I det sena året kommer sängen att vara minst en spade grävt djupt sprids en hink med väl ruttnad kompost eller gödsel på varannan kvadratmeter. Marken vilar över vintern. På våren krattas sedan jorden och ytterligare 125 gram Helgödsel eller - i varianten för ekologisk trädgårdsskötsel - en blandning av två delar i samma mängd Hornspån,(32,93 € på Amazon *) en del svavelhaltig kaliumklorid och fyra delar benmjöl inkorporerat. Den djupt gödslade, fasta jorden som förbereds på detta sätt erbjuder de bästa förutsättningarna för att plantera plantorna.
läs också
- Brysselkål - det är skördetid nu
- Så här kan du så brysselkål
- Brysselkål - läckra vintergrönsaker från din egen trädgård
De planteras ut kontinuerligt sista veckan i maj fram till mitten av juni. Se till att du har starka plantor som är minst 10 till 15 cm höga. Plantera plantorna på ett avstånd av cirka 50 till 70 cm från varandra, eftersom brysselkålen behöver lite utrymme för att utvecklas väl.
När du planterar, tryck fast plantorna ordentligt och vattna dem rikligt när de växer.
Eftersom brysselkål inte planteras förrän i slutet av maj, kan det fria utrymmet i bädden användas för att plantera sallad eller andra mellangrödor som franska bönor. Om plantorna inte har satt tillräckligt med buketter i slutet av september, skär av skottspetsarna. Detta främjar den rika bildningen av kålbuketter.
De första brysselkålen mognade i mitten av oktober. Du skördar färskt och efter dina behov genom att bryta av de mogna buketter från botten och upp. Smaken förbättras avsevärt efter en lätt frost, så den bästa skördetiden är i november och december. Växten klarar inte hård frost utomhus. Efter de första lätta frostarna, gräv upp brysselkålen som håller ihop med rötterna och skär plantan i ett Kall ram eller i källaren. Så du kan fortfarande skörda långt in i mars.
När du planterar, var uppmärksam på urvalet av olika brysselkål. Sorten "Hilds Ideal" behöver en
längre utvecklingstid, men är mindre känslig för frost på grund av sina stora högblad. Sorten "Wilhelmsburger" är endast lämplig för höstskörden på grund av sin känslighet för frost. Prova bara olika sorter när du planterar. Brysselkål kan tillagas på många intressanta sätt och erbjuder en hälsosam smakupplevelse.
