Сорте парадајза: 60 ​​најбољих сорти

Према речима стручњака, широм света постоји преко 10.000 различитих сорти парадајза. Упознајемо вас са најбољим сортама различитих врста парадајза.

тхе парадајз (Соланум лицоперсицум) показује огромну разноликост врста. Према речима стручњака, широм света постоји преко 10.000 различитих сорти. Стога је још више изненађујуће што, ако имате среће, на већини полица супермаркета можете пронаћи три или четири различите сорте. У сопственој башти (или на балкону) можете наравно да живите у пуној разноликости парадајза. Да бисте могли да пронађете праву сорту за вас, у наставку смо саставили најбоље сорте за вас и сортирали их према различитим врстама парадајза.

Генерално, не постоји званична куцања парадајза. Парадајз се обично разликује по величини, облику, отпорности или боји. У професионалном узгоју се такође често дели према врсти раста (одређено/неодређено) и намераваној употреби. Величина, облик, отпорност и боја могу се значајно разликовати од сорте до сорте: А Дивљи парадајз може бити скоро ситан, парадајз воловског срца може лако тежити 1,5 кг довести. Пре него што са вама поделимо најбоље сорте, ево прегледа појма отпорност.

Које су издржљиве сорте парадајза?

• Отпорне сорте: Зараза је мање изражена него код обичних сорти.
• Толерантне сорте: Иако ове сорте нису потпуно без болести, обично су слабо погођене и не умиру од одговарајуће болести.
• Отпорне сорте: За разлику од издржљивих и толерантних сорти, отпорне сорте су потпуно имуне на релевантне патогене. На пример, постоје модерне сорте које су против Фусариум или отпоран на пегасте болести. Против Касна мрља и каша код парадајза тренутно не постоји потпуно отпорна сорта.

Савет: Правилно ђубрење такође чини сорте парадајза отпорнијима. Зато користите висококвалитетно органско ђубриво са дуготрајним дејством попут нашег Плантура органско ђубриво за парадајз.

Детаљно смо окарактерисали следеће сорте парадајза и сумирали сва својства која би требало да вам помогну при избору.

штап сорти парадајза

Са око 70 одсто светског гајења, парадајз у кочићима је једна од најчешћих сорти парадајза. Овде су врло типични углавном плодови средње величине са две коморе. Расту више (180 до преко 200 цм) током вегетације и стога их је потребно подупријети штаповима или канапом. Према јесени, парадајз у кочићима стално развија нове листове и цветове. Редовно уклањање бочних изданака (хватање) обезбеђује добро сазревање плодова - чак и у кућној башти.

• „Светло воће/Хилмар“: Ова сорта отпорна на семе даје средње крупне, црвене плодове и постиже висок принос чак и у кацама. Веома је популаран због свог пријатног воћног укуса. Стара сорта која не само да је одличног укуса када се једе свежа или у салатама, већ је веома погодна за пире, супе и кување.

• „Ресин Фире Ф1“: Први немачки Ф1 хибрид са тамноцрвеним, округлим плодовима и ароматично-слатког укуса. Веома је издржљив и изузетно отпоран на већину болести. И култура у пољу, као иу стакленику или у канти је на Сорта парадајза 'Харцфеуер Ф1' могуће.

• 'Црвена зебра': Парадајз средње величине са црвеним и жутим пругама апсолутно привлачи погледе и уверава својом зачинском и воћно-слатком аромом. Због висине раста од цца. 2,5 м, овој сорти је потребна помоћ у расту, али се може садити и у кацама.

• "Зимски парадајз": Ова сорта формира мали парадајз у облику срца који од јула сија прелепо црвено. Може да се бере релативно дуго и уверава својом укусном аромом.

• 'Зелена паприка бабура': Ова популарна сорта импресионира својом зеленом, пламеном бојом јако ребрастог и спљоштеног парадајза. Сочни плодови су изнутра готово шупљи и својим опорим укусом идеални су за пуњење. Са висином раста од скоро 2 метра, препоручује се помоћ за раст.

