Kortfattat förklarade tre möjligheter

Detta förarbete är det som räknas

Oavsett den föredragna torkmetoden bör Melisee vara ordentligt förberedd. Eftersom den alltid förlorar sin arom när den torkas, kan du effektivt motverka denna brist med följande förberedande arbete:

• Citronmeliss alltid strax före blomning att skörda
• helst har morgondaggen bara försvunnit
• skär av skotten 10-12 centimeter över marken
• använd en nyvässad, desinficerad sax eller en kniv

Skölj de skördade grenarna under kallt rinnande vatten. Skadade delar av växten sorteras noggrant bort. Bred sedan ut melisén på en kökshandduk, där den torkar i 1 dygn.

Hur man lufttorkar citronmeliss

Lufttorka örter är en av de klassiska metoderna i hobbyträdgården. Fördelarna är uppenbara, eftersom proceduren är okomplicerad och kostnadsfri. Hur man torkar citronmeliss:

• Avlöva de förberedda stjälkarna i det nedre området
• Knyt ihop med ett bastband eller elastisk twist
• Dra inte bindningsmaterialet för hårt

De små buketterna trär du på ett snöre eller tråd. Upphängd på en regnskyddad, mörk plats, torkar Melisee inom 14 dagar. Under denna tid, kontrollera doftbuntarna för att sortera ut mögliga exemplar omedelbart.

Så torkas melisee i ugnen

Om du föredrar att få din citronmeliss torkad över natten kan du använda ugnen. Bred ut de förberedda kvistarna på ett bakplåtspapper så att de inte rör vid varandra. Processen är lite mer platsbesparande om bladen plockas och fördelas individuellt. Hur man fortsätter:

• Värm ugnen till 80 till 100 grader Celsius
• stäng av apparaten och skjut in bakplåten
• Låt stå i ett dygn tills melisen har torkat

Din hälsosamma tillgång på det mångsidiga bevaras Kryddor och medicinalväxt i mörka, lufttäta kärl.

Citronmeliss kan torkas i en handvändning i dehydratorn

Torkad citronmeliss har ett rykte om sig att sakna smak. Detta påstående kan inte helt avvisas med tanke på den långa torkningsprocessen. Med en dehydrator kan denna fas avsevärt förkortas till några timmar. Detta åtföljs av en märkbart lägre smakförlust. Hur man gör det rätt:

• Fördela de rengjorda bladen på silbottnen i dehydratorn
• placera dem bredvid varandra och stapla dem inte
• ställ in enheten på svagt 30 grader Celsius

Efter 6 till 8 timmar är de rika bladen så torra att de prasslar. Du kan tvinga fram processen genom att vända på citronmelissen då och då. Bli inte frestad att vrida temperaturregulatorn högre. Torkningsprocessen går snabbare, men förlusten av arom ökar proportionellt.

tips och tricks

Går väntetiden för att skörden ska torka dig på nerverna? Brygg sedan ett citronmeliss-te. Hildegard von Bingen svor vid en lugnande effekt. Lägg helt enkelt 3 teskedar blad i en kopp och häll en kvarts liter kokande vatten över dem. Låt dra i 10 minuter, sila och njut.

GTH