Узгајање биљке ваниле: узгој и брига

Ванилија, бот. Ванилија, је род породице орхидеја (Орцхидацеае). Све врсте у роду су зимзелене, вишегодишње биљке пењачице. Најпознатија врста је зачин или права ванилија (Ванилла планифолиа), из чије семенске капсуле, која је у народу позната као махуна, добија се зачин ванила. Орхидеју ваниле можете набавити од узгајивача или у добрим специјализованим продавницама. Уз мало вештине, можете и сами да узгајате ванилију.

нега

Да би се узгајале младе биљке из орхидеје ваниле, матичној биљци је потребна добра брига. Пошто је ванила поријеклом из тропских и суптропских региона, потребно јој је пуно свјетла и једно висока влажност. Такође се мора редовно заливати и ђубрити. Биљка не треба рез.

Локација

Биљка ваниле најбоље успева у једном Глассхоусе, јер се ту може створити оптимална клима за биљке. Зато што је Ванилла планифолиа потребна локација са:

• 25 ° Ц до 28 ° Ц
• висока влажност (80 процената)
• пуно светлости, али без директне сунчеве светлости

Осим тога, потребно вам је и помагало за пењање, које не би требало да буде превише затегнуто, јер су витице биљака дугачке између десет и петнаест метара.
Алтернатива стакленику је источни или западни прозор дневних соба или светло купатило. У њима, међутим, температуре не би требало да падају испод 18°Ц и треба да буду константне. Такође треба да будете спремни за културу у затвореном простору да се биљке ретко могу натерати да цветају.

Супстрат

Ванилија најбоље успева у земљишту за орхидеје. Ако желите сами да саставите подлогу, препоручује се мешавина борове и конвенционалне земље за саксије. Важно је да подлога има следећа својства:

• благо влажна
• мрвљиво и
• пропустљив за ваздух

Савет: Приликом садње, супстрат се само лагано омота око корена како би корени и даље могли да дишу. Ни у ком случају не треба притискати подлогу.

Заливање и ђубрење

За заливање користите само млаку воду без кречњака. Кишница је идеална. Приликом заливања пазите да је супстрат увек благо влажан. Земља се може благо осушити на површини саксије, али увек треба да буде мало влажна на дну саксије. Такође, не дајте орхидеји превише воде, јер биљке не могу толерисати преплављивање.
Да би се задовољила жеља биљке за високом влажношћу у дневним собама, ванилију треба редовно прскати млаком водом без креча. Такође треба да ставите биљку и садилицу у широку посуду напуњену водом.

Ђубри се сваке две недеље од марта до септембра посебним ђубривом за орхидеје са мало соли. Зими, када ванила направи паузу, нема ђубрења. Такође треба смањити количину воде коју користите, али орхидеја не сме да се осуши.

Помножите

Орхидеја ваниле може се размножавати семеном или резницама, али размножавање семеном није тако лако за баштована из хобија.

Семе

Да бисте узгајали биљке ваниле из семена, потребно је да добијете семе од матичне биљке. Они се налазе у махунама, односно плодовима орхидеје ваниле. То значи да се биљка прво мора натерати да цвета. Ако је ово успешно, онда се мора опрашити ручно.

Опрашивати

Да би ручно омамљивање функционисало, увек морате бити на опрезу, јер је временски оквир за ово веома кратак. Имате само неколико сати. Пупољак ваниле се отвара у јутарњим сатима и умире увече истог дана. Због тога би требало да их опрашите између 6 и 12 сати. Да бисте опрашили цвет хермафродита, поступите на следећи начин:

• Цвет са шиљастим штапом, нпр. На пример, чачкалица, пажљиво отворена са једне стране
• Покупите жућкасти полен са мушких гениталија чачкалицом и пренесите га на печат испод

Ако је опрашивање успело, цвет ће се претворити у дугу, зелену махуну након шест до девет месеци.

Узгајање семена

Махуна ваниле садржи око милион семенки. Стога би се могло помислити да репродукција није проблем. Међутим, то није случај. Семе ваниле треба партнера за клијање, тј Мицоризза печуркаса којим улазе у симбиозу. Тек када је ово у медијуму за гајење, ситно семе почиње да клија. Али постоји још једна препрека. Да би сетва била успешна, мора се извршити у потпуности асептично Животна средина.
Пошто је ово окружење тешко створити за баштована хобија, постоји алтернатива која обећава: сејање у саксију поред матичне биљке.

Да бисте то урадили, поступите на следећи начин:

• Поспите семе на супстрат матичне биљке
• Просејте врло танко са тресетним песком или вермикулитом
• Фино попрскати водом без кречњака

Савет: Великодушно раширите семе, јер се још увек може очекивати висока стопа неуспеха.

Затим ставите лонац на светло, али не пуно сунце, локацију. Оптимална температура је 28 ° Ц. Редовно се залива, али у фази ницања не сме се вршити ђубрење. Ако је гљивица микорице присутна у супстрату, прве саднице треба да видите након 6 до 30 дана.

Резнице

У поређењу са узгојем семеном, размножавање главичастим резницама је једноставно. Поступите на следећи начин:

• одсече главу одсечену око 40 центиметара
• Уклоните листове са доње стране
• Ставите резницу у саксију са земљом
• Завежите резнице за помоћно средство за пењање
• Мало навлажите земљу за саксију боцом за прскање
• Ставите стаклени поклопац или провидну пластику преко лонца и режите (влажност)
• Држите супстрат благо влажним (прскајте листове)
• Ставите резницу на светло место без директне сунчеве светлости (температура: 25 ° Ц)

Ако откријете нови изданак на резници, резница се укоријенила и размножавање је било успјешно.

Савет: Резницу можете ставити и у чашу са водом да се укорени.

За жетву

Биљке ваниле које сте сами узгајали ће процветати најраније након неколико година. Зато је потребно мало стрпљења пре него што можете да користите сопствену ванилу у кухињи. Поред тога, као и код размножавања семеном, цвеће морате опрашити ручно. Махуне ваниле се беру док су још зелене. Ако сте већ пожутели, касно је и махуне ће пуцати.

Фермент

Да би махуне добиле арому ваниле, морају се ферментисати. Да би се то урадило, накратко се потапају у топлу воду, а затим се чувају у влажном окружењу неколико недеља. Да бисте то урадили, можете умотати махуне у влажне крпе и ставити их близу грејача.

Током овог процеса, махуне полако постају смеђе. Махуне тада морају да се осуше неколико недеља. Алтернативно, можете их сушити и у рерни на ниским температурама. Сада се смеђе махуне чувају суве и добијају популарну арому.