Rätt tid att skörda
Goji bär bär på en solig och varm Plats vanligtvis som en treårig buske för första gången med frukt. Om en vargbärsbuske blommar inte alls, då är växten vanligtvis antingen för ung eller så är den en utlöpare av en vild sort med dålig frukt. Efter blomningen tar det runt augusti eller september tills de orangeröda ljusa frukterna är mogna för skörd. Generellt sett bör dessa inte plockas från busken för tidigt, så att de något syrliga och ibland bittersmakande bären får åtminstone lite sötma. Gojibär som mognar sent bör alltid skördas innan höstens första nattfrost är att vänta.
läs också
- Gojibär: sorter för odling i trädgården
- Skördetiden för gojibären
- Odlingen av gojibär i Tyskland
Skötsel och beskärning underlättar skörden
Det så kallade vargbärs- eller djävulsbråket är inte populärt bland alla hobbyträdgårdsmästare på grund av sin expansiva växtform. Flera exemplar bör definitivt hållas på tillräckligt avstånd från varandra i trädgårdsbädden planterade och genom barriärer som en
Rhizombarriär på en okontrollerad Multiplikation förhindras. Gojibär bör användas regelbundet skära ner annars tenderar de att bilda mycket långa, överhängande grenar. De långa skotten kan även bindas upp som björnbär och hallon, vilket gör att skörden av de mogna bären blir lättare senare.Njut av gojibär på olika sätt efter skörd
Gojibär kan konsumeras på olika sätt:
- färsk från busken
- torkas
- fryst och bearbetad till glass eller smoothies
- som juice
- som ingrediens i bröd, kakor, soppor och såser
- blandat med körsbär eller andra bär som ingrediens till sylt
Gojibär bör plockas försiktigt från busken för färsk konsumtion. Av utseende- och hållbarhetsskäl kan det också vara vettigt att plocka bären tillsammans med den gröna stjälken och först ta bort den när du äter den. Man får vara mindre försiktig när bären blir till saft ändå bearbetas eller torkas kommer.
Tips
Som regel kommer inte alla gojibär på en buske att mogna samtidigt. Du kan därför skörda dessa med en fördröjning så fort respektive frukt upplevs som tillräckligt mogen utifrån deras färg och konsistens.
