Habanero orange
Frukterna av denna sort är ljusa orange i färg efter mognad. De når en längd på 30 till 40 cm och en bredd på 20 till 30 cm. Deras form påminner om en vikt lykta.
- Allvarlighetsgrad 10
- för såser och salsas
läs också
- Habanero - är det värt besväret att övervintra?
- En utflykt genom tomatsorternas färgstarka värld
- Smaklig användning av salvia - en samling idéer
Habanero Röd
Denna variant är en av de hetaste chilierna i världen och erbjuder samtidigt en fruktig arom. Frukterna är också vikta som en lampion, men blir röda när de är mogna.
- Allvarlighetsgrad 10
- för salsas, passar bra med tropiska frukter
Habanero lila
Denna variant av chili kommer från USA. Frukterna är ca 5 cm långa och ca 3 cm breda. När de är omogna är de fortfarande gröna. Om du har dem efter cirka 100 dagars mognad att skörda, kommer de att ha blivit lila.
- Allvarlighetsgrad 10
- för salsas och rätter med tropiska frukter
Habanero senap
De cirka 5 cm långa frukterna är kraftigt vikta och tjockköttiga. De är från början gröna till lila i färgen och blir gula till senapsfärgade när de mognar.
- Allvarlighetsgrad 10
- för såser och salsas; för smaksättning
Choklad
Formen på dess frukter är typisk för Habanero: vikta. Men den chokladbruna färgen sticker ut och gav denna sort sitt namn. Dess skärpa kommer fram lite tveksamt i början, för att sedan veckla ut sig med full kraft.
- Allvarlighetsgrad 10
- för såser och marinader
Habanero Red Savina
Från 1994 till 2006 ansågs denna sort vara den hetaste chilin i världen. Det är en skyddad kalifornisk sort och är därför sällan tillgänglig utanför USA. Deras distinkta fruktarom påminner om apelsiner.
- Allvarlighetsgrad 10
- bra till salsa och fiskrätter
Tips
Du behöver inte låta någon överskottsskörd av denna sort gå till spillo. Frukterna är goda torr och kan sedan malas till pulver.
Söta Habanero
Denna sort erbjuder en fruktig arom som helt utelämnar skärpan. Den är idealisk för alla som inte gillar eller inte tål kryddig mat. Frukterna är orange, runda och skrynkliga.
- Allvarlighetsgrad 0
- för sallader och mellanmål
Habanero Santa Lucia
Det här är en inte så skarp ras. Frukterna är röda, skrynkliga och har måtten en. 3 x 4 cm. Tillägget belönas med hög skördeavkastning.
- Allvarlighetsgrad 8
- för tillagning, betning och torkning
