Тако најдуже остају свежи

Укусна соло шетачица

Ко познаје њихов укус, никада више неће пожелети да без банана. Међутим, банане нису добар партнер за друге врсте воћа.

Потрошите зелене банане после извоза пар дана у просторији за зрење. Ту их подржава гас етен сазревање. Остаци овог гаса се чувају у кори банане.

Банане настављају да испуштају овај гас све док се не конзумирају. Као прво, они и даље сами сазревају. С друге стране, међутим, утиче и на друго воће. Ово може брзо иструнути. Благовремено постаје чак и непробављив.

Молим вас не у чинију за воће

Банане брзо стварају смеђе модрице у чинијама за воће. Боље место за правилно складиштење је кука у остави. Банане се могу држати неколико дана где је хладно и тамно. Такође се препоручује прозрачно складиштење.

Нека банане брже сазревају

Ако су купљене банане и даље превише зелене, брзо се могу предузети корективне мере. Само чувајте ове примерке поред неколико јабука. Алтернативно, стручњаци препоручују да банане и јабуке буду херметички затворене у конзерви.

Они такође излучују етилен. На тај начин банане брзо сазревају у жуте посластице.

Тропски табу: фрижидер

Уопштено говорећи, за све врсте воћа важи следеће: Најпријатније се осећају на температурама свог порекла.

То значи да тропско воће, као што је банана, ни под којим условима не спада у фрижидер. Ниске температуре уништавају заштитне ћелије. На крају, плодови добијају досадне тачке и постају непријатно кашасти.

Из тог разлога, банане се најугодније осећају на собној температури.

Савети за складиштење:

• суво (отприлике 3 до 4 дана)
• Собна температура
• висећи
• као мало мрачно

Правило:

Што хладније чувате банане, то спорије сазревају.

Упозорење: оштећења изазвана хладноћом

Банане трпе хладноћу испод 12 степени Целзијуса. Шкољка постаје сива. После неколико сати, пулпа је такође погођена. Банана је кашаста.

Опрез: топлота

Ако је топлота превисока, шкољка ће пуцати. Пулпа се може напасти споља.

савети и Трикови

Ако је банана у вашој кухињи презрела, може се користити за дочаравање укусних десерта. Веома зреле банане такође имају аналгетичке функције Болест црева.

ФТ