Vad används ingefära till?
Ingefära används i naturmedicin såväl som för matlagning: den spelar en stor roll i det ayurvediska köket och i många asiatiska rätter. Han ger dem en het, citronaktig smak. Ingefära hjälper till att göra rätter smältbara. Det är inte bara bra för matsmältningen, det är även antiinflammatoriskt, hjälper mot illamående och stimulerar blodflödet och cirkulationen. Som förkylningsmedicin verkar den stärkande och mot smärta och halsont. Den innehåller också många viktiga vitaminer och mineraler.
läs också
- Juicera krusbären
- Fem sätt att juice druvor
- Hälsosam juicenjutning: Juice plommon
Två sätt att juice ingefära
På grund av den ganska lilla mängden ingefära som du kommer att vilja pressa i de flesta fall, är varm juice mindre att rekommendera. Dessutom förlorar ingefäran en del av sina livsviktiga ämnen när den värms upp. För den mer rekommenderade kallpressningen kan du använda två olika enheter:
- Juicerare: Juicerare är enheter som använder centrifugalkraft för att extrahera juice från frukt. Lägg ingefäran oskalad i juicepressen. Den finmals sedan i den helt automatiskt och centrifugeras sedan. Denna process är mycket snabb och garanterar ett högt juiceutbyte. Eftersom centrifugaljuicer är jämförelsevis dyra, är det värt att köpa om du förbereder färsk juice mycket ofta.
- Juicer: I en elektrisk juicepress är ingefäran finmald vilket gör att dess juice kommer ut. Denna metod tar lite längre tid än att juice i en centrifugaljuicer, men den är skonsammare och lika effektiv. Du behöver inte skala ingefäran för juice i juicepressen heller. Skär det bara i stora bitar och lägg dem i pressen.
Om du vill tillaga färsk juice av olika sorters frukt och grönsaker kan du helt enkelt lägga den önskade frukten tillsammans med ingefäran i juicepressen eller juicepressen. Med bara ett steg har du den perfekta juiceblandningen i ditt glas.
Behåll ingefärsjuice
Du kan använda den färska ingefärsjuicen direkt eller förvara den i en förslutbar behållare i kylen i några dagar.
Förresten kan du också juice ingefära i förväg: när den är fryst håller den sig fräsch och håller länge i flera månader. Lägg den färskpressade ingefärsjuicen i en isbitsform och lägg den i frysen i några timmar. Så snart juicekuberna är frysta, lägg dem i en låsbar, fryssäker behållare för vidare förvaring i frysen.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