• 'Пхилона Ф1': Овај Ф1 хибрид има веома широк спектар отпорности на многе болести и истовремено убеђује својом одличном аромом. Велики, светло црвени парадајз посебно је популаран код баштована из хобија.

• 'Пхантасиа Ф1': Ф1 хибрид са веома високом отпорношћу и отпорношћу на пламењачу пепелница. Сорта даје крупне, округле плодове и захваљујући одличној ароми добро се уклапа као парадајз за салату или у италијанска јела.

• „Златни низ“: Како само име каже, црвени парадајз, тежак између 50 и 200 грама, украшен је златним пругама. Истовремено, сорта уверава веома добрим укусом и погодна је за гајење на отвореном, као и за узгој у саксијама или пластеницима.

• „Сацхер (чоколадни парадајз) Ф1”: Овај Ф1 хибрид дугује своје име својој тамној боји коже и воћно-слаткој ароми. Месо благо пљоснатог, округлог парадајза је такође тамне боје. Отпоран је на вирусе и има висок садржај ликопена.

• „Златна краљица“: Веома стара и доказана сорта која даје светло златно жути парадајз. Сочно месо од 'Златна краљица' парадајз убеђује благом, али одлично воћном аромом. Биљке високе око 100 цм су посебно погодне за узгој на отвореном и захтевају колац за подршку.

• „Матина“: Изузетно високородна и поуздана сорта са округлим, крупним плодовима и вишекоморним месом са воћном аромом. тхе парадајз 'Матина' отпоран је на многе болести парадајза, као што су касна пламењача и гљивична гљивица, и права је пажња у башти са својим упечатљивим листовима налик кромпиру.

• „Зелена зебра“: Стара сорта са упадљивом бојом попут пламена. Оне које остају зелене Парадајз 'Греен Зебра' су украшене жутим пругама и популарне су као ужина или у салатама, али и као основа за супе и друга јела. Ова воћна, ароматична сорта је идеална за узгој у стакленику, на отвореном или на балкону.

• 'Монеимакер': Стари енглески Сорта парадајза 'Монеимакер' је изузетно продуктиван и даје светлоцрвене, меснате плодове веома добре ароме. Они су идеални за салату од парадајза и моцареле.

• 'Аурига': Сорта је скоро историјски и отпоран на семе парадајз 'Аурига' са јарко црвено-наранџастим плодовима који имају одличну слатко-киселу арому.

• „Немачка марљивост“: Стара немачка сорта са црвеним, округлим плодовима и уравнотеженом слатко-киселом аромом. Биљка кромпира преферира помоћ у расту и треба је редовно штипати.

• „Де Берао“: Традиционална сорта из Русије и са висином раста до три метра једна од највиших сорти парадајза. сорта 'Де Берао' даје доста и плодови су посебно погодни за прераду у сосове. Отпоран је и на касну пламењачу и гљивицу.

Сорте парадајза са грмовима/лозама

Чим се формира неколико листова и цвасти, изданци грма или винове лозе престаће да расту. Заузврат, формирају бочне изданке са новим цвастима. Као резултат тога, биљке су снажно разгранате, али у исто време веома компактне (висине од 30 до 150 цм). Парадајз из грмова и винове лозе је стога идеалан за узгој у саксијама или кадама (и самим тим идеалан за терасе и балконе) и обично не захтевају никакве потпоре.

• „Хофманова рентита“: Због свог компактног раста, ова стара сорта је идеална за узгој у саксијама, на балкону или тераси. Тхе Парадајз 'Хоффманн'с Рентита' бројни, јарко црвени плодови, који одушевљавају својом пријатно зачинском аромом.

• „Вилма“: Типичан балконски парадајз који захтева мало простора. Сорта даје много ароматичних плодова и природно је отпорна на хладноћу, влагу и болести.

