Savoykål är väl härdig till -10 grader?
Tumregeln är att savojkål tål temperaturer så låga som -10 grader. Men inte all savoykål skapas lika. Frosthärdigheten kan variera beroende på mängd variera. Den så kallade vintersmaken, som bara planteras i oktober och skördas tidigt på våren, är mycket tålig. Även sena sorter, som enligt tillverkaren ofta kan skördas till januari eller februari, är vanligtvis mycket tåliga. Tidiga sorter är å andra sidan ofta mindre immuna mot kyla och bör skördas senast i september/oktober.
läs också
- Kan ett citronträd tåla frost?
- Kan nasturtium tolerera frost?
- Tål vitkål frost?
Skydda savojkål från frost
Hellre safe than sorry: även om sen savojkålssorter skulle överleva tyska vintrar, kan du hjälpa dem genom att täcka rotområdet med buskved och/eller löv. Detta är särskilt lämpligt när temperaturen sjunker under -10 grader eller det är mycket kallt under en längre tid.
Ta hand om savojkål på vintern
Savojkål bör också vattnas på vintern på frostfria dagar - förutsatt att det inte regnar. Savojkålen behöver dock ingen gödsling.
Skörda savojkål på vintern
Du kan skörda savojkål en efter en genom att skära av de yttre bladen samtidigt som du lämnar hjärtat intakt, eller så kan du skörda det helt. Det gäller både sommar- och vinterskörden. här lär dig mer om skördetiden för savoykål.
Smakar savojkål bättre efter frostskador?
Det är välkänt att grönkål smakar bättre efter den första frosten. Detta eftersom det innehåller en relativt stor mängd bitterämnen, vars produktion stoppas när det är svalt under en längre tid. Temperaturer strax över noll är dock tillräckliga för detta. Detta gäller dock inte för savojkål, eftersom denna typ av kål knappt innehåller några bitterämnen och därför smakar ljuvligt aromatiskt och lite sött även vid sommarskörd.
Vinterbädden: skörda grönsaker på vintern
Savoykål är inte den enda grönsak som kan skördas på vintern. Skapa en vinterbädd så att du kan ta med dig färska grönsaker till matbordet även i frost och snö. Dessa växter tål frost:
- Grönkål
- Kålrabbi
- rödkål
- blomkål
- Brysselkål (tål inte långvarig frost)
- jordärtskocka
- Vinter pumpa
- Cikoria
- purjolök
- Morötter
- Palsternacka
- Rovor
- Rödbeta
- Lammsallat
- Radicchio
- Haverrot
- Vinterpost
- Rotpersilja
- gräslök
