När är skördetiden för bondbönor?
De flesta bondbönsorter tar cirka 12 till 14 veckor att utveckla och kan skördas under flera veckor. Eftersom bondbönan är ganska motståndskraftig mot kyla kan den sås utomhus redan i slutet av februari. Sedan börjar skördesäsongen i juni.
läs också
- När skördas mango?
- När är skördetiden för bondbönor?
- Löparbönor skördas nu
Skörda bondbönor gröna eller låta dem mogna?
Bondbönor skördas ofta gröna och tillagas och konsumeras som gröna bönor och baljor. Bönorna ska skördas när de fortfarande är möra och inte för fylliga. En annan variant är att låta fröna mogna på plantan och skörda dem torra. Då skjuts skördetiden upp med några veckor. Bondbönorna skördas när baljorna är helt torra och skramlar när du skakar dem.
Vilken sort skördas när?
| Sortens namn | sådd på fältet | Skördetid |
|---|---|---|
| Trippel vita | Slutet av februari till början av maj | Juni till augusti |
| Hänga ned | Slutet av februari till början av maj | Juni till augusti |
| djupröd | februari till april | Juni till augusti |
| Listra | februari till maj | Juni till augusti |
| Oscar | februari till maj | Juni till augusti |
| Piccola | februari till april | juni till juli |
| Priamus (vinterbondböna) | Oktober till november | Juni till augusti |
| Robin Hood | Mars till juni | Juli till september |
| Witkiem | februari till juni | Juli till augusti |
Du kan hitta mer läckra bondbönor och deras egenskaper här.
Hur skördas bondbönor?
Bondbönor kan knäppas av för hand eller med hjälp av en Sekatör eller skär av plantan med en kniv. Du sparar arbete vid bearbetning om du samtidigt tar bort det hårda locket i spetsen av handtaget. Eftersom bondbönorna mognar successivt bör man skörda flera gånger och lämna de små, ännu omogna bönorna på plantan och skörda först i nästa skörd.
Förvara och bearbeta bondbönor
Gröna bönor måste bearbetas så snabbt som möjligt. De kan bara förvaras några dagar i kylen. Massa och koka därför bondbönorna direkt efter skörden. Torrskördade bondbönor kan förvaras på en mörk, torr plats i upp till ett år.
