Det är det bästa sättet att göra det

Det är därför som att plocka dem ibland skadar den kungliga örten

På grund av sin intensiva arom behöver familjens kök vanligtvis bara en liten mängd basilika. Som ett resultat är det frestande att bara plocka individuella broschyrer. De som inte vet vad de gör agerar av en missförstådd sparsamhet. Om en gren blir berövad på sina löv genom att gradvis plocka sina löv, förebådar detta dess omedelbara död.

Dessutom hindrar blyg plockning av bladverket inte blomningen. om Basilika blommor, den underbara aromen försvinner på kort tid och förvandlas till en bitter smak. Samtidigt satsar den kungliga örten all sin kraft på tillväxt av blommor och Frönså att örtväxten är dömd att dö.

Vill du skörda basilika ordentligt gör du också ett rejält skötselarbete för lång livslängd. Eftersom anläggningen är redan 8 veckor efter sådd strävar efter den första blomningen krävs en alternativ skördeteknik till det individuella plocket.

Rätt sätt att skörda basilika - puff istället för spill

Sporadisk lövplockning bör vara undantaget. Ett mer modigt tillvägagångssätt är mycket bättre för den underbara örtväxten. Hur man gör det rätt:

• Skär alltid av hela skottspetsar över en längd av 5-7 centimeter
• plocka inte utan skär med en vass kniv
• börja klippet precis ovanför ett bladpar så att ytterligare grenar gror här
• lämna minst ett par ögon på växten från hela grenar

Så länge som en minimal mängd av en eller två lövnoder återstår från ett skott, kommer basilika flitigt att gro från det. Att skära av skottspetsarna främjar också kompakt, buskig tillväxt och förhindrar blomning. Det är förstås ingen dramatik om man plockar ett enstaka blad som ett litet örtsnack när man går förbi. Välj i så fall helst ett äldre, mörkgrönt blad med högst aromhalt.

Att välja den perfekta tiden

Hobbyträdgårdsmästare vet vikten av den bästa tiden på dygnet om de vill skörda basilika ordentligt. Under de tidiga morgontimmarna är örtdoften på högsta nivå. Detta gäller särskilt om den kungliga örten är just nu hällde blev.

Skörda blommorna ordentligt som en fest för ögat och en fest för gommen

Basilikablomman vet hur den ska presentera sig så dekorativt att den kan användas i sängen och på balkong är mycket välkommen. Beroende på mängd en ljus vit, ljusrosa eller lila blomhög utvecklas. Plockar du blomstjälkarna är de idealiska för vasen eller som en naturlig bukett.

Som om det inte vore nog är blommorna ätbara. De förtrollande läppblommorna inspirerar köksmästaren att skapa förföriska dekorationer på sallader, soppor och andra rätter. På grund av den något bittra smaken används de i kulinariska termer i form av basilikablomvinäger.

Förvara skördeöverskottet klokt – så här fungerar det

De som följer rekommendationen att regelbundet skörda basilika kommer att dra nytta av den långa hållbarheten hos denna populära örtväxt under hela sommaren. Detta går hand i hand med frågan om den möjliga användningen av överskottsskörden. Rik kunglig ört är alldeles för värdefull för att slängas i komposten. Dessa alternativ för lagring är tillgängliga:

• torr i luften, i ugnen eller i dehydratorn
• färsk basilika frysa som hela blad eller finpurerad med olivolja
• skörda hela skott, plocka lapparna och Föra in i salt, vinäger eller olivolja

Det är viktigt att notera att bladen rengörs noggrant under rinnande vatten efter plockning. Torka sedan av med en kökshandduk innan du påbörjar nästa steg. Om du fryser eller blötlägger den kungliga örten, skär av bladstjälkarna innan.

Skörda basilikafrön ordentligt

Framåtblickande hobbyträdgårdsmästare kommer förr eller senare att låta sin kungliga ört blomma. Om den blommande örtväxten prydde sängen, balkongen eller fönsterbrädan är det fortfarande långt ifrån att förbruka sitt botaniska pulver. Frodiga fröskidor utvecklas under de vissnande blommorna. Dessa ger gott om material för förökning genom sådd. Så att vinna Fröna:

• plocka de vissna blomstjälkarna och plocka vissna löv
• Ta bort de torra blommorna från stjälkarna över en tallrik
• Sikta blandningen av frön och blomrester flera gånger

De små svarta fröna finns kvar. Förvaras svalt i en förslutbar behållare så kommer de att sås nästa vår.

tips och tricks

Lyfter ditt humör när du känner doften av färsk basilika? Då har du nytta av det höga innehållet av linalool, det goda humörämnet från naturen. Det färglösa ämnet finns i många eteriska oljor och används nu även av kosmetikaindustrin för att skapa stämningshöjande dofter.

GTH