Грашак у љусци има најбољи укус у традиционалним супама. Показаћемо вам разноликост сорти и како успева узгој.
грашак од љуске (Писум сативум субсп. сатива), такође познат као бледи грашак, пун је скроба. Чудо скроба међу грашком је посебно погодно за кување. Грашак од љуске је углавном познат из бакине кухиње по зачињеној супи од грашка.
Истина је да се грашак може и раније брати, а и светло зелена зрна као класична. (Марк)грашак припремите, али снага ове сорте лежи у сушењу. Зато што се грашак у љусци може добро осушити, па чак и чувати неколико година на одговарајућем месту за складиштење.
Грашак у љусци се узгаја као и други грашак. Сетву је најбоље започети крајем марта до почетка априла. Мале биљке такође толеришу благе температуре испод нуле. Помоћно средство за пењање је посебно корисно за снажније, више и нестабилне сорте. Овде можете користити готову скелу из продавнице хардвера. Ако желите да пустите своју креативност на вољу, могуће су и многе друге конструкције. Са бамбусом имате флексибилан грађевински материјал који поново расте. Дугуљасти изданци лешника су такође идеални за изградњу оквира.
У принципу, грашак љуске није потребно додатно ђубрити. Спадају у махунарке и везују азот у пределу корена. Плодно баштенско земљиште - на пример наша Плантура Органско земљиште за парадајз и поврће - је довољан. Важније је адекватно снабдевање водом. Грашак само нерадо подноси сушу.
Детаљан водич корак по корак за Гајење грашка погледајте овај чланак.
Ако сејете рано, прве махуне набораног грашка могу се убрати од краја јуна. Када је потпуно зрело, већина зрна је глатка и зеленкасто-браонкаста. Ако берете неколико недеља раније, зрна су зелена и могу се припремити као наборани грашак. Пошто у овом тренутку већ имају већи садржај скроба од набораног грашка, може имати благи укус брашна.
Сорте грашка шкољке
Ова врста грашка се узгаја на сличан начин као и друге сорте грашка. Међутим, грашак од љуске се користи у крепким супама. Ако се грашак у љусци бере раније него обично, може се прерадити на сличан начин као и наборани грашак. Због већег садржаја скроба, укус је благо брашнаст.
- Најранијег маја: Грашак у љусци веома, веома рано сазрева, доброг укуса и пристојног приноса.
- плави шејкер: Уходана и традиционална сорта из Холандије; визуелно веома упечатљива сорта са љубичастим махунама; снажан, здрав раст; добар принос и укус.
- Фелтхам Фирст: Врло, врло рана сорта са тамнозеленим махунама и компактним хабитусом; може се узгајати и без помагала за пењање; добар укус; Фелтхам Фирст је даљи развој традиционалне сорте "Клеине Рхеинландерин".
- Рани Харзер: Веома рана и доказана сорта са снажним растом.
- енглески језик: Средње рана сорта која је посебно продуктивна и због тога је високо цењена; такође веома доброг укуса.
- Мали Рхинеландер: Доказана и робусна сорта средње ране зрелости; тамнозелене махуне са прилично великим језгром.
- примавиле: Високородна сорта где берба може почети веома рано.
Ако вам је потребна помоћ при одабиру сорте, погледајте наш преглед различитих типова овде сорте грашка прошлост.
штеточина и болести
Ако желите да узгајате грашак у својој башти, не морате превише да бринете. Број штеточина и болести је ограничен. Гљивичне болести Фусариум и пепелница на. грашак мољац (Цидиа нигрицана) напада биљку и полаже јаја на доњу страну листа.
Детаљне информације о штеточинама и болестима грашка можете пронаћи овде у нашој Портрет пењачког грашка.
