Затим се сперма може испрати. Међутим, осим семена, листови кима могу се користити и као замена за копар или першун. Пошто листови губе етерична уља која им дају укус чим процветају, треба их брати само док не процветају. И овде треба бити мало суздржанији, јер што се више листова бере, то је биљка слабија и то увек на рачун жетве кима. Када се семе убере, може се убрати и главни корен. Ово има суптилан укус кима и може се кувати као поврће.