• „Кведлинбуршка рана љубав“: Ова некадашња ДДР сорта даје мале, округле плодове и један је од најранијих парадајза који се може брати од почетка јула. Њихово лишће кромпира је такође упечатљиво.

• 'Црвенкапа': Добро позната сорта парадајза са листовима кромпира из бившег ДДР-а која рађа благо ребрасти, црвени парадајз. Због свог компактног раста, 'Црвенкапица' парадајз идеално за балконе или каде.

• 'Литерно Ф1': Ф1 парадајз винове лозе са округлим, богатим црвеним плодовима. Посебност овде је изузетно висок садржај ликопена и антиоксиданата. Поред тога, сорта импресионира веома добрим укусом и високим приносом.

коктел сорте парадајза

Све мале сорте са масом плода од 20 до 60 г називају се коктел парадајз. Пошто су и биљке прилично мале, захтевају мало простора и идеалне су за узгој у саксијама. Коктел парадајз је изузетно ароматичан и може имати различите облике у зависности од сорте.

• 'Санторанге Ф1': Ф1 хибрид са богатим наранџастим плодовима у облику шљиве и изузетном слатком аромом.

• „Тропска Ф1“: Ф1 хибриди са добром отпорношћу на Фусаријумско увенуће, баршунаста мрља, вирус мозаика парадајза и нематоде. Тамноцрвени плодови имају одличан укус и могу се користити на много начина.

• 'жута крушка': Ова стара сорта позната је и као 'Жута крушкаста', а крушколики парадајз је слатког укуса.

• 'Катинка': Апсолутно чудо ароме! Сорта врло рано рађа мале, наранџасте парадајзе које одушевљавају одличном слатко-воћном аромом.

• 'Фаренхајт плаво': Ова нова раса рађа слатке плодове који сазревају од богате тамноплаве до блиставе црвене. Због висине раста од скоро 2 метра, овој сорти је потребна помоћ за раст.

• 'Блу Питтс': Привлачна за очи у свакој башти! Мали парадајз сазрева од прелепе тамноплаво-љубичасте до богате тамноцрвене боје. Чврсто месо уверава благо слаткастом аромом.

• 'Хелсинг Јунцтион Блуес': Америчка сорта са првобитно плавим, а када су потпуно зрели плодови тамно љубичасто-црвене боје. Меснати парадајз одушевљава зачињеном аромом.

• 'Плес са штрумфовима': Тамноплави, благо љубичасти парадајз привлачи пажњу у сваком повртњаку. Када су потпуно зрели, плодови добијају благо црвене образе и плене благо слаткастом, зачињеном аромом.

• 'Боскуе Блуе': Ова сорта импресионира својом необичном плавом бојом. Када је потпуно зрео, парадајз постаје љубичасто-црвен и тек у овом тренутку развија своју оштру, воћну арому. На отвореном, сорта је веома подложна смеђој трулежи. Због тога га треба посадити у стакленику.

• 'Тигерела': Мали црвени парадајз украшен је финим, жутим пругама и убеђује својом слатком, воћном и зачинском аромом. Стара врста 'тигерела' погодан је за узгој на отвореном као иу стакленику и веома је робустан.

• „Џиновско грожђе“: Ова стара сорта је пореклом из Немачке и једна је од најприноснијих сорти парадајза. На метлицама се формирају стотине цветова из којих се развија до 40 малих црвених парадајза. Плодови имају благу, помало слатку и киселу арому.

Чери парадајз / сорте чери парадајза

Све мале сорте са масом плода до 20 г називају се чери парадајз. Обично веома слатки парадајз може имати округли, овални или дугуљасти облик плода, а спектар боја им је изузетно разнолик.

• „Пхиловита Ф1“: Овај Ф1 хибрид је веома толерантан на кашу и гљивицу. Оне веома сочне, а опет хрскаве Парадајз 'Пхиловита Ф1' одличног су укуса.

• 'Примавера': Сорта отпорна на семе са јарко црвеним плодовима и добром отпорношћу на касну и касну пламењачу. Сочна пулпа има диван воћни укус.

