Det är därför gurkmeja är värt att odla
De flesta i det här landet har sett en gurkmejaväxt i en trädgårdsbutik och har sin på en dummystam Skrolla sittande blommar beundrad. Till skillnad från många andra blommande växter med liknande pråliga blommor, är gurkmeja inte giftig. Tyvärr saknas kunskap om Skötsel av dessa växter Det är att skylla på att dessa ofta slängs i förtid på komposthögen efter att löven har dött av. Det är förvånansvärt enkelt att själv odla saffransroten som en dekorativ sommarblomma eller att använda rhizomen i köket.
läs också
- Plantera en gurkmejaknöl och sköt om den ordentligt
- Gurkmeja - giftigt eller hälsosamt?
- Gurkmeja - intressanta fakta om bladen på denna mångsidiga växt
Med rätt skötsel förökar sig saffransroten nästan av sig själv
de Gurkmejaknölar bör föredras i huset innan man flyttar utomhus, så att de frostkänsliga plantorna verkligen kan ta fart från maj. Platsen bör vara så jämnt varm som möjligt och ha en förhållandevis hög luftfuktighet. Platser med heldagssol intill husväggar bör undvikas eftersom växterna kan "bränna" här i den varma torkan. Underlaget ska kunna lagra fukt bra, annars måste det vattnas mycket regelbundet. En enda rhizom av saffransrot kan växa till en vikt på upp till 1,5 till 3 kg till hösten. Denna ska grävas upp i god tid och i huset innan den första nattfrosten
övervintrade kommer.Olika användningsområden för egenodlade gurkmejaknölar
Du kan använda dina egenodlade och skördade gurkmejaknölar för olika ändamål:
- för förökning och odling av nya växter under det följande året
- som krydda och färgämne
- som en färsk kryddingrediens i sydostasiatiska recept
Användningen av det finmalda pulvret från torkade gurkmejaknölar för att färga maten gul har en lång tradition och är fortfarande mycket viktig idag.
Tips
Saffran och gurkmeja har länge sagts ha olika positiva effekter på människors hälsa. Det finns bara oenighet inom vetenskapen när det gäller de hämmande eller gynnsamma effekterna på cancerceller orsakade av konsumtion av gurkmeja. Som med alla andra livsmedel bör konsumtionen av gurkmeja alltid vara i balans med andra livsmedel.
