Blodröd med olika dygder
Vem känner inte till dem, de typiska röda, sfäriska och saftiga knölarna på rödbetan? Det faktum att det finns anmärkningsvärda skillnader inom kategorin röda sorter gör det ibland svårt att välja sort för Odling att bestämma.
läs också
- Rödbetssäsongen: när kommer den?
- Odla rödbetor - ingen utmaning för nybörjare
- Skörda rödbetor: tidpunkten och stegen räknas
Bland de blodröda rödbetsexemplaren har följande sorter visat sig under de senaste åren och decennierna:
- 'Detroit Dark Red': idealisk för matlagning och stekning
- 'Early Wonder Tall Top': tidig sort med särskilt ömtåliga blad
- 'Röd boll': rund och väl beprövad
- 'Egyptisk platt rund': platt rund och snabbväxande
- 'Formanova': cylindrisk
- 'Forono': cylindrisk och produktiv
- 'Coven Garden': äggformad
- 'Bull's Blood': ljus- och mörkrödrandiga, dekorativa blad
Röd-vita till vita sorter
De röda och vita varianterna är särskilt dekorativa för kalla tallrikar och råa grönsakssallader. De vita sorterna står generellt sett snyggt i kontrast till de färgglada varianterna och är dessutom extremt goda. De mest kända sorterna inkluderar:
- 'Crapaudine': röd-vit, spetsig, högavkastande
- 'Krötchen': röd och vit, oregelbundet formad, mycket söt
- 'Tonda di Chioggia': röd och vit, perfekt för råa grönsaker
- 'Albina Vereduna': vit, rund, mör, perfekt för råa grönsaker och för matlagning
Gula till orangegula sorter
De gula och orangegula rödbetssorterna hör till de mildaste och sötaste exemplen. Som regel gör trädgårdsmästare sitt val mellan följande tre sorter:
- 'Burpee's Golden': orange-gul, liten, rund, mycket söt, perfekt för råa grönsaker
- 'Gyllene': solgul, mild i smaken
- 'Boldor': orange-gul, öm, söt
Det är allt i mixen
Vad sägs om en färgglad rödbeta? Att odla flera sorter är inte bara värt besväret på grund av variationen. Knölarna mognar vid olika tidpunkter, vilket resulterar i en längre Skördeperiod resultat. Det gör att hela rödbetan kan säsong att avnjutas.
tips och tricks
De röda sorterna i rödbetans värld tenderar att ha en mer jordig smak än de i andra färger Varianter och gott för både råkonsumtion och vidareförädling såsom mjölksyrabetning och matlagning lämplig.