Приликом куповине обратите пажњу на свежину
Са робом из супермаркета, никада не можете тачно знати колико дуго су били на путу или колико су дуго били. је на дисплеју. Из тог разлога, овде ћете пронаћи неколико критеријума помоћу којих можете проценити свежину краљевских печурака у понуди. Наравно, са собом треба да понесете само најквалитетнији:
- Добар квалитет се не нуди упакован у пластичне контејнере.
- Уместо тога, изаберите лабаву робу која је лабава и прозрачна лежи у хлађењу.
- Свеже краљевске буковаче имају пријатно благ мирис печурака.
- Имају уједначену боју без воде.
- Ивица шешира је такође исте боје као и остатак шешира.
- Месо на шеширу и дршци је еластично.
- Не могу се видети тамне мрље или мрље.
такође читати
- За безбрижно уживање у печуркама: правилно чувајте краљевске печурке
- Очистите и правилно обрадите краљевске печурке од острига
- Замрзните краљевске печурке од острига - достојна замена за вргање чак и када су замрзнуте
Ако можете потврдно одговорити на ова питања, понесите печурке - наравно органски узгојене - кући са собом.
Очистите и исеците краљевске печурке од острига - тако то функционише
Као и све печурке, краљевске печурке имају најбољи укус свеже. Зато се одмах код куће чисте и, ако одмах треба да се ставе у тепсију, и секу. Ако желите да шампињоне држите у фрижидеру неколико дана, најбоље је да их оставите целе и једноставно умотате у влажну крпу. Иначе чист и исеците краљевске печурке буковаче на следећи начин:
- Одрежите осушени крај стабљике.
- Краљевске печурке острига ни у ком случају не треба да перете, оне црпе много воде.
- Сада их пажљиво очистите малим ножем.
- Одрежите тамне мрље и уклоните прљавштину.
- Истрљајте шешир и стабљику влажном крпом.
- Сада исеците краљевске печурке уздужно на танке кришке.
- Ово најбоље функционише са резачем за поврће.
Затим можете одмах да припремите печурке - на пример да их пропржите у тигању са путером - или можете да их замрзнете, осушите или Сачувати намакање.
Савети
Понекад се на свежим краљевским печуркама од острига може видети бела паучина. Међутим, то није случај Калуп, већ о мицелијуму печурака. Заражене печурке се и даље могу јести.
