Шта можете да једете од старешине?
Стари Римљани и људи који су патили од глади у време рата већ су ценили земаљског старешину. Углавном су јели његове оставља. Али цвеће и плодови са семеном такође се могу јести без оклевања. Само треба да се клоните корена. Садрже токсичну супстанцу.
такође читати
- Борите се или једите млевену старину са кромпиром
- Гиерсцх: Овај ефекат не треба потценити!
- Како изгледа цвет приземног старца?
Какав је укус иавт?
Ако млевену старину једете сирово, видећете да њен укус нејасно подсећа на першун. Може се окусити и арома попут шаргарепе. Гиерсцх има укус спанаћа када се кува. Због тога се такође сматра добром заменом за спанаћ.
У основи, младе биљке су блаже и деликатнијег укуса. Требало би да више волите ову! Старије биљке имају пикантнији, киселкасти и жилави укус. Погодније су за сушење и кување, а младе биљке могу да буду и сирови деликатес.
Време сакупљања: пре и током цветања, али и после
Приземни старији има дугу сезону раста. Често се чак може наћи ту и тамо у благој зими. Најбоље време за сакупљање је пролеће између априла и маја. Тада почиње време цветања. Цвеће можете убрати када процвета. Тада плодови сазревају са семеном. У основи, можете сакупљати мљевену стару цијелу сезону.
Коришћење приземља у кухињи - идеје за припрему
Најчешћи је употреба листова. Пре тога, стабљике треба уклонити. Ево неколико идеја за припрему:
- Смоотхиес
- сокови
- Кварк дивљег биља
- Прелив за пицу
- Умаци за тестенине
- као и спанаћ кромпира
- Супа
- Песто
- Крекери
- салата
- кајгана
Користите цвеће, воће и семе
Цветове траве можете користити за екстракте хладне воде или хлеб и испећи их у дубоком пржењу на сличан начин као и цветове беззге. испећи. Плодови одн. Семе је оштрог укуса и савршено је за салате, на пример у комбинацији са семеном коприве или као зачин за варива. Идеално их је самлети малтером пре употребе.
Као лековиту биљку користите млевену зјаву
Да би се млевена базга могла користити као лековито биље током целе године, може се сушити. Од листова се може направити ароматичан чај. Ово помаже код гихта, реуматизма и артритиса, између осталог.
Поред тога, чај има антиспазмодични, прочишћавајући и дигестивни ефекат. Приликом сакупљања пазите да не ударите земног старешину са његовим отровним супштинама збунити као кукута и псећи першун!
Савети
Гиерсцх је екстреман не само за људе здрав. Кућни љубимци као што су заморци и зечеви такође имају користи од изобиља хранљивих материја.
