Groddarna, även kallade plantor eller plantor, är i princip inget annat än de unga skotten av spannmål eller Grönsaksväxter, som vi har många av, till exempel rädisor, mungbönor, rädisor, alfalfa eller soja från odlingen i Känn utomhus. Själva uppfödningen är mycket enkel.
läs också
- Gör själv medicin mot förkylning
- Gör sängkanter själv
- Upcycling: gör dina egna odlingsbrickor
Groddar från vår egen odling
Fröna till babygrönsaker är ovanligt produktiva. Vanligtvis räcker det med två matskedar groddfrö till en behållare som du fyller i en köpt groningsanordning eller breder ut på en vanlig hushållsrätt. Ett litet tips däremellan: vårt också Miniväxthus, som vi presenterar i trädgårdsdagboken, är idealiska för att odla groddar! Välfuktat hushållspapper räcker som bas för fröna. Groningstiderna varierar beroende på typ av grönsak och är mellan fyra och tio dagar.
Ordentlig grodduppfödning i ett nötskal
- Efter noggrann sköljning, placera groddfröna i behållaren och täck med kallt till ljummet vatten;
- Låt vila i fyra till tolv timmar (om möjligt över natten);
- Häll av groddvattnet, skölj två till tre gånger och låt det återstående vattnet rinna av helt;
- Beroende på art upprepas nu proceduren i två till tre dagar, varefter plantorna odlas på crepe i avelsbrickan.
- Val av plats: så ljus som möjligt samtidigt som man undviker direkt solljus genom fönstret vid ca. 18 till 22°C;
- Viktigt: Temperaturer som är för låga förhindrar groning, överdriven värme främjar mögeltillväxt!
Massor av variation på menyn
Oavsett om vårsallad med groddar och frön, asiatiska nudlar, groddar i ett pizzabrödsnäste eller tillsammans med Gösfilé, minigrönsaken med de gröna bladen, kan tusentals sätt att tillagas och smakar gott helt enkelt utsökt. De som börjar föda upp groddar för första gången blir ofta bestörta över de små vita Hår som finns hos vissa arter, främst på rotområdena hos krasse och rädisor, form. Det är dock ofarliga vattensökningsrötter och inte på något sätt den misstänkta Mögel som annars sprider sig över hela fröet och inte bara på rötterna skulle.
Egenskaper hos groddfrön
De bästa och hälsosammaste uppfödningsresultaten uppnås med ekologiska groningsfrön från ekologisk odling, som är fria från syntetiska vitamintillsatser, fyllmedel, konserveringsmedel och animaliska ingredienser är. Många av de kommersiellt tillgängliga plantorna är oskalade och endast lämpliga för groddproduktion. Standardförpackningsstorleken för ekologiska frön är 500 gram, priserna per 100 gram är mellan 1,50 och 2,00 Euro, njutningsfaktorn är däremot runt 200 procent, alltså 100 procent för vegan och den omisskännligt goda Smak. Du kommer snabbt att uppskatta de egenodlade Minis, även om de inte är nästan lika stora som Barbara grenar som vi i det följande vill ägna oss åt.
