Dessa vilda bär är också lämpliga att odla i trädgården
Förutom krusbär, björnbär, hallon och vinbär kan följande typer av vilda bär övervägas för att odla bär i trädgården:
- Hagtorn
- Nypon
- äldre
- blåbär
- enbär
- Rönnbär
- Havtorn
- Slangar
- blåbär
- Korneliska körsbär
läs också
- Plantera vilda bär i trädgården
- Skörda schalottenlök i din egen trädgård
- Odla meloner och skörda dem från din egen trädgård?
Dessa bär brukar kallas skogsbär eftersom de är vilda växter i skogen eller vidare Förekommer i skogskanten och tillhör inte de klassiska trädgårdsväxterna som finns som sorter i nästan varje trädgård är.
Skogsbär som bas för sylt, juice och alkoholhaltiga drycker
Vissa vilda bär som blåbärets vilda former eller fläderns mörka bärskärmar kan användas Skördetid njut färskt. Andra typer av vilda bär kan ibland säkert konsumeras färska, men är traditionellt mer en komponent av sylt, vitaminrika juicer eller smakingrediensen i hemgjorda vin- och mousserande vinskapelser samt i Fina konjak. Bland de senare bör särskilt nämnas rönnbärssnapsen, som kräver cirka 100 liter mäsk för framställning av två liter konjak. Nypon, kornelkörsbär, lingon och blåbär passar utmärkt att göra sylt. Havtornets frukter kan bearbetas till en juice med särskilt högt C-vitamininnehåll.
Vissa vilda bär är inte särskilt smältbara färska
Medan till exempel rönnbär är oftast bara efter den När den första frosten skördas, bör enbären tas med försiktighet på grund av deras ingredienser njut av. Däremot kan de användas för framställning av rökt mjöl eller som en viktig smaksättningsingrediens för gin. Vid äldre Många trädgårdsmästare låter bara en del av bärskärmarna mogna, eftersom de doftande blommorna redan har doftats månader innan Använd för framställning av fruktigt mousserande flädervin eller använd blommorna med mycket socker i vatten som en hemlagad drinksirap tillämpa. Var försiktig med nyponen, eftersom de ibland kan framkalla allergiska reaktioner Nötter från insidan både för färsk konsumtion och innan vidare bearbetning samvetsgrant avlägsna.
Tips
Den som fortfarande sällan förekommer i privata trädgårdar Kornelian körsbär Den bär inte bara extremt goda frukter, den är också viktig på grund av sin tidiga blomningsperiod från februari och framåt Bibete.