• 'Хеартбреакер'с Вита': Веома продуктивна сорта са прелепим парадајзом у облику срца. Сочна пулпа уверава пријатно слатком и воћном аромом.

• „Црна трешња“: Омиљена сорта "Цхоцолате Цхерри" има много тамноцрвених парадајза изузетно ароматичног укуса. 'Блацк Цхерри' парадајз погодни су за узгој на отвореном и у стакленицима.

• „Лизано Ф1“: Ф1 хибрид са добром отпорношћу на касну и касну пламењачу. Јарко црвени парадајз очарава својом воћно-слатком аромом. Због надвишених изданака идеална је сорта за узгој у кацама или висећим корпама.

• 'Ромело': Ови мини парадајз од шљиве су сјајно црвене боје, а месо им је пријатног воћног и слатког укуса. Као Ф1 хибрид, сорта је толерантна на касну пламењачу и идеална је за узгој у висећим корпама.

• 'Лиме Ф1': Хибридна сорта високог приноса са зеленим парадајзом лимете и карактеристичном свежом воћном аромом. Чим плодови имају жућкасту нијансу, њихов укус је савршено зрео. Због отпорности на вирус мозаика парадајза, Фусариум и Вертицилиум увенуће, баршунасту пегавост и пегавост листова Стемпхилиум, добро расту на отвореном и у стакленику.

• „Ужитак Бенаријевог врта“: Идеална сорта за узгој у саксијама или кадама. Мали парадајз сазрева светло црвене боје и њихово месо има пријатно сладак укус.

Ромске сорте парадајза и сорте парадајза Сан Марзано а шљива парадајз, шљива парадајз

Због њиховог издуженог и цилиндричног облика Рома парадајз и Сан Марзано парадајз такође познат као шљива парадајз или шљива парадајз. Због високог удела пулпе и мало семенки, идеални су за конзервирање, кување или прављење сосова. Наш посебан чланак вам говори како сачувати парадајз моћи.

• „Старо јаје од слоноваче“: Парадајз у флашу са кремасто белим плодовима у облику јајета до боце, чије месо има слатку и зачинску арому. Сој је веома популаран због својих високих приноса и отпорности.

• „Наранџаста банана“: Руска сорта са парадајзом у облику јаја који сазревају светло наранџасте боје. Познаваоци цене слатку арому чврстог воћа.

• 'пругасти римски': Изузетна, цилиндрична, стара сорта парадајза са вертикалним жутим пругама у црвеној кожици. Сочно месо је веома чврсто и има свега неколико семенки и убедљиво је слатко-зачинском и воћном аромом. На топлој локацији (стакленик или зид куће) је „Пугасти римски“ парадајз веома продуктиван.

Бифтек сорте парадајза

Велики плодови парадајза бифтек имају много комора и могу бити тешки између 100 г и више од 1 кг. Најпознатије врсте су „Оцхсенхерз” са плодовима у облику вреће и „Марманде” са ребрастим, равним парадајзом. Ове сорте преферирају веома топлу и сунчану локацију како би могле да развију своју одличну арому.

• 'волово срце': (Син.: Цоеур де Боеуф, Цуоре ди Буе, Буллс Хеарт или Парадајз дивовско воловско срце) Стара сорта парадајза, која је у Америку стигла из Мађарске око 1900. године, вероватно је најпознатији бифтек парадајз. Веома крупни плодови Парадајз 'Воловско срце' сиромашни су семеном и слатког укуса.

• „Брандивине“: Стара, веома добра сорта, чија историја датира од цца. 1885 се може пратити. Своје име дугује реци Брандивине Цреек у јужној Пенсилванији. Оне велике, меснате 'Брандивине' парадајз имају веома добар укус, а листови налик на кромпир су изузетно декоративни.

• 'Бела лепотица': Веома необична сорта са равним, округлим парадајзом, који је посебно уочљив због беле коже. Пулпа има мало киселине и благог је укуса. Веома је робустан и такође доноси богату жетву на отвореном.

