Läckra hemodlade svampar

Vad är bruna kepsar?

Porcini-svamp, kantareller och murklor kan inte odlas på konstgjord väg eftersom de är beroende av en viss livsmiljö. Så kallade saprofagarter kan dock lätt odlas på halm eller nyavverkad ved. De får sin näring från dött organiskt material. Dessa svampar inkluderar även de populära "bruna mössarna", även om det strängt taget inte finns några svampar med detta artnamn. Färdiga grödor och yngel av de rödbruna jättedumplingsna (Stropharia rugosoannulata) erbjuds under detta namn. Kastanjen, som är ganska lika till smak och utseende, ska inte förväxlas med denna: Denna skogssvamp är en vanlig mykorrhizasvamp hos granen, d.v.s. H. den lever i nära symbios med barrträdet och lämpar sig därför inte för svampodling i trädgården.

Att odla bruna kepsar – så fungerar det

Uppfödningen av bruna mössor eller den rödbrune jättetrickstern lyckas desto lättare. Allt du behöver är färsk halm. en bal halm samt spannmåls- eller substratsvampspawn, som du kan köpa i butik. Bra svamplek doftar friskt och behagligt av svamp, är starkt genomsyrat av ett vitt svampmycel och bör odlas omedelbart - den har inte lång hållbarhet och tenderar att koloniseras av mögel kommer.

material

För den framgångsrika brunmösskulturen behöver du färsk halm, som du bäst kan få från en ekologiskt aktiv bonde. Konventionell halm är ofta med fungicider - dvs. H. med svampbekämpande kemikalier – behandlad så att den inte möglar så snabbt. Naturligtvis kommer även en brunmösssvampkultur att ha svårt att trivas med detta. Så kallade små bollar är bäst, men nuförtiden är de svåra att hitta.

Skapande av en brun mössa svampkultur

Du skapar din brun mössa svampkultur enligt följande:

• Fukta halmbalen väl.
• Det är bäst att doppa den i kranvatten i 24 timmar.
• Så halmen kan suga upp vatten.
• Stick igenom flera hål minst 10 centimeter djupt i fotkulan.
• Använd en växtved eller en Kvastskaft.
• Lägg en till två matskedar av den färska svampen i varje hål.
• Fyll hålen med halm igen.

Placera den inokulerade balen på en varm och delvis skuggad plats i trädgården. Så snart det är helt genomträngt av det vita mycelet, täck det cirka två centimeter tjockt med färsk, ännu inte mogen kompost.