9 врста бобица које вероватно не знате

Сви знају јагоде и боровнице - али овде вам показујемо девет бобица за које вероватно никада нисте чули.

Свеже, сочне и укусне - бобице из сопствене баште су само рај и право искушење за сладокусце. Али поред класика као што су јагоде, рибизле или малине, ту су и бројне врсте бобичастог воћа које су и даље права реткост у Немачкој. Ове бобице одушевљавају необичним бојама, изузетним цветовима или потпуно новим доживљајима укуса и дефинитивно заслужују место у башти.

У овом чланку ћемо вам показати за које бобице вероватно никада нисте чули, али свакако не бисте смели да пропустите.

9. Пинк рибизла

тхе рибизла (Рибес) је познати фаворит у немачким баштама. Али мало људи зна да поред добро познатих црвених и црних бобица, постоји и трећа варијација боје: ружичаста рибизла. У ствари, ово је лакша сорта црвене рибизле (Рибес руберум), која се једва разликује од нормалне рибизле у узгоју, али блиста деликатним ружичастим плодовима. Осим тога, сорте ружичасте рибизле као што су „Роса Спорт®“ или „Роса Хелене“ блистају слатко-киселкастим укусом – тако могу Џем од рибизле ће ускоро не само да очара ваше непце, већ је и права биљка својом јединственом бојом нешто што јако привлачи пажњу.

8. Таиберри

малина (Рубус идаеус) и купина (Рубус фруцтицосус) су вероватно међу најпопуларнијим бобицама икада. Али какав би био резултат ако бисте укрстили две бобице? Врло једноставно: Тхе Таиберри (Рубус фруцтицосус к идаеус). Чак и ако нам таиберри није толико познат, не може сакрити своју сличност са класицима бобичастог воћа - док дуги, бодљикави изданци теиберри јако подсећају на купину, плодови збуњујуће личе на плодове малине слично. Бобица је посебно популарна због своје робусности и веома добре зимске отпорности. Али њихова свежа, благо киселкаста арома је још један разлог зашто је таиберри предност у свакој башти.

7. огрозд

Била огрозд (Рибес ува цриспа) налазио се у скоро сваком цветном кревету у бакино време, али се данас ретко налази. Истоимени бодљи и велика подложност пепелници огрозда су осигурали да су многи баштовани забранили биљке из својих кревета. Али ускоро би огрозд поново могао да буде засађен у многим баштама, јер нове сорте - потпуно ослобођен од главних проблема огрозда - поново направите биљку за баштоване аматере привлачан. На пример, сорте 'Цаптивор Ред' и 'Спинефрее' немају скоро никакве бодље које би вас могле повредити током бербе и такође се сматрају отпорним на плесни. Тако да можете бити сигурни Узгајајте огрозд у сопственој башти и уживајте у њиховој слатко-киселој ароми.

6. Црвени дуд

Да ли желите украсно дрво које је такође корисно? Затим црвени дуд (Морус рубра) баш за вас. тхе Мулберри Арт пореклом из Америке, због чега се назива и амерички дуд, али је дуго био инсајдерски савет у Немачкој. Може нарасти до 15 метара у висину дуд и импресионира широком круном и великим, декоративно назубљеним листовима. Од маја дуд се претвара у прави празник за очи и рађа бројне врбе мачје цветове. Плодови црвеног дуда могу се брати од јула када поприме тамноцрвену, скоро црну боју. Црвени дуд блиста на језику сочно-слатког укуса и брзо убеђује људе који раније нису познавали бобицу.

5. логанберри

Баш као што је таиберри логанберри (Рубус к логанобаццус) укрштање малине и купине, али је коришћено већ у 19. веку. узгајан вековима. Комбинована су позитивна својства обе биљке. Логанберри је посебно снажан, доноси веће плодове од малине и такође се сматра изузетно лаким за негу. Пулпа логанове бобице је чврста и богата витамином Ц. Логанберри се због прилично киселог укуса најчешће прерађује у џемове, сирупе или колаче, али се наравно може јести и сиров.

Савет: Својим специјалним бобичастим грмовима можете дати оптималан почетак са одговарајућом земљом.

4. салмонберри

Једна салмонберри (Рубус спецтабилис)? И да ли треба да буде доброг укуса? Вероватно је тако нешто за многе људе када први пут чују за њу. Срећом, лосос (такође познат као малина) нема укус рибе, већ је укусно сладак. Назив највероватније потиче од сезоне бербе лососа, која се поклопила са доласком пролећног лососа на реку Колумбија у Северној Америци. Лосос није занимљив само за башту због својих укусних плодова: лосос је такође посебно популаран због свог спектакуларног цвећа. Са својим интензивним ружичастим, испуњеним латицама, ове скоро подсећају на руже и једноставно су лепе које одузимају дах.

3. бобица шисандре

шисандра бобица? Никада нисам чуо. Колико год нам је бобица шисандре непозната, веома је популарна у Азији. Овде бобица биљке шисандре (Сцхисандра цхиненсис), назива се и расцепна корпа, делује лековито и сматра се изузетно здравом. Због великог броја витамина и других антиинфламаторних супстанци, не може се порећи ефекат бобица на здравље. На укус, с друге стране, треба се навикнути: на кинеском се такође користи бобица шисандре Називају се "бобицом пет укуса" јер имају слатки, кисели, слани, горки и љути циљ. Са овом необичном комбинацијом укуса, бобице шисандре нису омиљене свима и свакако су само у ограниченој мери погодне за оне који воле слатко.

2. моровица

Моровица, тресетна бобица, моровица или мочварна купина - моура (Рубус цхамаеморус) има много имена. Биљка је блиско повезана са малином и пореклом је из Скандинавије. Зато није изненађујуће што је моура са крајњег севера издржљива. У ствари, упркос свом крхком изгледу, бобица може да издржи температуре и до -40 °Ц. Али бобица облачића није толико популарна само у Скандинавији због своје изузетне робусности. Укус слатке бобице такође није за подсмех: њен укус треба да буде сладак са пикантношћу коју је тешко дефинисати. Посебно у Лапонији, бобица је толико популарна да се сматра знаменитошћу и назива се и „лапонским златом“.

1. Блацк Хонеиберри

Име говори све: црне бобице меда (Рибес диварицатум) импресионира не само тамном бојом, већ и укусом који подсећа на слатки мед. Бобице од меда су посебно популарне у САД и Канади због свог укуса, али је код нас биљка релативно непозната. Међутим, то би требало брзо да се промени - црни мед није само изузетно укусан, већ је и веома робустан. Поуздано подноси ветар и временске прилике и врло ретко га напада пепелница. Биљка такође поуздано доноси плодове, дајући нам сваке године обиље својих слатких бобица величине трешње, што је чини савршеним избором за кућне баште.

Да ли смо изазвали ваше интересовање за посебне биљке? Затим погледајте наш чланак на тему „Непознате сорте воћа: 10 необичних и егзотичних сорти„прошлост.

Сваки дан можете пронаћи узбудљивије савете о баштованству на нашој Инстаграм страници. Такође ћемо вас повести са собом када је у питању развој нових производа.