• „Сент Пјер“: Веома стара и популарна сорта из Француске са великим, равним, округлим плодовима. Сочно, али чврсто месо Парадајз „Сент Пјер“. убеђује воћном аромом.

• 'Марманде': Стара сорта из Италије са равним, округлим, зрнатим плодовима. тхе 'Марманде' парадајз тежине до 500 г и вишекоморна пулпа импресионира јаком аромом.

• 'Пол Робсон': Веома стара америчка сорта са равним овалним плодовима који сазревају до црвено-браон боје. Они дебели 'Паул Робесон' парадајз су изузетно сочне и импресионирају сопственим, јаким укусом.

• 'ананас': Веома касно сазрева сорта са равним, округлим и мање или више ребрастим плодовима, који су наранџастоцрвени са жутим мермером. Меко, сочно месо Парадајз 'ананас' има дивну воћно-слатку арому.

• „Путни парадајз“: Нешто другачија врста парадајза необичног облика плода. Имају много чешљева и имају велике жљебове, што значи да се поједини комади могу одломити без губитка пуно сока - идеално када путујете! Пулпа од 'Травел Томато' има зачињен, благо киселкаст укус.

• „Црвени Рус“: Стара сорта са веома крупним, равним, округлим плодовима. Оне црвене 'Црвени руски' парадајз су ребрасти и сочно месо је веома ароматичног укуса.

• „Цхерниј Принце/Црни Принце“: Стара, робусна сорта из Русије, чији су крупни плодови обојени у јаку тамноцрвену боју. Оне месне Парадајз 'Цхерниј Принз' веома су сочне и убедљиве својом зачинском, воћно-слатком аромом.

• „Црни Крим“: Стара сорта из Русије и изузетно популарна, посебно у Француској. Плоснати, округли и помало деформисани плодови сазревају до смеђе-црвене боје и очаравају својим неупоредиво пикантним укусом. Међутим Парадајз 'Црни Крим' донекле осетљива на касну пламењачу и зато треба да се сади на заштићеном месту.

Сорте парадајза паприка/ сорте парадајза за флашу

Ово није укрштање парадајза и бибера, само облик плода подсећа на типичну блок паприку.

• 'Ликобело': Због плодова у облику паприке, ова сорта се назива и мини бибер парадајз. Сјајни црвени парадајз пријатног воћног укуса. Веома снажна биљка је робусна и даје високе приносе и на отвореном и у стакленику.

• 'Жута стуфер': Шупља сорта са великим, жутим парадајзом, који обликом подсећа на блок паприке. Посебно је добар за пуњење.

дивљи парадајз

Дивљи парадајз су природне врсте које су се само природном селекцијом прилагодиле свом станишту и нису мењане узгојем. То их чини природно робусним и отпорним на болести и штеточине у свом станишту. Представљамо вам три представника који су веома слични правом дивљем парадајзу, али су настали селекцијом од дивљих врста или укрштањем са баштенским парадајзом.

• „Црвени мермер“: Ова сорта рађа веома ситне, ружичасто-црвене плодове, који имају бујне плодове. Они заводе својом дивном слаткоћом Парадајз 'црвени мермер' за грицкање.

• 'парадајз од црвене рибизле': Име је програм! Мали парадајз из Анда је по својој величини, облику и јарко црвеној боји сличан рибизли. Истовремено, имају изузетно сладак укус и умногоме се разликују од праве ароме парадајза. тхе 'парадајз од црвене рибизле' такође је посебно отпоран на болести као што су касна пламењача и каша.

• „Златна рибизла“: Златножути слатки парадајз има много малих плодова налик рибизли који имају диван укус. Штап или решетка помажу многим изданцима да се оријентишу. тхе Парадајз 'златне рибизле' је природно отпоран на касну палежу и друге болести.

Ако сте се сада одлучили за једну или више сорти, у овом чланку ћете пронаћи све што треба да знате Сетва парадајза.