Где расте ливадска пена?
Као што име говори, ливадска пена воли да расте на ливадама, али треба да буде влажна. Стари назив за ову биљку је „трава глади“. Ни то није без разлога, јер тамо где буја ливадска пена, мање трава расте и тако касније има мало сена за стоку.
такође читати
- Да ли је ливадска пена отровна?
- На којој локацији успева ливадска пена?
- Када цвета кукавица?
Када и како берете ливадску пену?
По могућству у априлу и мају, ливадску пену можете сакупљати на влажним ливадама, у ретким шумама или поред путева. Када сакупљате поред пута, уверите се да нема много возила на путу, ниједно Пси су шетали и ниједна суседна поља нису прскана пестицидима или вештачким ђубривима воља.
Надземна биљка се сакупља пре цветати форме. Не кидајте биљку, одрежите је оштрим маказама. Што су листови млађи, то је блажи укус. Међутим, пјенасти купус никада не треба конзумирати у великим количинама одједном, јер тада иритира желудац и бубреге.
Како можете користити ливадску пену?
Ливадска пена се обично користи свежа, а не осушена. Ако је потребно, исеците листове на мале комаде. Одличног су укуса на сендвичу или у свежој салати. Можете га користити и за добро зачињање супа или сосова.
Купус је најбоље додати у топла јела након кувања. Помешана са другим зачинским биљем, ливадска пена је такође веома погодна за припрему биљног путера, биљног кварка или других биљних јела. Цвеће можете користити као јестиву декорацију. Ливадска пена се може користити и за прављење чаја против пролећног умора и за јачање имуног система.
Најважнија ствар о биљци кукавице:
- Конзумирајте само умерено
- благо зачињеног укуса
- Берба пре цветања
- као додатак салати
- у супе
- на хлебу и путеру
- у биљним јелима
Савети
Ливадска пена није само нетоксичан али посластица, на пример, на једноставном сендвичу.